独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給35万円〜55万円
試用期間 １〜3ヶ月
※給与は固定残業代を含む
家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり
経験者大歓迎！
飲食店勤務経験、焼鳥勤務経験があり、スキルを上げたい方お待ちしております！
例)13:00〜23:30(実働９h：休憩1.５h)
シフト制（月6日休み）
火曜定休＋α
※シフトによって半休の日もあり
※今後、月7〜8日休めるように労働環境を整えていくための募集です。
◆有給休暇
◆正月休み（6日間）
◆慶弔休暇
年末年始休暇
◆まかない・食事補助あり・社員割引あり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆バイク・自転車通勤OK
◆社内イベントあり
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
⭐︎仕事内容
仕込み(串打ち、鶏肉捌き 等)
営業(焼師、焼き補助、酒類提供、接客 等)
⭐︎求める人材
焼鳥・飲食に本気で向き合いたい方
技術を磨き、職人として成長したい方
忙しい営業も前向きに楽しめる方
チームワークを大切にできる方
将来、店長・独立など目標がある方
ワインや食文化に興味がある方歓迎
包丁さばき／飾り包丁／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：火曜日＋月2回不定休
運営：株式会社よし川商店
オープン日：2019年12月10日
駅チカ(徒歩5分以内)
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“なんとなく働く”では終わらない。
技術も、人間力も、お店と一緒に成長できる場所。
私たちは、焼鳥とワイン、日本酒を軸にしたお店を運営しています。
派手な宣伝はしていませんが、6年間積み上げてきた結果、今では多くのお客様が“焼鳥とお酒を楽しむ店”としてご来店くださっています。
現在は2店舗体制。年商1億5000万円規模。
安定した経営基盤の中で、さらに店づくりを進化させていく。そして、3店舗目も決定！福岡だけではなく東京、海外出店を目指しております。
まだまだ発展途上の会社です。
だからこそ、一緒に挑戦し、一緒に成長し、一緒に会社をつくっていく仲間を募集しています。
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★☆ただの“作業員”では終わらせません★☆
飲食業界は今、大きく変わっています。
長時間労働。根性論。「見て覚えろ」の文化。
そういった価値観だけでは、人も店も続かない時代です。
だからこそ当店では、
* 技術を言語化して教える
* お酒や料理を学べる
* 店舗運営にも関われる
* 年齢や経験より“人柄と姿勢”を重視する
そんな環境づくりを大切にしています。
未経験でも構いません。
飲食が好きな方。人を喜ばせるのが好きな方。将来、自分の武器を持ちたい方。
そういう方と一緒に働きたいと思っています。
★☆当店で働く面白さ★☆
■ 焼鳥×ワインという専門性
本店はコース主体の焼鳥店。ソムリエも2名在籍しております。
職人技術だけでなく、ワインや日本酒とのペアリングまで学べます。
「料理だけ」でも「お酒だけ」でもない。
飲食人としての“総合力”が身につく環境です。
◾️お店づくりに参加できる
現場だけでなく、
* メニュー提案
* 仕入れ
* 人材育成
* 数字管理
* SNSやブランディング
など、希望や適性に応じて幅広く経験可能。
将来独立したい方、マネジメントを学びたい方にも良い環境です。
今後の展開も考えてますので、店舗の立ち上げに携わる事も可能です。
◾️人間関係を大切にしています
飲食店は「誰と働くか」で、仕事の楽しさも成長スピードも大きく変わると思っています。
もちろん、飲食の仕事は楽な仕事ではありません。
忙しい営業を乗り越える集中力や、継続して努力する姿勢は必要です。
だからこそ当店では、
* 本気で仕事に向き合うこと
* 仲間への思いやりを持つこと
* チームでお店をつくる意識
を大切にしています。
厳しさはあります。ただ、それは全て自分自身とお客様のためになります。
頭ごなしに怒鳴るのではなく、技術や考え方をしっかり伝えながら、一人ひとりが成長できる環境を目指しています。
営業後の達成感や、忙しい日をチームで乗り切った時の一体感。
そういう飲食店ならではの面白さを、一緒に感じてもらえたら嬉しいです。
☆★高給与には理由があります☆★
当店では、経験者月給30万円〜、未経験でも月給27万円〜の給与を保証しています。
一流のお店に育てていく上で、現場で活躍するスタッフの存在こそ宝です。
仕事のやりがいと充実した待遇があるから頑張れる。
そして、一人ひとりが夢や目標を持って仕事に取り組むことが、お店の成長に繋がります。
一流のお店にふさわしい待遇を用意することで、みなさんの頑張りに応えます。
☆★最後に☆★
飲食の仕事は人の記憶に残る仕事でもあります。
「美味しかった」
「また来ます」
「あなたに会いに来たよ」
そんな言葉を直接もらえる仕事は、実は多くありません。
せっかく飲食をやるなら、
“消耗する働き方”ではなく、
“誇れる仕事”を一緒につくっていきませんか？
まずは一度、お話ししましょう。
選考プロセスは下記の通りです。
『エントリー』
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『面 接』
※面接日時は調整いたします。お気軽にご相談ください。
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『内 定』
※入社時期は調整いたします。お気軽にご相談ください。
