POSITION SUMMARY
インルームダイニング（ルームサービス）の日常オペレーションを監督し、お客様へ迅速かつ質の高いサービスを提供するポジションです。スタッフの指導・育成、オーダー管理、在庫管理、サービス品質向上を通じて、お客様満足度の向上と効率的な部門運営を推進します。
主な業務内容 1. インルームダイニング運営管理
- インルームダイニングの日常オペレーションの監督
- オーダー受付から提供までの進行管理
- サービス品質および提供時間の管理
- 開店・閉店業務の管理
- 客室への料理・飲料提供状況の確認
- ゲスト満足度向上のためのサービス改善
3. ゲストサービス
- お客様からのリクエストや問い合わせへの対応
- VIPゲストや長期滞在ゲストへの特別対応
- サービスリカバリーおよびクレーム対応
- 客室内サービス品質の確認
- 日本語・英語でのゲストコミュニケーション
- ホテルブランド基準に沿ったサービスの提供
4. 在庫・品質管理
- 食材・飲料・備品の在庫管理
- 定期棚卸しの実施
- 発注および補充業務
- 保管エリアの整理整頓および衛生管理
- FIFO（先入先出）ルールの徹底
- 料理およびサービス品質の維持・向上
5. 安全衛生・コンプライアンス
- 食品衛生および安全基準の遵守
- 労働安全衛生に関する取り組みの実施
- 事故・怪我・危険事項発生時の対応および報告
- ホテルポリシーおよびブランド基準の遵守
- 個人情報および機密情報の適切な管理
6. 業務改善・収益向上
- オペレーション効率化施策の提案・実施
- 部門KPI・売上目標の達成支援
- コストコントロールおよび生産性向上
- ゲストフィードバック分析および改善活動
- 他部門との連携によるサービス向上
このポジションの特徴
インルームダイニングの現場責任者として、サービス品質の維持向上とチームマネジメントを担うポジションです。客室でのお食事というホテル滞在体験の重要な一部を支えながら、多国籍なお客様やスタッフと関わることができます。オペレーション管理、スタッフ育成、ゲストサービスのスキルを幅広く磨くことができ、将来的なレストランマネージャーや料飲部門管理職へのキャリアアップにもつながります。
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
マリオット・ホテルは、世界中で親しみやすい空間の快適さを維持し、あらゆる機会でイノベーションを起こし、ホスピタリティを向上させるよう努めています。マリオット・ホテルの一員になると、ホストとして「いつも最高のおもてなし」という約束を守るために尽力することが求められます。いつも先を見越した、心のこもった温かいサービスを提供し、今も息づく会社精神を守り、発展させてみませんか。世界でおもてなしの代名詞として知られるマリオット・ホテルの採用情報をぜひご覧ください。マリオット・ホテルに加わると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、最高の自分になることができる場所で働いてみませんか。
JWマリオットは、世界中の主要都市や個性豊かなリゾート地に100軒を超える美しいホテル/リゾートを展開するマリオット・インターナショナルのラグジュアリーブランドのひとつです。JWマリオットでは、そこで働くアソシエートたちを最優先に考えています。アソシエートの幸せが、お客様の幸せにつながるからです。JWマリオットのアソシエートは、自信にあふれ、革新的で、真摯で、直感力が優れており、ホテル名ともなっているブランド創始者のJ. ウィラード・マリオットの遺した精神を引き継ぐ人材です。JWマリオットでは、コミュニティの一員となって、多様な同僚と真の仲間意識を味わうことができ、他では味わえない仕事体験をすることができます。JWマリオットは、トレーニング、能力開発、表彰の機会を提供し、ホリスティックなウェルビーングに焦点を当てた贅沢な環境で、情熱を追求することができる場所です。私たちは、お客様に特別なおもてなしを提供するには、まずアソシエートのケアが必要だと考えています。それがJW Treatment™です。JWマリオットの一員になると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、最高の自分になることができる場所で働いてみませんか。
