仕事内容:
＼ リニューアルオープン！料理長候補を募集 ／
『七輪焼 純熱ブラザー』が、さらに魅力アップを目指してリニューアル！
今回は、お店を盛り上げてくれる料理長候補を募集します。
新しく生まれ変わるお店で、キッチンを任せる存在として活躍してみませんか？
月6〜8休、月平均残業時間20時間！／「人を大切にする会社を作りたい」採用も昇進も人柄重視！
≪料理長の仕事内容≫
まずはキッチン業務に慣れるところから始めて、ご経験やご希望に合わせて段階的に、料理長として以下のような役お仕事をお任せします。
・キッチン全体の運営管理
スタッフの教育や指導を行い、調理手順・衛生管理を徹底。スキル向上を支援し、成長できる環境をつくります。
・スタッフ教育・育成
調理手順や衛生管理を指導し、調理スキルの向上とチームのレベルアップを図ります。
・メニュー企画・開発
コンセプトに沿ったメニューや新メニューを開発。季節食材や特別メニューで集客力を高めます。
・コスト・予算管理
原価・在庫を管理し、利益を意識したメニュー構成を実施。経営陣と連携して売上目標達成に貢献します。
・食材の仕入れ・品質管理
仕入れ先との交渉や食材選定を行い、品質とコストを管理。常に新鮮な食材で料理の質を守ります。
料理長の役割は、料理の質を守りつつ店舗の成長に貢献すること。段階的に学べるので、自分のペースで習得可能です。経験者は入社後すぐに活躍できます。
≪1日のスケジュールの一例≫
14時 出勤
・掃除や仕込みなどの開店準備
17時 営業開始
・キッチンとホールが連携して円滑な営業を行います
・タイミングを見て休憩を取ります
24時 退勤
・賄いを食べて帰宅
アピールポイント:
✅️ 採用も昇進も「人間性」を大切にしているからこそ良好な人間関係を実現！
✅️ 年1回の昇給時は必ずUPをお約束！
✅️ 月の平均残業時間は約20時間！
✅️ 子どもと過ごすため日曜休みOK！
✅️ 旅行に行くための連休OK！
✅️ 熱い思いを持って自発的に行動できる方歓迎！
求める人材:
- 未経験者歓迎！経験＆年齢不問！
- 無資格者歓迎！学歴不問！
- もちろん経験者歓迎！
- ブランクOK！
- 幹部候補希望者歓迎！
- 独立志望のある方歓迎！
≪こんな方が活躍中≫
お客様に喜んでもらいたいという想いを持っている、20代・30代・40代・50代の幅広い年代のスタッフが活躍中！
勤務時間・曜日:
＜火・水・木・金曜日＞
14：00〜23：00
＜土・日・祝日＞
13：00〜23：00
▪︎定休日は月曜日
▪︎シフト制（実働8時間）
└仕入れのない日は遅出、お客様が早めにお帰りになれば早く閉店するなど、状況に応じた対応をしています。
└月平均残業時間は20時間程度！
└近隣店舗と連携できるから、ムリなく働けます！
※18歳未満の方は22時までの勤務となります
休暇・休日:
▪︎月6日〜休み（曜日はシフトに準じる）
└希望休は通りやすい環境です！アルバイトの方の出勤状況や、他の店舗からのヘルプなどでシフトを調整して、月8休みを実現しているスタッフもいます！
└お子さんの都合やプライベートの予定で、曜日固定でお休みを取ったり、旅行のために連休を取ったりできています！
▪︎年末年始休暇(12/31、1/1〜2 )
▪︎有給休暇
勤務地:
受動喫煙対策を行っています
アクセス:
地福住駅より徒歩8分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥320,000以上は1か月当たりの固定残業代￥71,500（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。
▪︎昇給あり（年1回、1月）
└売上げ達成で貢献して、最大8万円上がったスタッフがいます！
└必ず全員上がります。どのくらい上がるかは、がんばり次第！
▪︎業績賞与あり
▪︎交通費支給（当社規定に準じる）
└自転車、車、バイク
待遇・福利厚生:
▪︎社会保険完備
▪︎制服貸与あり
▪︎社員食堂・食事補助あり
▪︎管理職登用実績あり
└飲食マネジメント経験のある方なら、
試用期間後すぐ店長になることもあります！
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 320,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
