未経験者歓迎／経験者優遇
アルバイト 時給1500円〜1700円
◎和食調理経験1年以上の方は時給1,500円～
◎未経験の方は時給1,350円～
経験や技術、頑張りは
しっかり評価し、
能力に応じて随時昇給します。
「これまでの経験を活かして働きたい」
「ブランクはあるけど、
もう一度料理の仕事がしたい」
そんな方も歓迎しています！
＜給与例＞
・和食経験者（週4日・1日6時間勤務）
時給1,500円×6時間×月16日＝月収14万4,000円
・レギュラー勤務（週5日・1日8時間勤務）
時給1,500円×8時間×月22日＝月収26万4,000円
※交通費支給（規定あり）
※昇給あり（能力・経験による）
インセンティブ制度／扶養内OK／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◎未経験歓迎
◎学歴不問
◎ブランクOK
◎Wワーク・副業OK
◎扶養内勤務OK
◎主婦（夫）さん歓迎
◎フリーターさん歓迎
8:00～17:00の間でシフト制
◎1日4時間～勤務OK
◎勤務時間・曜日はお気軽にご相談ください！
◎平日のみ・土日中心の勤務も相談OK
◎午前のみ・午後のみ勤務も相談OK
◎扶養内勤務・WワークOK
◎フルタイム勤務できる方も大歓迎！
副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／残業月20時間以内
◎週2,3日〜OK(希望シフト制)
◎有給休暇（法令に準ずる）
お休みの希望はできる限り考慮しています！
「家族との時間を大切にしたい」
「趣味や予定に合わせて働きたい」
「レギュラー勤務で安定した収入を得たい」
など、一人ひとりのライフスタイルに
合わせて無理なく働ける環境です。
シフトについてはお気軽にご相談ください！
◎昇給あり（能力・経験をしっかり評価！）
◎交通費支給（規定あり）
◎美味しいまかないあり
◎制服貸与
◎社会保険完備（勤務条件による）
◎正社員登用制度あり
◎Wワーク・副業OK
◎扶養内勤務OK
社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
／
接客なし！
人気鮨店の"美味しい"を
支えるお仕事です◎
＼
予約困難な人気鮨店『鮨 髙橋謙太郎』で
営業前の仕込み業務をお任せします。
＜具体的には＞
◎魚の下処理・切り付け
◎野菜などの仕込み・下ごしらえ
◎食材の準備・管理
◎厨房内の清掃・片付け
◎その他、営業前の準備 など
経験者の方には、
これまでの経験や技術に応じて
仕事をお任せします。
もちろん未経験の方も大歓迎！
包丁の使い方や食材の扱い方など、
基礎から丁寧にお教えするので安心してください。
営業中の接客はなく、
仕込み業務に集中できる環境です。
「料理は好きだけど夜遅い勤務は難しい」
「和食の経験を活かして無理なく働きたい」
そんな方にもピッタリのお仕事です！
＜こんな方は特に歓迎します！＞
・和食・日本料理・鮨店などで調理経験をお持ちの方
・魚をさばく仕事や仕込みの経験を活かしたい方
・営業ではなく、仕込み業務に専念したい方
・セカンドキャリアとして経験を活かしたい方
・コツコツ・黙々と作業することが好きな方
・朝から夕方までの時間帯で働きたい方
・人気店で本格的な技術や仕事に触れたい方
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社塩梅
個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
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予約はなかなか取れません。
でも、応募は大歓迎！
人気鮨店で"本物"を
楽しみながら学びませんか？
━━━━━━━━━━━━━━☆★
◎月給30万円スタート
◎賞与年2回！前年度は160万円の支給実績あり
◎3年目・28歳で年収700万円の実績あり！
◎来年以降は新店舗OPEN予定！ポストも続々誕生！
◎仕込み専任・寿司見習い・ホール・洗い場まで幅広く募集！
「高級鮨店って厳しそう…」
そんなイメージをお持ちの方もいるかもしれません。
でも当店は、良い意味でそのイメージを裏切ります！
スタッフ同士の距離が近く、
分からないことは何でも相談できる環境。
営業中は真剣そのものですが、
一歩厨房を出れば笑顔が飛び交う、
温かい雰囲気のお店です♪
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◆全国からお客様が訪れる人気鮨店『鮨 髙橋 謙太郎』
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おかげさまで連日多くのお客様にご来店いただき、
"予約困難店"としてたくさんの方に支持されています。
カウンター越しに交わされる会話や、
目の前で握る一貫一貫に込める想いまで。
料理だけではなく、お客様に喜んでいただくための
空間づくりも学べるのが当店の魅力です！
「いつか自分のお店を持ちたい。」
「本物の寿司を一から学びたい。」
そんな想いを持つ方には、きっと毎日が刺激になる環境です！
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◆お客様の"特別な一日"を彩るお店
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ご来店されるのは、記念日や接待、
大切な方との食事を楽しまれるお客様が中心。
店内は落ち着いた雰囲気ですが、
堅苦しさはありません。
一人ひとりのお客様との会話を楽しみながら、
料理やサービスを通じて
"また来たい"と思っていただける
お店づくりを大切にしています。
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◆仕込みスタッフを積極採用中！
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今回、特に力を入れて
募集しているのが仕込みスタッフ。
魚の下処理や仕込みなど、
お店の味を支える大切なポジションです。
営業中の接客はなく、料理に集中できる環境なので、
「和食経験を活かしたい」
「セカンドキャリアとして料理に携わりたい」
「体力的に夜の営業は難しいけれど、料理は続けたい」
そんな方も大歓迎！
もちろん未経験の方も一つずつ丁寧に
お教えしますので安心してください！
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◆来年以降、新店舗OPEN予定！
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ありがたいことに、
今後は2店舗目のオープンも予定しています！
店舗が増えれば、
店長や料理長など新しいポジションも誕生。
年齢や社歴ではなく、
一人ひとりの頑張りをしっかり評価するので、
「もっと成長したい！」という方には
チャンスがたくさんあります！
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◆スタッフについて
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現在は社員5名を中心に、お店を運営しています。
少人数だからこそ
コミュニケーションも取りやすく、
困った時はみんなでフォローし合う文化があります！
"人気店だから厳しい"
ではなく、
"人気店だからこそ、みんなで協力する"
そんなチームワークを大切にしています！
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◆髙橋 謙太郎よりメッセージ
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予約が取れないほど多くの
お客様に選んでいただけるのは、
美味しい料理だけではなく、
一緒に働くスタッフ一人ひとりの力があってこそ。
だから私たちは、
経験だけで人を判断することはありません。
「寿司を学びたい。」
「料理が好き。」
「もう一度現場で頑張りたい。」
「人気店で自分の力を試してみたい。」
応募のきっかけは、それだけで十分です。
肩肘張らず、まずは一度お話ししませんか？
あなたとお会いできる日を、
スタッフ一同楽しみにしています！
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