雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ
日本でニューヨークでミシュランを経験した
シェフが創るジェラートのパティシエ募集！
通常コースで出す高級ジェラートを
店舗で販売、たくさんの人に味わってもらうお店です！
新ブランド・1号店の立ち上げメンバーとして
記憶に残る“最高のひとくち”
を一緒に提供しませんか
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＜ 仕 事 内 容 ＞
2026年9月にオープンする
ジェラート新ブランドの店舗にて、
こだわりのジェラート製造、商品開発、
およびお客様への接客業務をお任せいたします。
※接客は販売スタッフが行うためほぼありません。
接客苦手でも大丈夫です
～具体的には～
✅素材選びから配合、温度管理、
口どけの設計
✅素材の良さを最大限に活かした
“本質的な味づくり”の追求
✅新フレーバーの試作、商品開発
✅店頭での接客対応
高橋シェフがこれまでのパティシエ経験を
フルに伝えるので、お店の核となる
商品づくり全般を担っていただきます。
シェフは別店舗も経営されていて、
基本は一人での製造・販売のスタッフとの
お仕事になります。
9坪の小さなお店なので
メンバーは2～3名を想定
売上に応じアルバイトの追加検討
単なる製造業務にとどまらず、
ブランドの魅力を自らの手で創り上げていく、
非常にやりがいのあるポジションです。
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◆ 一流の技術を学び、
商品開発に挑戦できる
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当店のシェフパティシエは、
海外のミシュラン星獲得店などで
経験を積んだ実力派です。
また、機械もイタリアから最新機器を直輸入！！
今後の経験・スキルに活かせます
トップレベルの商品づくりを間近で学びながら、
あなたのアイデアを形にするチャンスです。
レシピ通りに作るだけではない、
「考える力」や「繊細な味づくりの技術」が
磨かれる環境がここにあります。
シェフは今年35歳で人当たりもよく
話しやすい方なので安心してください
今後も店舗を増やす計画もあり
将来的にはマネージャーとしてキャリアを
伸ばすことも可能です！
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◆ ブランドの立ち上げから
関われるオープニング募集
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9月オープンの新しいお店だからこそ、
「こうしたらやりやすい」
「こんな風にしたい」
といった意見が通りやすい環境です。
お店の立ち上げというゼロからの
プロセスに参加し、お客様はもちろん、
スタッフにとっても居心地の良いお店を
一緒につくっていきましょう！
|◤ ここがポイント！◢|
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■ 高水準な給与体系：月給28万円〜40万円スタート
■ 昇給・賞与・インセンティブ制度完備
■ 完全週休2日制：メリハリのある働き方でプライベートも充実
■「渋谷駅」徒歩7分の好立地：転勤もなく安心して長く働けます
必須経験
◎ジェラート製造もしくはパティシエとしての実務経験を2年以上お持ちの方
もしくは
◎自宅でジェラートやお菓子等作るのが大好きな方
＜こんな方を歓迎いたします＞
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◇ パティシエとしての経験を活かしてキャリアアップしたい方
◇ より良い味を考え、試作していくプロセスを楽しめる方
◇ 経験を活かして商品開発やブランドづくりに挑戦したい方
◇ チームで協力し、ブランドの成長を一緒につくっていきたい方
総労働時間：1週あたり40時間
■10:00～19:00
（実働8時間・休憩1時間）
■完全週休2日制
〒1500042東京都渋谷区宇田川町37-11 大久保ビル105
JR山手線など各線「渋谷駅」より徒歩7分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万4000円 〜 34万4000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◆賞与あり（0.5～2ヶ月想定）
※業績による
◆昇給あり
2年目以降、能力に応じ昇給基本給の3％アップも検討中もしくはそれ以上
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
1年目 給与28万円の場合
約340万円～
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
□ 交通費全額支給
□ 昇給あり
□ 賞与（ボーナス）あり
□ インセンティブ制度あり
※賞与・インセンはそれぞれ売上に応じて支給
□ 住宅手当あり
□ 制服貸与
□ 充実した研修制度あり
食に対する情熱を持った仲間たちと「最高のひとくち」を創るため、互いのアイデアや意見を出し合い、高め合える風通しの良い環境を目指しています。
オシャレで洗練された空間で、お客様にもスタッフにも愛されるブランドを、あなたの手で一緒に育てていきませんか？
◇応募
履歴書を提出ください
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◇内定・採用決定
※勤務開始日はご相談に応じます。
