新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
アルバイト 時給1300円〜
※研修期間1カ月：時給1250円〜
◎昇給あり
◎交通費支給(1100円／日まで)
◎扶養内勤務OK
扶養内OK／昇給あり
未経験OK！
野菜に興味がある方や、人と話すのが好きな方は大歓迎♪
日本語能力試験（JLPT）N1相当の語学力をお持ちの方
16：00〜23：00
※上記時間帯で1日4h〜、平日週2〜4日勤務
◎終電考慮
◎WワークOK
＼特に土曜日に出勤出来る方は歓迎★／
終電考慮／副業・ダブルワークOK
日曜日・祝日
ほか、シフトによる
年末年始休暇／GW休暇
◎制服貸与
◎まかない・食事補助あり
◎髪型自由
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与
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＜女性スタッフ多数★土曜限定のアルバイトOK＞
未経験者さんも歓迎◎
1日4h〜×週2〜4日、WワークもOKです♪
将来的にAP→正社員への登用も歓迎です◎
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【仕事内容】
＊お客さまのご案内
＊オーダー伺い
＊配膳・下膳・皿洗い
＊炭火管理、焼き
＊ドリンク作成
＊お会計 ほか
＼＼未経験OK！社会勉強もできます／／
各テーブルに掘りごたつ形式の囲炉裏があり、
お客様の目の前で食材を焼きながら接客を進めていきます。
テーブルにつく時間が長いので、会話も弾み、
一歩進んだ接客を経験できます。
炭の管理は初めての方も多いかと思いますが丁寧に教えます！
これまで学生さんも一人前になって接客をしてきました。
ビジネスの会食の場としてのご利用も多く、
社会勉強をしたい学生さんにもぴったりです。
過去には、ご来店いただいたお客さまの会社に
企業訪問をしたスタッフもいました◎
＼＼ｗワーク歓迎！ 主婦（夫）の方もお待ちしています／／
接客時間が長いのが特徴のお店です！
色々な経験を積んだ社会人の方やベテラン主婦（夫）の方も
炉端を通して会話重視の接客で活躍して頂きたいと考えています。
オーナー女性も周囲の協力を得て、二人の子育てをしながら、
お店に出ています。以前に接客をして好きだったがブランクありという方も
Ｗワークやパートタイムで是非検討して頂けたら幸いです。
＼＼まずはアルバイトから勤務→正社員登用も可能です！／／
いきなり正社員からスタートだと心配、、、という方は、
まずはアルバイトから始めて頂く事も可能です！
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★★ここがポイント！★★
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▼広尾駅から徒歩5分
▼日祝は決まってお休み
▼短時間勤務やWワークもOK
当店は最寄り駅からのアクセスが良好◎
シフトは1日4h〜、週2〜4日
学業やご家庭、ほかのお仕事と両立したい方にもおすすめです！
〜こんな方をお待ちしています〜
・野菜に興味がある方
・人と話すのが好きな方
・英語が得意な方
・アットホームなお店で働きたい方
・長期勤務を希望される方
・扶養の範囲内で働きたい方
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！
高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識
客単価：10000円〜15000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日・祝
運営：株式会社 雲母
オープン日：1973年04月01日
個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
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炭火を囲み、食を提供しながら
人と向き合う仕事です
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広尾の商店街にある小さな炉端焼き店「My Room雲母(きらら)」。
来店されるお客様に「他にはないスタイルですね！」言われるのが、
カウンターを含めて全テーブルに囲炉裏があること。
お客様はグループごとに自分たちのテーブルで自分たちの火を囲むことになります。
選りすぐりの新鮮な食材をこれまで培った炭火焼きの技術で焼いていきます。私たちは、お客様の目の前で食材を焼きながらも、食事だけでなく「良い時間」を提供することを大切にしています。
お客様が席に座り、目の前の炉端に炭火が入ると空気が変わり、
落ち着いた時間が流れます。そこから食事の終わりまでの時間を炭火を維持しながら
食材を焼いて、タイミングを見てお酒を提案して、良い時間をお客様と作っていくのが
私たちの仕事です。
料理が好きな方。
人と話すことが好きな方。
食材やお酒のことをもっと身につけてお客様に提供したい方。
調理だけでも、接客だけでもない。
お客様の3時間程の滞在を、一緒に作り上げる仕事です。
雲母に通われる客層は…
★50年を超える歴史から長く通われる常連のお客様。
★ヴィーガンコースやグルテンフリー対応があることから、この数年は海外からの
お客様も増えてきました。
★国内で丁寧に作られた食材をシンプルに焼くという、火と食材が持つ本来の力を味わう、足し算というより引き算に近い食体験を楽しむ食通の方。
広尾の小さい個人店に集まるお客様はユニークな方達です。
そんなお客様たちと炉端での3時間滞在を通して話ができる面白さがあります！
【50周年を超えて…】
53年の歴史がある当店です。
途中、業態転換をして炉端焼きのお店になり、30年が過ぎました。
人が集まって食やお酒を楽しむことは少しづつ変化してきています。
炉端を囲むという唯一無二の空間や時間を守りながら
時代の長れを読みつつ、次の50年を目指しています。
日々研究です。長く通って頂けるお店作りを一緒に作っていきましょう！
【雲母の仕事】
■ 炉端テーブルでの調理・接客
お客様の目の前で食材を焼きながら、料理説明やお酒の提案を行います。
営業時間中は調理、接客を全員で担当します。
■ 食材の仕入れ
季節ごとの食材選びや生産者とのつながりを大切にしています。
■ メニュー開発
炭火焼きを引き立てる一品料理や季節料理の考案。
■ 少数精鋭でお店づくり
社員2名、アルバイト1名でお店を回していきます。
SNS発信、顧客管理、季節イベント企画なども全員で取り組みます。
小さいお店だからこそ、一人ひとりの役割が大きいお店です。日々のミィーティングでは、情報共有や意見交換を行い、良い提案はすぐに営業へ反映。自分がお店を作っている実感を持ちながら働けます。役割分担やマニュアルが整備された大きい会社で働く経験とは違う時間が流れます。そんな経験を通して、どこでも通用する主体性や課題解決力が身につけて頂ければと考えております。
【見学歓迎】
炉端焼きは実際に見ていただくのが一番伝わる仕事です。
「どんな雰囲気なのか見てみたい」
「まずは話を聞いてみたい」
お気軽にご連絡ください。
【Wワークも歓迎です】
炉端の接客は時間的にゆったりとしており、社会人経験を積んだ方は引き出しが多く、接客トークで力を発揮している方が多いです。接客が好きでWワークを考えているパート志望の方もお気軽にお問い合わせください。主婦の方、学生さんも歓迎です！
お待ちしております！
HP https://www.kirara-sumibi.com/
Instagram https://www.instagram.com/kirarahiroo/?hl=ja
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