ポジション概要
ホテルバーのAssistant Managerとして、バーオペレーション全般の管理・運営をサポートするとともに、ミクソロジストとして創造性あふれるカクテルやドリンクを提供し、お客様に特別なバー体験をお届けしていただきます。
サービス品質の向上、スタッフの育成、在庫・売上管理、ゲスト対応など幅広い業務を担当し、チームをリードしながらバーの魅力向上に貢献していただくポジションです。
主な業務内容 バーオペレーション
- バーの営業・オペレーション全般の管理・運営
- オリジナルカクテルやシグネチャードリンクの企画・提供
- ドリンクの品質維持およびサービス基準の管理
- お客様への接客、ドリンクの提案、ゲスト対応
- 開店・閉店業務およびラストオーダー対応
- 店内の安全・衛生管理および設備不具合の報告・対応
在庫・売上管理
- 酒類・飲料・備品の在庫管理および棚卸し
- 発注業務および適正在庫の維持
- レジ現金・釣銭などの金銭管理
- 売上管理、原価管理および収益改善への取り組み
スタッフマネジメント
- バースタッフの採用補助
- トレーニング・教育・サービス指導
- シフト作成・勤怠管理
- パフォーマンス評価、コーチングおよびモチベーション向上
- チームワークの促進と働きやすい職場づくり
ゲストサービス
- Marriottブランド基準に沿ったサービスの提供
- ゲストからのお問い合わせ・ご要望・苦情への対応
- お客様一人ひとりに合わせたドリンクの提案
- 他部門と連携し、ホテル全体のゲスト満足度向上に貢献
応募資格 必須条件
- 高等学校卒業以上
- ホテル・バー・レストランなどでの飲料サービス経験2年以上
- スーパーバイザーまたはリーダー経験2年以上
- カクテル・スピリッツ・ワイン・リキュールに関する知識
- 高いホスピタリティマインドとコミュニケーション能力
歓迎条件
- ホテルバーまたはラグジュアリーホテルでの勤務経験
- ミクソロジストとしての実務経験
- 英語での接客・コミュニケーション能力
- バーテンダー関連資格をお持ちの方
- メニュー開発やシグネチャーカクテルの考案経験
求める人物像
- バーサービスとカクテルづくりに情熱を持ち、新しいアイデアを提案できる方
- チームをリードし、スタッフの育成に積極的に取り組める方
- お客様とのコミュニケーションを楽しみ、特別な体験を提供できる方
- 状況に応じて柔軟かつ迅速に対応できる方
- サービス品質・収益性の向上を意識して行動できる方
- ホテルブランドにふさわしいプロフェッショナルな接客ができる方
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
ウェスティンでは、お客様が旅行中の最も必要な時に、自分自身のコントロールを取り戻し、心身のウェルビーイングを高めることができるように尽力することで、お客様が最高の自分でいられるような環境を提供しています。ホスピタリティ業界において卓越したウェルネスブランドになるというブランドミッションを達成するためには、ブランド独自のプログラムを実現する、情熱的で熱心なアソシエートが必要です。私たちは、アソシエートが職場内外で自分自身のウェルビーイングを維持してくれることを望んでいます。情熱的、活動的で、自分の健康維持に誇りを持っている人、楽観的で、冒険好きな人は、ウェスティンにとって理想的な候補者です。最高の仕事をして、目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、最高の自分になることができる場所で働いてみませんか。
