【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
正社員 月給33万円〜35万円
◆給与は経験・スキルに応じて決定します
◎賞与あり
◎昇給あり
ボーナス・賞与あり／昇給あり
飲食店での勤務経験がある方
※業態は問いません!
10:00〜22:00
実働10時間 休憩1時間
シフト制
◎終電考慮
終電考慮／フルタイム歓迎
月6〜8日休み（シフト制）
※定休日…月曜日
◎夏季休暇
◎特別休暇
夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み
◎まかない・食事補助あり
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎海外研修
◎生産者訪問
◎資格取得支援
◎バイク・車通勤OK
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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アメリカに本社を置く飲食グループが母体
グローバルなスケール感が魅力◎
どんな飲食店での経験も無駄なく発揮できる環境。
枠にとらわれない焼き鳥店で働きませんか?
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== 仕事内容 ==
ホール業務全般および運営・管理業務をお任せします。
現場に立ちながら、サービスの質を整えていきましょう。
◆お客さまのご案内、オーダーテイク
◆料理・ドリンクの提供
◆テーブルのセッティング、片付け
◆ドリンク作成、補充
◆開店・閉店準備
◆シフト作成・勤怠管理
◆予約管理(電話・問い合わせ対応、台帳管理)
◆テーブルマネジメント
◆予約/台帳アプリの運用・管理
◆ドリンク在庫管理・発注業務
◆ホール・ドリンク関連備品の在庫管理
◆POS・キャッシュレス端末の管理
(価格変更、設定変更、メニュー反映 等)
当店でご提供するのは、炭火焼き鳥や鶏出汁料理、日本酒を中心としたドリンク。
料理とお酒の背景を理解し、お客さまにきちんと伝えられるサービスを大切にしています。
=●多ジャンルを極めたシェフから学ぶ、店舗運営と一流の接客術●=
スパニッシュ、イタリアン、アメリカン、和食、アジアンなど。
都内の有名店で15年間、多岐にわたるジャンルの総料理長を務めてきた杉山店主。
その豊富な経験と知識を、間近で直接学べる環境です。
当店のホール業務は、単なる接客や配膳だけにとどまりません。
他店にはない独自のコース料理に合わせた接客マナー。
さらには、将来に役立つ店舗管理・運営のノウハウまで、マンツーマンでじっくり指導します。
一流の技術と実績を持つ店主のもとで、ワンランク上のスキルを身につけてみませんか?
== 当店で働くポイント ==
《1》どんな飲食経験も活かせる!挑戦しやすい環境
“焼き鳥”という枠にとらわれず、多角的な料理を展開している当店。
そのため、これまでのどんな飲食経験でも存分に活かすことができますよ◎
専門的なハードルを感じることなく、新しいことに伸びのびとチャレンジできる環境です。
《2》2店舗目の新規出店計画!立ち上げメンバーのチャンス
来年以降には2店舗目のオープンを計画しています。
今後、将来の幹部候補や新店舗の立ち上げメンバーなど、さまざまなポジションが生まれる予定
です。
当社の中心的存在としての活躍が可能ですよ◎
《3》アメリカ母体の強み!世界を見据えたキャリアパス
母体がアメリカにある飲食グループだからこそのスケール感が魅力。
約4ヶ月後には、アメリカ店舗との人材交流や日本からアメリカへの研修計画も指導する見込み
です。
グローバルな視点を持ってキャリアを築けますよ!
== こんな方を歓迎します ==
◆ホール業務だけでなく、運営・管理にも関わりたい方
◆シフト管理や予約管理など、責任ある仕事を任されたい方
◆チームをまとめながら現場にも立てる方
◆海外での活躍にも興味がある方
== ここまで読んでくださった方へ ==
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
あなたの経験と情熱を、ぜひ当店で発揮してください。
『とり大』を一緒に育てていける仲間からのご応募を、心よりお待ちしています!
高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：4000円〜5000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日
運営：合同会社CDIマネジメント
オープン日：2026年01月01日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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≪キッチン正社員&キッチン・ホールアルバイト≫
世界展開を目指す鶏料理専門店!
飲食店での経験を活かし、お店とともに成長しませんか?
