本物の寿司技術を、次のステージへ。
創業50年以上。
地元に愛され続けてきた寿司店『浜鮨』で、
寿司職人としてご活躍いただける方を募集しています。
桜井駅から徒歩1分。
木目を基調とした落ち着いた空間で、
常連のお客様を中心に、幅広いシーンでご利用いただいています。
■仕事内容
寿司を中心とした調理業務全般をお任せします。
・寿司ネタの仕込み
・握り・巻きなどの寿司調理
・会席料理や一品料理の調理
・活魚の調理（造り・煮物・天ぷらなど）
これまでの経験を活かしながら、
より幅広い調理技術を身につけていただけます。
■『浜鮨』のこだわり
◎生の本マグロのみ使用
長年培ってきた目利きで、上質な本マグロだけを仕入れ。
丁寧な下処理で、素材の旨味を最大限に引き出します。
◎全国の地酒を豊富に取り揃え
奈良の地酒をはじめ、全国の銘酒を提供。
料理と合わせた提案力も身につきます。
◎毎朝5時から黒門市場で仕入れ
信頼関係のある仲買人から厳選した鮮魚を仕入れ。
妥協のない仕入れが、味のクオリティを支えています。
・寿司職人としての経験をお持ちの方
・技術をさらに磨きたい方
・落ち着いた環境で長く働きたい方
・食材や品質にこだわりたい方
落ち着いた空間で、
一貫一貫にこだわる仕事をしたい方へ。
これまでの経験を活かし、
さらに高い技術を身につけたい方をお待ちしています。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日
10:00～21:00（休憩あり）
＜定休日＞
・月曜
・夏季休暇
・年始休暇
JR・近鉄「桜井」駅より徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 27万9000円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり12万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※適用されない社会保険がある理由：※常勤雇用が現在3名の任意適用事業所であるため健康保険・厚生年金保険は非加入
※雇用保険・労災保険に加入
【福利厚生】
・昇給あり
・交通費全額支給
・車・バイク通勤OK
ご応募の際は応募ボタン
＜約1分で簡単に応募できます＞
またはお電話にてお問合せください
※TEL受付：0744-45-2233
【1】応募
みなさまのご応募をお待ちしております
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【2】書類選考
すべての応募フォームに目を通します
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【3】面接
履歴書（写貼）持参ください
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【4】内定
面接から内定まで1～2週間程度を予定
勤務開始日など相談に応じます！
ハローワークでお仕事探し中の方も
ぜひご応募ください
