＼“料理長”という、次のキャリアへ／
和牛店の料理長候補スタッフ（正社員）募集！
なんばで人気を集めるラグジュアリー肉料理店「肉匠 なか田」で、
料理長候補を募集します。
接待や記念日など特別なシーンで利用される和牛専門店。
“和牛×30種類以上の塩”という独自のスタイルで、
国内外のお客様から高い評価をいただいています。来店されるお客様の約9割が海外ゲスト。
和牛の魅力や日本の食文化を世界へ発信できる環境です。
【仕事内容】
・仕込み、調理、盛り付け
・和牛の部位管理、火入れ
・品質・衛生管理
・キッチンスタッフの育成
・売上、原価管理
・在庫管理、発注
・新メニューの企画・開発
調理だけでなく、
キッチン運営やマネジメントまで幅広く携わっていただきます。
【ここがポイント】
◆料理長として成長できる環境
和牛の部位ごとの特徴やカット技術、30種類以上の塩の使い分けなど、
高度な専門技術を習得できます。
◆裁量を持って働ける
メニュー開発や店舗づくりにも積極的に参加でき、
経験やアイデアを活かせます。
◆グローバルな環境
海外ゲストが多く、語学力を活かしたい方にも最適です。
【運営会社について】
当社は飲食店運営だけでなく、
国内卸・海外輸出・EC事業など幅広い事業を展開しています。
将来的には新店舗の立ち上げや事業拡大など、
多彩なキャリアに挑戦できる環境があります。
あなたの経験を活かし、料理長として新たなステージへ挑戦しませんか？
ご応募を心よりお待ちしています。
＼和牛経験者の方、必見！／
経験者の方、優遇致します！
イタリアンなど他ジャンルのキッチン経験のある方なども、歓迎です！
まずはお気軽にご応募ください。
いろいろとお話できればと思っています！
◎将来、起業したい方、歓迎
（独立支援制度あります！）
◎年齢不問
◎性別不問
※このチャンスを掴んで、
心機一転したい方お待ちしています!!
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
フレックスタイム制
1日の標準労働時間 8時間00分
◆標準労働時間帯 13：00～22：00
週休2日制（月6日以上／シフト制）
地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅より徒歩3分
基本給：月給 25万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
給与
月給250,000円〜500,000円
月給25万～50万円
※前職の経験を考慮して決定いたします！
※経験者(牛肉調理実務5年以上)は
月給30万円スタートも可能です。
【年収例】
510万円／42歳 店長（月給35万円＋手当＋賞与）
【福利厚生】
◆交通費全額支給
◆店長候補
◆制服無料貸与
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
◆食事補助
◆家族手当
◆役職手当
◆住宅・家賃補助制度
◆資格取得支援・手当
◆健康診断年2回
