独立希望者歓迎
正社員 月給35万円〜50万円
■賞与あり（年2回）
■昇給あり（3カ月ごとに面談を実施）
■インセンティブ制度
■交通費支給（最大20,000円／月）
■社宅制度
＼公平＆明確な給与・昇格査定あり／
3カ月ごとの面談で、給与アップのチャンスがあります。
教育プログラムにのっとって、あなたの成長を手厚くサポートします。
＜給与例＞
1年目（飲食経験者・24歳）：月給29万円
4年目（飲食経験者・29歳 店長）：月給35万円／年収450万円
9年目（飲食経験者・38歳 店長）：月給40万円／年収500万円
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
■飲食店で勤務経験が3年以上ある方
■焼鳥業態での経験がある方
【勤務時間】
12：00～22：30
※休憩2Hあり
【営業時間】
17：30～22：30
（L.O.22：00）
終電考慮／フルタイム歓迎
月6〜10日（週休2日制）
■有給休暇
└連休をとって旅行も可能◎
└1カ月前に申請することで自由に取れます！
■GW休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■産休・育休
■特別休暇
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み
■社会保険完備
■制服貸与
■まかない・食事補助あり
■資格取得支援
■生産者訪問
└契約農家さんから毎月送られてくる野菜配布あり
■バイク・車通勤OK
■勤続報奨制度あり
└3年経つごとに表彰
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼上質なやきとり懐石の技術を／
本物の職人技を『やきとり風月』で学ぶ！
無駄のない営業スタイルでワークライフバランス◎
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＝＝ 仕事内容 ＝＝
仕込み・串打ち・焼き場などの調理業務の全般をお任せします。
◎調理の要となる仕込み
鶏肉の部位ごとに異なる厚みや脂の乗りを瞬時に見極め、均一に火が通るよう一本ずつ丁寧に串を打ちます。
◎上質な素材を扱う楽しさ
名古屋コーチンや三河赤鶏など、上質な素材の鮮度を保ちながら素早く正確に捌く、高度な包丁さばきも学べる環境です。
◎焼き場での経験を積む
基礎を固めた後は花形の「焼き場」に立ちます。
その日の気温や鶏肉の状態に合わせて炭火を操り、最高の逸品に仕上げる職人技を磨いてください。
＝＝ 『やきとり風月』で働くポイント ＝＝
《1》懐石に昇華した技を習得
美味しいものを少しずつ味わっていただく「やきとり懐石」の技術を実践的に学べます。
名古屋コーチンなどを堪能できるコース料理を通して、高度な焼き鳥技術を習得できます。
1本1本に魂を込めた焼き鳥と、季節感あふれるお料理を提供する魅力を味わいませんか？
《2》充実の福利厚生で安心◎
各種保険完備に加え、社宅制度や出産お祝い金、育児休暇など手厚いサポートが揃っています。
3年勤続ごとの報奨制度や、契約農家さんからの野菜配布といったユニークな制度もご用意。
3ヶ月ごとの明確な給与査定制度があり、頑張り次第でしっかりと収入アップを目指せます。
《3》週休2日制＆22：30には退勤！
コース料理を提供しているため、無駄な仕込み作業が発生しません。
22：30には退勤できるので終電前に必ず帰宅できます。
週休2日制でシフトは社内全体で協力して調整しており、有給休暇も取得しやすい職場です。
【 求める人物像 】
◆仲間を思いやる「優しさ」と、仕事と向き合う「強さ」をお持ちの方
◆周囲への感謝を忘れず、前向きに業務へ取り組める方
◆基礎から丁寧に焼き鳥の技術を学びたい方
◆仕事とプライベートのバランスを大切にしたい方
◆手厚い福利厚生が整った環境で長く活躍したい方
＝＝ 最後にご挨拶 ＝＝
私たち『宮治』の採用において、経験や能力だけを見ることはしません！
仲間の失敗を共に受け止め、周囲の成長のために協力できる「人柄」を何よりも大切にしています。
「働きやすさ」の整備にも、これまで力を入れてきました。
定年後の再雇用スタッフから若手世代まで、幅広い層のメンバーが定着して活躍中です！
これからも、皆様が安心して働き続けられるお店づくりを進めていきます。
私たちの想いに共感してくださるあなたからのご応募を、心よりお待ちしております！
包丁さばき／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：40席〜50席
喫煙：喫煙室あり
定休日：日曜日・祝日
運営：合資会社宮治
日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼2026年夏、新店舗をオープン！／
「焼き鳥コース」を確立した先駆者として――
次代の組織を共に創る、コアメンバーを募ります！
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■■ 12年前から続く「焼き鳥懐石」先駆者としての矜持 ■■
昨今、主流となりつつあるコーススタイル。
『やきとり風月』はオープン当初より、このスタイルをいち早く導入いたしました。
名古屋コーチンや三河赤鶏など、厳選された食材。
それらを本格的な懐石スタイルで供する、熟練の技。
技術を磨きたい方にとって、これ以上ない環境がここにあります。
◆特殊な焼き台と、炭火が織りなす「職人の世界」
当店の焼き場には、特殊な焼き台を導入。
炭火特有の強い火力を最大限に活用しています。
短時間で一気に火を通し、外はカリッと、中はジューシーに。
滴る脂が炭で燻され、唯一無二の香りをまとわせます。
この緻密な火入れの技術を、間近で習得することが可能です。
◆調理に没頭できる、穏やかな空間
店内は半個室・個室をメインとした、落ち着きのある佇まい。
最大10名様までの団体様にも対応しています。
上質なお客様が多く、過度な接客に追われることはありません。
目の前の「一串」を仕上げることに、心ゆくまで集中してください。
＼ ▼2026年夏の新店誕生。広がるポストと無限の可能性▼ ／
2026年夏、待望の新店舗が産声を上げます。
今回の募集は、その新体制を支えるための組織強化。
店舗が増えるということは、それだけ新しいポストも生まれます！
会社が成長していく「ワクワク」を、肌で感じられるタイミングです。
◆着実な歩みが、確かなキャリアへ
入社後は現場の基本から丁寧に。
定期的な面談を通じて、あなたの目標を共有します。
後輩の育成や、店長としてのマネジメント業務。
20代で店長に抜擢された実績もあり、チャンスは平等です。
将来的には経営計画にも携わり、共に会社の未来を創りましょう。
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創業50年
常に挑戦を続ける「合資会社宮治」
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1975年の設立から半世紀。
私たちは飲食を通じ、これまでにない価値を創造してきました。
現在は5店舗を運営していますが、歩みを止めることはありません。
歴史を重んじつつも、常に「焼鳥で名古屋を盛り上げたい」と願っています！
代表・宮治の想い
～100年続く企業を目指して～
焼鳥の世界に入って16年。
現場で焼き場に立ち続け、「今できる最大限のサービスは何か」を常に考えてきました。
そこでたどり着いたのが…
席数を絞り、目の前のお客様一人ひとりに最高のパフォーマンスをお届けすること。
小さな規模だからこそできる、心のこもったサービスを何より大切にしています。
急激な拡大ではなく、大木のようにゆっくり根を張り、みんなの笑顔を守る…
「100年続く企業」を目指しています。
自分たちのペースで着実に成長しながら、未来の会社を一緒に育てていきませんか？
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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