和食レストラン「あしたば」副料理長

株式会社CASA CABAN
葉山町堀内

今すぐ応募する

求人の詳細

正社員
年収 600万円以上

福利厚生

社会保険あり
交通費全額支給
有給休暇あり
結婚休暇あり
退職金制度あり
特別休暇あり
制服貸与
育休あり
交通費支給
昇給あり
忌引休暇あり
社員食堂あり

資格とスキル

管理職・マネジメント経験
調理
レストラン経験
ホテル経験

仕事内容の詳細

【和食副料理長募集】TOMORROWLANDが手がける、神奈川県・葉山町森戸海岸をのぞむ全14室のホテル＜Casa CABaN HAYAMA＞

退職金制度あり賞与支給実績ありオープニングスタッフ（新規開業ホテル）転勤がない夜勤なしリモート面接ありグループ面接なし開業1年以内従業員数100名以内...全て表示

和食レストラン「あしたば」副料理長

Casa CABaN HAYAMA ＊(株)トゥモローランドグループ会社株式会社CASA CABAN

海と山のあいだに佇む、Casa CABaN HAYAMA
ここでは、自然と向き合いながら、
葉山という土地の恵みを五感で味わう''食の体験''を生み出していきます。

目の前に広がる相模湾と富士山の景色、
時間をかけておだやかな海の向こうに沈む夕日。
そんな自然の美しさに包まれながら、心地よい時間がゆっくりと流れます。

Casa CABaN HAYAMAは、ただのホテルではありません。
本物を知り、ファッションを楽しむ、若さあふれる大人たちが集い、
極上の日常を共に編み込む場所です。

■和食レストラン「あしたば」副料理長募集
葉山と旬の食材をていねいに調理してお出しする和食の店、「あしたば」。
日本ならではの自然の恵みを感じながら、静かに流れる時間を味わう。

心をこめたおもてなしが、滞在の記憶をより深いものにすることでしょう。
カウンタースタイルの和空間で、お客さまの目の前で仕上げた一品をご提供します。

■募集職種
和食レストラン「あしたば」副料理長（カウンター約10席・個室）
営業時間：18:00～22:00（週休2日）

■主な業務内容
・総料理長の補佐と和食調理業務全般及びマネジメント
・予算、売上、原価管理
・新メニューの開発
・発注業務
・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）
・スタッフトレーニング、人材育成、勤怠管理
・フードクオリティの維持
・安全衛生の規律遵守と指導

■求める人物像
・チームで創作を楽しめる方
・Casa CABaNの世界観に共感し、自らの感性を活かしたい方

’’誰かの心を満たす一皿’’を、ここ葉山で。
皆さまのご応募を心よりお待ちしております。

やわらかな布を編むように。

波打ち際のように、ここは日常と非日常の境目。
ひとたび足を踏み入れれば、いつもと違う世界がひろがります。

海を一望するテラスを備えた14室の客室。
Casa CABaN HAYAMAは、もうひとつのあなたの家です。

目の前の相模湾に、時間をかけて夕日が沈んでゆく。
おだやかな海の向こうに、朝日が富士山を浮かび上がらせる。

ていねいに編み込んだ布のように、
ゆっくりと流れる時間がやさしくあなたを包み込みます。

全14室の客室（内スイート4室及びアクセシブルルーム1室を含む）
・客室タイプ：CABaN Suite 173㎡（テラス86㎡含む）
HAYAMA Suite / MORITO Suite 89㎡～96㎡（テラス16㎡含む）
NAJIMA Suite 78㎡ (テラス19㎡含む）
Grand Terrace Room 85㎡（テラス43㎡含む）
Grand Deluxe Room 65㎡～67㎡（テラス12㎡含む）
Deluxe Room 56㎡～58㎡（テラス10㎡～12㎡含む）
・メインダイニング（約40席）
・和食レストラン（約10席・カウンタースタイル）
・ルーフトップラウンジ
・宿泊者専用アウトドアプール
・宿泊者専用ジム
・CABaN Shop

約10席のカウンタースタイルで、ゲストの目の前で調理を行う環境です。

募集要項

求人原稿No.

23591

施設名

Casa CABaN HAYAMA ＊(株)トゥモローランドグループ会社株式会社CASA CABAN

職種

和食レストラン「あしたば」副料理長

仕事内容

■主な業務内容
・総料理長の補佐と和食調理業務全般及びマネジメント
・予算、売上、原価管理
・新メニューの開発
・発注業務
・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）
・スタッフトレーニング、人材育成、勤怠管理
・フードクオリティの維持
・安全衛生の規律遵守と指導

【優遇】
・5年以上のファインダイニング経験者優遇
・ラグジュアリーホテルでの調理経験者優遇
・マネジメント経験者優遇

役職

副料理長

雇用形態

正社員

試用期間

あり

試用期間中の給与条件の変動

なし

試用期間備考

3ヵ月

勤務地

神奈川県三浦郡葉山町堀内955‐2

転勤の有無

なし

交通

JR「逗子」駅・京浜急行「逗子・葉山」駅より京急バス乗車「元町」より徒歩3分

交通費

交通費全額支給

給与

年収600万円～ ※経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。

固定残業代の有無

なし

賞与/昇給

賞与年2回／昇給年1回

給与備考

残業代別途支給

休日 / 休暇

年間休日114日
週休二日制、有給休暇、特別休暇（結婚休暇・忌引休暇等）、産休・育児休暇

社会保険

厚生年金保険,健康保険,雇用保険,労災保険

待遇 / 福利厚生

・置き型社食サービス
・オリジナルユニフォーム貸与

勤務時間 / シフト例

実働8時間（変形時間労働制）

夜勤の有無

なし

面接地・選考フロー

書類選考後、オンラインもしくは葉山現地にて行います。

応募方法

■応募方法
応募フォームよりご応募ください。

＊ホテルレストラン経験者優遇
＊20～30代積極採用

開業年月日

2026年3月26日

客室数

14室（内スイート4室及びアクセシブルルーム1室・全室オーシャンビューテラス付）

従業員数

40名予定

掲載期間

2026/06/17 〜

更新日

2026/06/17（この求人情報は更新から16日経過しています）

企業情報

会社名

株式会社CASA CABAN

フリガナ

カブシキカイシャカーサキャバン

本社所在地

東京都渋谷区恵比寿西1-32-18

電話番号

03-5456-1055

代表者名

佐々木裕平

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https://hotel-ya.com/zenkoku/FW%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BECASA+CABAN

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【和食副料理長募集】TOMORROWLANDが手がける、神奈川県・葉山町 森戸海岸をのぞむ全14室のホテル＜Casa CABaN HAYAMA＞

募集要項

求人原稿No.

施設名

職種

仕事内容

役職

雇用形態

試用期間

試用期間中の給与条件の変動

試用期間備考

勤務地

転勤の有無

交通

交通費

給与

固定残業代の有無

賞与/昇給

給与備考

休日 / 休暇

社会保険

待遇 / 福利厚生

勤務時間 / シフト例

夜勤の有無

面接地・選考フロー

応募方法

開業年月日

客室数

従業員数

掲載期間

更新日

企業情報

会社名

フリガナ

本社所在地

電話番号

代表者名

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