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== 『炭火焼き鳥と鶏出汁 とり大』 ==
2026年1月1日、三島田町駅から徒歩5分の好立地にオープン。
“東京クオリティと地元静岡”がコンセプトの鶏料理専門店です。
素材の味を活かした温かみのある料理で、お客様をおもてなししています。
== 職人技が光る“焼き”と“鶏出汁” ==
当店のこだわりは、炭火での“焼き”と、丁寧に引いた“鶏出汁”です。
◆焼き鳥
表面は香ばしく、中はしっとりとした、ほかではなかなか味わえないレベルの一串を追求。
部位ごとに火入れの温度・距離・時間を変え、肉の繊維を壊さず旨味を最大限に引き出しています。
◆鶏出汁料理
おでん、釜めし、親子丼、鶏白湯ラーメンなど、鶏の旨味を多彩な料理で表現。
ランチでは親子丼や鶏だし茶漬けを、夜は焼き鳥とお酒を心ゆくまで楽しんでいただいていま
す。
使用する食材は地元・静岡の地鶏や旬の野菜が中心です。
食材や調理法の背景までお客様にお伝えする、そんなやりがいのある仕事がここにあります。
== 温もりあふれる和モダンな空間 ==
直線的なデザインの中に丸みを感じさせる、柔らかい印象の和モダンな空間です。
お客様とスタッフの距離が近く、活気とぬくもりが感じられる雰囲気を大切にしています。
昼は地元の方や観光客で賑わい、夜は大人の方がゆっくりと過ごせる...そんなお店が目標です。
== 少数精鋭のチーム ==
正社員・アルバイト合わせて5〜6名ほどの小さなチームです。
50代の料理長を中心に、チームワークを大切にした一体感のあるお店づくりに取り組んでいま
す。
現在は特に飲食経験(業態問わず)があるキッチン正社員を積極採用中です。
金曜・土曜の夜にシフトに入れるアルバイト希望の方も、心からお待ちしています。
== あなたの活躍が、お店の未来に ==
◆経験・スキルを活かしてキャリアアップ
キッチン正社員は調理技術を活かせることはもちろん、レシピ作成や発注、コスト管理などのマ
ネジメントスキルも磨けます。
将来的には店長候補として、店舗運営の中心を担う道も拓けます。
◆資格取得もサポート
きき酒師やソムリエなど、専門知識を深めるための資格取得費用は、スカラシップ制度で会社が
支援する予定です。
あなたのスキルアップへの意欲を全力で応援します。
== 新たな挑戦を、ここから始めませんか ==
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
『とり大』は、ただの飲食店ではありません。
アメリカ本社の飲食グループが、日本から世界へブランドを広げていくための、大切なスタート地
点です。
だからこそ私たちは、経験や年齢、肩書き以上に、料理や人、そして学ぶことへの真摯な姿勢を
何よりも重視します。
「磨いてきた調理の腕を発揮したい」「接客でお客様を笑顔にしたい」
そんなあなたの想いを、ぜひ当店でカタチにしてください。
私たちと一緒に『とり大』を育ててくれる、新しい仲間との出会いを楽しみにしています。
-
== 運営会社:CDIマネジメント ==
運営母体は、アメリカに本社を置く飲食グループ『CDIマネジメント』。
現地では複数の和食レストランを展開し、成功を収めています。
『とり大』はそのノウハウを活かし、日本、そして世界へと羽ばたく新ブランドです。
安定した基盤のもと、大きな未来へ共に挑戦しましょう。026年1月1日、三島田町駅から徒歩5分の好立地にオープン。
“東京クオリティと地元静岡”がコンセプトの鶏料理専門店です。
素材の味を活かした温かみのある料理で、お客様をおもてなししています。
＝＝ 職人技が光る“焼き”と“鶏出汁” ＝＝
当店のこだわりは、炭火での“焼き”と、丁寧に引いた“鶏出汁”です。
◆焼き鳥
表面は香ばしく、中はしっとりとした、ほかではなかなか味わえないレベルの一串を追求。
部位ごとに火入れの温度・距離・時間を変え、肉の繊維を壊さず旨味を最大限に引き出しています。
◆鶏出汁料理
おでん、釜めし、親子丼、鶏白湯ラーメンなど、鶏の旨味を多彩な料理で表現。
ランチでは親子丼や鶏だし茶漬けを、夜は焼き鳥とお酒を心ゆくまで楽しんでいただいています。
使用する食材は地元・静岡の地鶏や旬の野菜が中心です。
食材や調理法の背景までお客様にお伝えする、そんなやりがいのある仕事がここにあります。
＝＝ 温もりあふれる和モダンな空間 ＝＝
直線的なデザインの中に丸みを感じさせる、柔らかい印象の和モダンな空間です。
お客様とスタッフの距離が近く、活気とぬくもりが感じられる雰囲気を大切にしています。
昼は地元の方や観光客で賑わい、夜は大人の方がゆっくりと過ごせる…そんなお店が目標です。
＝＝ 少数精鋭のチーム ＝＝
正社員・アルバイト合わせて5〜6名ほどの小さなチームです。
50代の料理長を中心に、チームワークを大切にした一体感のあるお店づくりに取り組んでいます。
現在は特に焼き鳥調理の経験があるキッチン正社員を積極採用中です。
金曜・土曜の夜にシフトに入れるアルバイト希望の方も、心からお待ちしています。
＝＝ あなたの活躍が、お店の未来に ＝＝
◆経験・スキルを活かしてキャリアアップ
キッチン正社員は調理技術を活かせることはもちろん、レシピ作成や発注、コスト管理などのマネジメントスキルも磨けます。
将来的には店長候補として、店舗運営の中心を担う道も拓けます。
◆資格取得もサポート
きき酒師やソムリエなど、専門知識を深めるための資格取得費用は、スカラシップ制度で会社が支援する予定です。
あなたのスキルアップへの意欲を全力で応援します。
＝＝ 新たな挑戦を、ここから始めませんか ＝＝
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
『とり大』は、ただの飲食店ではありません。
アメリカ本社の飲食グループが、日本から世界へブランドを広げていくための、大切なスタート地点です。
だからこそ私たちは、経験や年齢、肩書き以上に、料理や人、そして学ぶことへの真摯な姿勢を何よりも重視します。
「磨いてきた調理の腕を発揮したい」「接客でお客様を笑顔にしたい」
そんなあなたの想いを、ぜひ当店でカタチにしてください。
私たちと一緒に『とり大』を育ててくれる、新しい仲間との出会いを楽しみにしています。
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＝＝ 運営会社：CDIマネジメント ＝＝
運営母体は、アメリカに本社を置く飲食グループ『CDIマネジメント』。
現地では複数の和食レストランを展開し、成功を収めています。
『とり大』はそのノウハウを活かし、日本、そして世界へと羽ばたく新ブランドです。
安定した基盤のもと、大きな未来へ共に挑戦しましょう。
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