【必須資格・経験】
・ヘッドシェフのご経験をお持ちの方（※優遇）
・ホテルやレストランの調理部門として勤務経験3年以上
・10名程度の組織をマネジメントしたご経験をお持ちの方
【フィットする人物像】
・スターリゾートのビジョン・バリューに共感し、リゾートが好きな方
・お客様や仲間の「笑顔」を大切にし、満足・楽しさを提供できる方
・当事者意識を持ち、課題を発見し改善に向けて主体的に動ける方
・スピード感を持ち、大きな変化や新しいチャレンジを楽しめる方
・常識や固定概念にとらわれず、柔軟な発想で成長し続けられる方
・個人・チームの成長を大切にし、風通しの良いチーム作りができる方
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【客室数全7室】宮古島のリゾートヴィラの総料理長募集!
【仕事内容】
・調理全般
・仕込み
・メニュー開発
・発注管理
・調理業務全体のマネジメント
・クオリティの維持監督業務
・衛生管理
・食品安全管理
・スタッフの教育・育成
・新メニュー開発や提案
・料飲部のコスト及びPL/実績管理
・人材及びクオリティマネジメント
レストランの調理に関わるの業務と、
チーム全体の育成、スタッフの教育など幅広くお任せします。
【雇用形態】
正社員
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【年収・給与】
想定年収540万円～720万円月給 450,000円～600,000円※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。※試用期間3ヶ月:同待遇昇給：年1回（業績による）
【待遇・福利厚生】
社会保険完備
交通費支給(規定による)
引っ越し手当(規定による)
社宅あり
家賃補助(規定による)
副業OK(規定による)
髪型、髪色、ネイルOK
社員割引(系列ホテル特別価格利用可)
ユニフォーム支給
【勤務地】
沖縄県宮古島市伊良部池間添1130
宮古空港よりお車にて約25分 下地島空港よりお車で約10分
※従業員用駐車場あり
※マイカー、バイク、自転車通勤可
※交通費支給(社内規定あり)
【勤務時間】
・勤務時間：5時～14時、12時～21時など※稼働状況によって出勤時間変動あり・シフト制 実働8時間（休憩1時間）※月平均残業時間30時間程度
【休日休暇】
<年間休日115日以上>
月9日～10日（シフト制：休憩1時間）
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【選考プロセス】
STEP1書類選考
STEP2一次面接
STEP3二次面接
STEP4技能試験
#オンライン選考可
#土日面接OK
#入社時期は相談可能
【事業内容・会社の特長】
スターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしている会社です。「美しい景色の記憶が心と身体に残るリゾートをつくる」をデザインテーマとし、固定概念にとらわれることのない唯一無二となるリゾートホテルの実現を目指す当社。ホテル運営では現在、オディシス恩納リゾートホテル、プリシアリゾートヨロン、THIRD石垣島の3ホテルを担い、日々訪れるゲストに質の高いリゾートステイを提供しています。
【募集背景】
2024年に開業したオーベルジュリゾートの総料理長として従事いただきます。
今までにない新たな価値のホテルを一緒に築き上げて参りましょう。
皆さまからのご応募を心よりお待ちしています。
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◆スターリゾートについて
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私たちスターリゾートは、リゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしている会社です。
「美しい景色の記憶が心と身体に残るリゾートをつくる」をデザインテーマとし、固定概念にとらわれることのない唯一無二となるリゾートホテルの実現を目指す当社。ホテル運営では現在、AYANNA宮古島、プリシアリゾートヨロン、THIRD石垣島の3ホテルを担い、日々訪れるゲストに質の高いリゾートステイを提供しています。
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