+:-:+:-:+:+:-:+:-:+:+:-:+:-:+:+:-:
一生モノのスキルを、
最高峰の舞台で手に入れる！
+:-:+:-:+:+:-:+:-:+:+:-:+:-:+:+:-:
＜＜ 求人のポイント ＞＞
✅ 未経験からプロの料理人を目指せる環境！
✅ 20〜30代の経験者がメイン!
✅ 昇給あり＆各種手当で安定収入を実現！
✅ 本格的な調理スキルと店舗運営ノウハウが身につく！
✅ 日曜定休を含むシフト制でプライベートも充実！
【 仕事内容 】
イタリアの郷土・文化を大切にしている
本格イタリアンレストランにて、
キッチン業務全般をお任せします。
◇具体的な業務内容
まずは開店前の仕込み本格的なイタリアンの調理補助、
美しい盛り付け、洗い場などの調理実務からスタート。
将来的には料理長（シェフ）候補として、
以下の業務も段階的にお任せしていきます。
・厳選された食材の仕入れ・在庫管理
・季節やトレンドを取り入れた新メニューの考案・開発
・後輩調理スタッフの指導・育成
・厨房内の衛生管理やシフト管理などの運営・マネジメント業務
【 未経験の方も歓迎！ 】
未経験から「一生モノ」の専門技術を習得！
現場での丁寧なOJT研修あり。
初心者からでも着実にプロへと成長できます！
＼＼各店舗の紹介！／／
■麻布台：ボガマリ・クチーナ・メディテラーネア
「北参道ボガマリ」の2号店。
魚介へのこだわりはそのままに肉料理も
楽しめる地中海イタリアン
イタリア料理の基本は勿論
幅広く専門的なスキルを学べます。
■白金台：トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド
ローマ郷土料理を中心したトラットリア。
定番のカーチョ・エ・ペペやカルボナーラなどをはじめとした
伝統料理など専門的な知識とスキルを学べます。
■北参道：ボガマリ・クチーナ・マリナーラ
「魚介専門」のイタリアン。お肉の扱いは一切ありません。
毎日仕入れる鮮魚の目利きから、素材を活かす魚調理を極められます。
＼＼MOREポイント！／／
＜納得のキャリアパス＞
日々の調理スキル向上や厨房管理への貢献度に応じて、
シェフ（料理長）への昇格機会を随時設けています。
経験と実績を積めば、月給50万円を目指すことも可能です！
＜将来の独立を手厚く支援＞
「いつかは自分の店を持ちたい」という夢を全力で応援します。
店舗設計事業をメインに営む当社だからこそ、
独立時の「物件探し」「資金調達」、
そしてプロの視点による内装デザインまで、
他社にはない強力なバックアップ体制があります。
＜シフト制＆長期休暇あり＞
シフト制による柔軟な勤務に加え、
年末年始などの長期休暇も取得可能です。
オンとオフのメリハリをつけられるため、
ご家族や友人との時間も大切にしながら、
長く腰を据えて働ける環境です。
＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝
「お気に入り」で保存！
いつでも求人を確認できます！
＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝
＜必須＞
・接客が好きな方
・お客様やスタッフに対して、
丁寧な挨拶や対応ができる方
・専門的な技術と知識を得たい方
＜歓迎＞
・シェフ・調理実務経験（3年以上）がある方
・ソムリエ、バリスタの資格をお持ちの方
・異業種からの挑戦も歓迎します！
＜求める人物像＞
・イタリア料理が好きな方
・自分の作った料理で人を喜ばせたい、感動させたい方
・新しい知識やスキルの習得に、前向きに取り組める方
・キッチン内のチームワークを大切にし、協力して業務に取り組める方
・将来的に自分の店を持ちたい、独立志向のある方
【Point】
●未経験者歓迎！無資格者歓迎！
●経験者歓迎！ブランクOK！
●年齢不問！
●新卒・第二新卒歓迎！
●U・Iターン歓迎！
●中途社員の比率が高い職場です！
●幹部候補採用！管理職登用実績あり！
●20代活躍中
●30代活躍中
※深夜勤務の場合、18歳以上に限ります。
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5Garden View 北参道 1階
北参道駅
東京メトロ副都心線「北参道駅」から徒歩1分
※上記は勤務していただくボガマリ・クチーナ・マリナーラへのアクセスです
10:00〜23:00（休憩60分／実働8時間）
※終電は十分に考慮いたします。
※深夜勤務の場合、18歳以上に限ります。
※月平均の残業時間：30時間以内
正社員
月給 245,000円～500,000円
※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します
◆昇給あり：年1回（業績・評価による）
＜手当＞
・役職手当
※役職手当等を含めた総支給額は
50万円程度まで可能です。
＜月給例＞
▽キッチン
・勤務1年〜3年又は他店舗で同様の調理経験あり
・月給26万円〜
・セクション担当
→立ち上げ、仕込み等
→食材・消耗品の発注、在庫管理、棚卸等
シフト制（月8日休み）
・年末年始休暇（5日間）
・有給休暇
（夏季休暇として5日程度の消化を推奨）
■交通費支給
■まかないあり
■制服貸与
■独立支援制度
社会保険完備
・雇用保険
・労災保険
・健康保険
・厚生年金保険
ページ下部「応募する」ボタンを押下し、
必要事項をご記入のうえご応募ください。
後日、選考の詳細についてご案内します。
＜応募について＞
レストラン採用担当：鈴木
ボガマリ・クチーナ・マリナーラ【飲食店スタッフの経験も歓迎】
〇カフェでの経験
・カフェスタッフやホールスタッフ
・キッチンスタッフなどの経験
・イタリアン料理店での経験
・コーヒーショップでのバリスタ
・ハンバーガーやハンバーグ、
オムライスなどの調理経験
〇日本料理店での経験
・和食料理店での魚介料理の提供
・海鮮料理の専門店での経験
・そば屋やうどん専門店での経験
・ラーメン店でのキッチン補助経験
・料亭・老舗店での寿司職人経験
・高級料理店での調理経験
〇居酒屋での勤務経験
・洗い場での皿洗い経験
・食器洗浄での洗い場スタッフ
・飲食店での皿洗いや洗浄
〇こんなお店での経験もOK
・洋食・鉄板料理の提供経験
・中華や韓国料理店の調理スタッフ経験
・焼肉店での接客や調理補助経験
・喫茶店での調理師・調理員経験
【資格をお持ちの方もぜひ】
〇こんな経験も役立ちます♪
・フードコーディネーターの経験
・学校給食や社員食堂での勤務経験
・給食に関する栄養士経験
・保育園調理や保育園給食調理の経験
※ハローワークでお探しの方も
当サイトからご応募可能です
STEP 01 エントリー
STEP 02 書類選考・面接（1〜2回）
STEP 03 内定
