仕事内容:
結婚式場のフレンチ料理の調理・盛り付けなどをお任せします。
- 結婚式や披露宴に向けた仕込み
- コース料理の調理、盛り付け
- 食材の発注・検品・管理 など
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シンプルに、丁寧に。
旬の食材にこだわった料理。
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四季折々の旬の食材を厳選し、目にも美しく彩り鮮やかに。
味はもちろん、盛り付け、香り、温度、すべてにこだわってご提案。
ゲストへ感謝の想いを伝えられるよう心を尽くして仕立てます。
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シェフ自ら市場で仕入れた、
四季折々の食材を使用
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三ツ星レストランで経験を積んだシェフが作り出す料理は、
フレンチの中でもプロヴァンス料理という強い日差しと乾燥した気候の地中海地方の料理。
豊かな土地で育てられた食材や海産物を使った料理で皆様をおもてなししています。
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手作りのフォンが決め手の
フランス料理
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フォン(だし)から手作りするフランス料理も自社の自慢です。
厳選してきた食材を利用して徹底的な温度管理を行い細部にまでこだわり続ける究極のフレンチ。
お二人の想いを形にしゲストの皆様にも喜ばれるよう心を込めてご案内致します。
アピールポイント:
▼おもてなしの裏側｜キッチン・パティシエ スタッフ動画
https://youtu.be/Nm22y_rUGOk
求める人材:
調理経験者※経験年数は問いません
ウエディング、ホテル婚礼での調理業務経験者優遇（フレンチ経験尚可）
＞経験スキルのある方はチーフ、マネージャー職としてお迎えします
勤務時間・曜日:
フレックスタイム制
（月間総労働時間166時間40分）
※月単位でシフトを提出していただきます。
※詳細はお問い合わせください。面接時にもご説明させていただきます。
【勤務時間例】
10：00～19：00（休憩60分）
12：00～21：00（休憩60分）
休暇・休日:
年間休日115日相当（年末年始、夏季休暇あり）
月8～10日程度
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆介護休暇
勤務地:
結婚式場グラストニア
〒466-0064 名古屋市昭和区鶴舞4-1606
https://glastonia.net/
アクセス:
鶴舞線 荒畑駅より徒歩1分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥375,000は1か月当たりの固定残業代￥59,887〜￥89,831（42時間相当分）を含む。42時間を超える残業代は追加で支給する。
年俸制300～450万円（12分割して毎月支給）
※経験スキルに応じて決定
※上記金額は超過勤務手当（月42時間分）を含みます。超過分は別途支給します。
待遇・福利厚生:
給与改定 年1回
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
通勤交通費支給（一部規定有）
制服貸与
昼食支給
各種給付（慶弔・傷病・災害見舞金）
退職金制度（対象：勤続3年1ヶ月以上）
社員割引（自社製品／サービスを割引価格で購入・利用可能）
ベネフィット・ステーション会員（全国各地の福利厚生施設を利用可能）
持株会制度
キャリアチェンジ制度
研修制度充実
一時金支給 年2回/各5万円（次年度より年間利益額の達成状況に応じて支給）
その他:
名古屋最大級の大聖堂にあるステンドグラスは
英国の教会で100年以上前に使われていたもの。世界中の建材や調度品が創り出す
「館」―そんな特別な空間で働けることが魅力です。
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キッチンスタッフ、料理人、調理師、シェフ
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 375,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 166時間40分
