新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
アルバイト 時給1177円〜
-給与について-
●時給1,177円〜（随時昇給あり）※22時以降は時給25％UP⇒時給1472円
●給与1分計算でカウント
●交通費支給※当社規定による
●研修期間も時給の変動なし！
●給与は、月末〆の翌月10日払い
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★レギュラー勤務、ランチ勤務、ディナー勤務【あなたのライフスタイルに合わせた希望するシフトをご相談ください】
★時代に合わせ、髪色自由、軽度であればネイルOK！
★週2日（1日2時間）〜OK
★近江野菜たっぷり美味しくて健康的な【まかない】付き！
昇給あり
経験者も未経験者も幅広い世代が活躍中！
ひとりひとりライフスタイルは違うもの…
そんな中、さまざまな世代の方が活躍できる場所でありたいです。
-勤務期間-
●〜長期
●「2ヶ月だけ」などの短期もOK！（お気軽にご相談ください）
-経験・資格-
☆☆さまざまな世代が活躍中☆☆
●未経験大歓迎！バイトデビュー応援します！
●大学生、フリーター大歓迎！
●高校生OK（22:00までの勤務）
●主婦(夫)の方も大歓迎！
●掛け持ち、ダブルワークOK！
●新大学生、新高校生も大歓迎！
●就職が決まった4回生も大歓迎！
●お友達同士の応募もお気軽に！
10：00〜22：30（シフト制）
※週2日〜、1日2時間〜OK
└稼ぎたい方は、週5日×6時間などのシフト相談もOK
【営業時間】
■ランチ 11：30～15：00
■ディナー 17：00～22：00
-あなたのライフスタイルに合わせたシフト提出が可能-
勤務時間は応相談！
あなたの理想とするワークライフバランスを相談できるので、働きやすさは抜群です
・新しい事を始めたい！
・しっかり稼ぎたい！
などの相談もOKです
学生さんも、主婦(夫)さんも、フリーターさんも、お気軽にシフトをご相談ください！
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
シフトは月2回の自由提出
●まかない付き
●社員登用あり
●従業員割引制度あり（30％off）
●農園ツアー＆農業体験あり
生産者訪問／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与／ネイルOK／髪色自由
-『花殿』ってどんなお店！？-
「近江牛一頭買い」の買参権を取得しており、滋賀県にある自家栽培ファーム直送の近江野菜を調理に使用。
「牛×野菜」をコンセプトに掲げ、近江牛の多様な部位を活かした自然派料理60品を提供しています。
～扱う食材へのこだわり～
■近江牛
日本三大和牛と称される神戸牛・松阪牛・近江牛は、但馬産の黒毛和種がルーツ。
琵琶湖の豊かな自然で育つ近江牛は、「肉質がきめ細かく、脂は甘く、口の中でとろけるほど美味しい」と評される上質な素材です。
■近江野菜
味が濃く香りも豊かで、甘味のある野菜本来の味わいを活かしているのが『花殿』の特徴と言えます。
早朝に収穫された土付きの野菜がそのまま店舗へ届くなど、市場を通して仕入れるものとはまったく違う鮮度です。
さらに、天候や収穫状況に合わせてメニューを変更し、「本当の味」を追求する環境が整っています。
これらのこだわり抜いた近江牛と近江野菜を一番美味しい状態で提供するため、素材の味を活かした調味料で仕上げるのが当店の自然派料理です。
イタリアンや和食といった特定のジャンルにとらわれることなく、日々新たな美味しさへの挑戦を続けています。
-どんなお仕事！？-
●ホール業務
・オーダー取り ・料理の提供 ・お皿の片づけ ・レジ
そこまで広い店舗ではないので、すぐに慣れていただけると思います。
もちろん、それまでは先輩スタッフがきちんと丁寧にお教えします。
接客業務では、コミュニケーション能力や言葉遣い、マルチタスクをこなす能力、対応力など…
向き合い方ひとつで、さまざまなスキルが身に付きます。
●キッチン業務
・簡単な盛り付け ・調理補助 ・仕込み
キッチン業務全般をお願いします。
ひとつひとつ丁寧にお教えしますので未経験の方でも大丈夫！
料理が好きな方はもちろん、挑戦したい方も大歓迎です。
スーパーに並んでいない珍しい種類の野菜もたくさんあり、野菜に詳しくなれます。
-ネイル・髪色-
今の時代に合わせ、髪色自由、シンプルなデザインであればネイルOK！
-さまざまな世代が活躍中！働きやすさが自慢-
アースカラーが特徴の和モダンなお店で一緒に働きませんか？
あなたのご応募を心よりお待ちしております。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／カクテル技法／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
運営：株式会社ガーデン
オープン日：2016年03月01日
駅チカ(徒歩5分以内)
≪本物の牧場直送≫ 日本三大和牛「近江牛」枝肉一頭買い
滋賀県では唯一、近江八幡市の滋賀食肉市場で、近江牛の「競り」が行われています。
その「競り」に参加し、新鮮で上質な「近江牛」を一頭買いで仕入れています。
これまで継続的な産地直送は、生産・流通・仕入コストの面で実現が難しいとされていました。
弊社はじっくり10年の歳月をかけ、生産者様1軒1軒との交渉の結果、現在300軒以上の農家さんをはじめ、漁業、畜産などの生産者ネットワークを確立。
流通も、自社トラック冷蔵車などを4台保有し、スタッフが配達しています。
75,000坪の広大な自家栽培ファームでは自家配合の堆肥を使用し、環境にこだわって近江野菜・近江米・麦を栽培。
