料理は好き。
でも、和食はまだ知らない。
そんなあなたに、
かき傳（でん）という選択肢。
月給32万円～。
そして、完全週休2日制。
未経験から料理人を目指すなら、
もっと条件が厳しい。
そんなイメージがあるかもしれません。
でも、かき傳（でん）なら違います。
和食未経験でも、月給32万円～。
完全週休2日制で、しっかり休める。
そして何より、
あなたがこれまで経験してきた
「料理」が、そのまま活かせます。
居酒屋、洋食店、
お弁当屋さん、スーパーなど、
少しでも調理の仕事を経験していれば大歓迎。
調理師免許も必要ありません。
今まで身につけてきた
「料理をする力」を活かして、
ここから本格的な和食の技術を
身につけていきませんか？
▼料理を続けるなら、働き方も大切に。
料理人を目指したい。
でも、
「給料はちゃんともらいたい」
「休みも大切にしたい」
「長く働ける環境で技術を身につけたい」
そんな希望を、かき傳（でん）では
大切にしています。
完全週休2日制だから、
毎週しっかり身体を休められる。
家族との時間や趣味の時間も、
きちんと確保できる。
さらに、年末年始休暇やお盆休み、
有給休暇もあります。
料理だけに人生を捧げるのではなく、
自分の生活も大切にしながら、
料理人を続けていく。
そんな働き方を、
かき傳（でん）で始めませんか？
▼和食の経験は、なくて大丈夫。
広島駅北口から徒歩5分。
瀬戸内の旬の食材を使った
本格和食・会席料理を
提供する「かき傳（でん）」で、
調理スタッフとして働いていただきます。
最初から難しい仕事を
すべて任せるわけではありません。
まずは、
・食材の仕込み
・調理
・盛り付け
・食材管理
・衛生管理
・厨房業務全般 など
経験やスキルに合わせて
できることから始めていきましょう。
「居酒屋で調理をしていた」
「洋食店で働いていた」
「お弁当屋さんで料理をしていた」
「スーパーで惣菜を作っていた」
そんな経験も、立派な調理経験です。
そこから少しずつ、
《魚の扱い方》
《出汁の取り方》
《旬の食材の知識》
《和食ならではの調理技術》
《美しい盛り付け》など
学んでいきましょう。
▼「調理スタッフ」から、その先へ。
かき傳（でん）で身につくのは、
ただ料理を作るための
技術だけではありません。
瀬戸内の旬の食材を使った
本格和食・会席料理に携わることで、
料理人としての引き出しを
少しずつ増やしていけます。
将来的には、
料理長の右腕として活躍したり、
「一つの店を任される料理人」を
目指すことも可能。
今はまだ和食の経験がなくても、
「もっと料理が上手くなりたい」
「本格的な料理を学びたい」
「将来は料理人として腕を磨きたい」
そんな気持ちがあれば大丈夫です。
「和食未経験」から、
料理人としての新しい一歩を。
かき傳（でん）で、
一緒に成長していきましょう！
◇和食未経験から、
本格和食に挑戦したい方大歓迎！
▼こんな経験がある方は特に大歓迎
◇居酒屋での調理経験
◇洋食店での調理経験
◇お弁当屋さんでの調理経験
◇スーパーでの惣菜・調理経験
◇飲食店での調理補助経験
◇食品を扱う仕事の経験
◇和食店・日本料理店・割烹・料亭など
調理の経験をお持ちの方は優遇します！
▼こんな方にピッタリ！
◇料理をすることが好き
◇未経験から料理人を目指したい
◇今までの調理経験を活かしたい
◇和食の技術を身につけたい
◇魚や旬の食材について学びたい
◇本格的な料理を学びたい
◇将来は料理長などを目指したい
◇料理の仕事を長く続けたい
◇自分の時間も大切にしたい
「和食の経験はないけど、料理が好き」
そんな方も、ぜひご応募ください。
総労働時間：1ヶ月あたり176時間 〜 192時間
①10:00〜21:00
②08:00〜19:00
※各休憩2時間
※①②のシフト制
◇完全週休2日制
◇年末年始休暇（5日）
◇お盆休み（3日）
◇有給休暇
（入社6ヶ月後に10日付与）
ＪＲ「広島駅」北口より徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 23万3000円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＊給与は能力に応じて優遇いたします
◇昇給（業績による）
◇賞与（業績による）
◇皆勤手当
◇家族手当
◇残業手当
※固定残業時間超過分を別途支給
【福利厚生】
◇社会保険完備
◇交通費支給
◇まかないあり
◇残業手当（固定残業超過分）
◇皆勤手当
◇家族手当
◇バイク通勤可
◇制服貸与
◇転勤なし
瀬戸内の旬食材を使った
本格和食・会席料理を通して、
料理長の右腕として経験を積むことができます。
これまで培ってきた技術を
活かしながら「一店を任される料理人」を目指せる場所。
料理人として次のキャリアを
本気で考える方をお待ちしています。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
原稿の中でご不明な点は、
ございませんでしたでしょうか？
これから自分が働く事になるかもしれない職場について
疑問を持ち続けると非常に不安になりますよね｡
どんな些細な事でも結構です｡
面接時､もしくは
予めのお電話で何でもご質問ください｡
後ほど､こちらより面接日程の調整のため
ご連絡させて頂きますので､よろしくお願いします｡
あなたと一緒に働けることを楽しみに
スタッフ一同お待ちしております｡
新しい仕事がうまくいくように精一杯
応援しますのでよろしくお願いします｡
※現在、在職中の方は
面接日や入社日はご相談ください。
なるべくご応募いただいたみなさまと
お会いしたいと考えています。
※書類選考後、面接を実施いたします。
※詳細はご応募後にご連絡いたします。
