仕事内容:
＼ニューコマツで働く魅力／
✅ 未経験OK！料理経験ゼロでも大丈夫
✅ 博多駅から徒歩2分！通勤ラクラク
✅ イタリアンバルの本格料理が一から学べる
✅ 「博多駅内でこのコスパはありえない」とお客様から大好評のお店で働けます
【主な仕事内容】
まずは簡単な盛り付けから、徐々に看板メニューの調理補助をお任せしていきます。
ピザの仕込み・焼き上げ：
「外がカリッと、中がモッチリ」のナポリスタイルピザを担当。
トマトバジル・4種チーズ・生ハム・サーモンアボカドなど
8種類のラインナップを仕込みから焼き上げまで覚えていきます。
最初は生地の伸ばし方・具材の並べ方からスタートでOKです。
タパスの仕込み・盛り付け：
生ハム・スモークサーモンのマリネ・砂肝のコンフィ・
キャラメリゼしたレバーパテ・季節野菜のキッシュなど、ヨーロッパ料理の基礎が身につくタパスを担当。丁寧な下処理と美しい盛り付けが求められます。
パスタ・一品料理の調理：
和牛のボロネーゼ・クリームニョッキゴルゴンゾーラ・芝海老のフリットなど、本格イタリアンの調理を習得できます。
デザートの仕込み：
ティラミス・クラシックプリンなど、パティシエが監修するスイーツの仕込みも経験できます。
※最初は「食材カット・盛り付けの補助」からスタート。先輩が横についてしっかりサポートします！
アピールポイント:
【ニューコマツ はこんなお店】
旬の野菜を使ったオリジナルピザと、福岡産クラフトビール・ナチュールワインに合う
本格タパスが自慢のカジュアルイタリアンバル。
博多デイトス1F・博多駅から徒歩2分の好立地で、「博多駅内でこのコスパはありえない」とリピーター続出のお店です。
✅ イタリアンの本格スキルが身につく！
ナポリピザ・生ハム・マリネ・コンフィ・ニョッキ……
料理の基礎から本格的な技法まで、
一から丁寧に教えます。「イタリアンを学びたい」なら
これ以上ない環境です。
✅ 博多駅から徒歩2分！通勤が楽！
電車通勤はもちろん、近隣からの自転車通勤もOK。
駅直結エリアなので雨の日も安心です。
✅ 月8日休み・短時間勤務の相談もOK！
家庭の事情やライフスタイルに合わせた働き方が可能。
育児休暇・慶弔休暇もしっかり整備しています。
✅ 研修旅行（ハワイ・イタリア・オーストラリア・チリ）実績あり！
ワイン研修・資格取得支援制度も充実。
イタリア本場の食文化を肌で学ぶチャンスもあります。
✅ COMATSUグループだからキャリアの幅が広い！
福岡・東京に8店舗を展開する成長企業。
キャリアアップ・他店舗での経験・将来の独立支援も実績あり。
求める人材:
未経験歓迎！
中卒・高卒・学歴不問！
第二新卒・既卒・フリーターさん活躍中
もちろん経験者の方も大歓迎！
飲食・調理の経験がある方（カフェ・居酒屋・ファミレス・
イタリアン・バル・ファストフード・デリバリーなど）も歓迎。
こんな方は特に歓迎！
□ イタリアンやバル料理をゼロから学びたい方
□ 博多駅近くで通勤しやすい職場を探している方
□ チームで協力して働くことが好きな方
□ 将来的に料理長・店長・独立を目指したい方
□ 安定した環境で長く働きたい方
□ ワイン・食の知識を深めたい方
勤務時間・曜日:
11:00~24:00
※上記時間内でシフト制（休憩あり）
※時短勤務は7時間勤務／要相談（1時間休憩あり）
※18歳未満の方は22時までの勤務となります
休暇・休日:
└短時間勤務など家庭事情やライフスタイルに合わせて様々な働き方の選択ができます。
勤務地:
博多駅構内
アクセス:
博多駅より徒歩2分
給与:
月給300,000円〜350,000円
- 各種社会保険完備
- 昇給あり
- 賞与あり
- 交通費支給
- まかない・食事補助あり
その他:
- 研修旅行（国内・ハワイ・イタリア・オーストラリア・チリ）
- ワイン研修実績あり
- 資格取得支援認証あり
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