また、年間100種類を超える滋賀県産野菜を使用しています。
さらに、滋賀県を代表する近江牛・豚・鶏・卵・キノコや、味噌・醤油などの調味料から地酒まで、徹底して近江にこだわっています。
「滋賀のおいしい」を提供する、本物の産地直送を実現したお店です。
●近江牛づくし自然派料理（イタリアン・和食）
希少価値の高い近江牛の約40部位から食べ比べできる「近江牛５種類炙り焼き」が名物料理です。
しかし、焼肉屋にあらず。
「近江牛」×「近江野菜」をコンセプトにした自然派料理が60品以上揃います。
こだわりの近江野菜の特徴は「味が濃く、香り豊かで、甘味がある」
本当の野菜の味を楽しむ事ができるのが『花殿』です。
早朝収穫した後、土付きのまま野菜がお店まで届くなど、市場を通して仕入れる野菜とは鮮度がまったく違います。
また、天候や収穫状況に左右されるので、状況にあわせて、メニューを変更するなど、「本当の味」を追求しています。
イタリアン、和食など特定のジャンルにとらわれず、日々挑戦しています。
●店舗前に併設している滋賀県農産物直売所≪近江の駅≫
滋賀県より自家トラック当日直送で届く、朝採り近江野菜、県内生産者より直接仕入れる特産物が500品目ズラリと並びます。
市場価格に関係ない激安野菜「きゅうり1本30円、小松菜100円、トマト150円、玉葱150円」などは、TV取材も頻繁に受けます。
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『花殿』を手掛けるのは株式会社ガーデン
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【現代の近江商人、“三方よし”理念】
近江商人の理念に“三方よし”という言葉があります。
「売り手より、買い手よし、世間よし」
自分の事だけでなく、商売に関わる全ての人の“利”を考えて商売を行うことが何よりも大切だという戒めの言葉を大切にしています。
弊社では、その理念を胸に、お客様、生産者様、関係者様に感謝の気持ちを忘れず、全ての人が満足できる環境を作る事を目指します。
【滋賀県認定ココクール・マザーレイクセレクション受賞】
弊社の『花様』は、滋賀らしい価値観を持つ商品やサービスが認められ、滋賀県が選定する「ココクール・マザーレイクセレクション」を受賞しました。
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異なるコンセプトで3つのブランドを展開中
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●『花様ka-you 近江野菜自家栽培ファーム直送店』
「味が濃く、香り豊かで、甘味がある」
本当の野菜の味を楽しむ事ができるのが『花様』です。
早朝収穫した後、土付きのまま野菜がお店まで届くなど、市場を通して仕入れる野菜とは鮮度がまったく違います。
また、天候や収穫状況に左右されるので、状況にあわせて、メニューを変更するなど、「本当の味」を追求しています。
そんなこだわり尽くした近江野菜を、一番美味しく食べていただくために、素材の味を活かした調味料で料理するのが、『花様』の自然派料理です。
●『花殿ka-den 近江牛一頭買い牧場直送店』
滋賀食肉センター地方卸売市場売買参加者として、近江牛枝肉一頭買いの競りに参加できる「買参権」を2015年1月に取得。
さらに、同2月には食肉販売業の営業許可証を取得し、近江牛精肉卸売店を開業しました。
「近江牛×近江野菜」をコンセプトに、近江牛部位を約40種類も食べ比べできる、炙り焼きや自然派料理60品を揃えたお店です。
●『GREVILLEA（グレヴィレア） 近江牛フレンチ割烹』
各線なんば駅隣接の商業施設『なんばパークス』の7Fという好立地。
日本三大和牛の一つ「近江牛」と自家栽培の「近江野菜」を融合したフレンチ「肉」割烹のお店です。
近江牛一頭買いだからできる希少な部位のステーキや、フレンチ、和の技巧によって生み出される五感で愉しむ絶品料理が揃います。
高層階から眺めるパノラマ夜景は、想い出に残る特別な空間を演出し、難波の喧騒から一歩外れた絶景の隠れ家で極上の近江牛フレンチ割烹コースを提案します。
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現在、大阪市内に飲食店9店舗、物販店1店舗
※一部同店舗にて2ブランドを展開
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◆◆飲食店舗◆◆
・花様 ka-you 阪急梅田
・花様 ka-you 西梅田
・花様 ka-you 京橋京阪モール
・花様 ka-you 天王寺ミオ
・花殿 ka-den 梅田茶屋町
・花殿 ka-den 京橋京阪モール
・花殿 ka-den 天王寺ミオ
・GREVILLEA なんばパークス
◆◆物販店舗◆◆
・自然派 coffret DELi 花様 ka-you 天王寺ミオ
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今後も新店舗出店の予定あり
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梅田、天満橋など各主要エリアに新店舗の出店計画が進行中！
これから仲間になってくださる方、一人ひとりに活躍していただけるよう店舗展開を考えています。
マネジメントが得意な方、料理長経験がある方は、ぜひそのキャリアを活かしてください！
キャリアアップで転職を考えている方、これからの人生に迷われている方、新しいことを始めたい方など…
ぜひあなた自身がなりたい自分に、一緒に近づいていきましょう！
