仕事内容:
企業内にあるオフィスカフェ5〜6店舗を担当し、店舗運営とスタッフ育成を支えるSVを募集します。
GardenのSVは、店舗を巡回して一方的に指示を出す仕事ではありません。スタッフ一人ひとりが自分で考え、オーナーシップを持って働けるチームをつくることが大切な役割です。
飲食店やカフェで培った現場経験を、次は人材育成・複数店舗の運営改善・企業対応へ広げていただけます。
【主な仕事内容】
・担当店舗の訪問、運営状況の確認
・スタッフとの定期面談、育成・フォロー
・企業担当者との打ち合わせ、要望や相談への対応
・イベント、ワークショップ、メニューなどの企画・実施
・売上や満足度を確認し、店舗ごとの改善を実行
・新店舗の立ち上げ、スタッフ研修のサポート
1人あたり5〜6店舗、合計10〜20名程度のスタッフを担当します。
1日に1〜2店舗を訪問し、スタッフ面談や企業担当者との打ち合わせ、施策の実施などを行います。
本社へ毎日出社する働き方ではなく、東京都内の担当店舗への直行直帰が基本です。
【スタッフ育成について】
各店舗のスタッフとは、状況に応じて2週間に1回〜月1回程度の面談を行います。
仕事上の悩みや店舗の課題を聞き、答えを一方的に与えるのではなく、本人の考えや強みを引き出しながら、次にどう動くかを一緒に整理します。
Gardenが大切にしているのは、トップダウンの管理ではなく、スタッフが自分たちで店舗を良くしていける状態をつくることです。
「人を管理する」から一歩進み、「人が主体的に動けるチームをつくる」経験を積めます。
【現場サポートについて】
欠員や店舗状況に応じて、SVが店舗のサポートに入る場合があります。
現状は週1回あるかないか程度、1回1〜2時間ほどが目安です。終日カフェスタッフとして店舗に立ち続ける仕事ではありません。
現場の状況を理解しながら、スタッフ育成や店舗改善を行うポジションです。
アピールポイント:
【Image video公開中】
https://youtu.be/XRcs4rCvn4Y?si=yKRwb8n9cimc2YvC
【Instagram公開中】
https://www.instagram.com/officecafe_garden/
■原則土日祝休み・夜営業なし
オフィス内のカフェのため、平日の日中を中心とした働き方です。
飲食経験を活かしながら、夜間や土日中心の働き方を変えたい方にも適しています。
■担当店舗への直行直帰
本社への常駐ではなく、渋谷・丸の内・新橋・六本木・虎ノ門・お台場などの担当店舗へ直接訪問します。
■店長経験を、人材育成・組織づくりへ広げられる
店舗運営だけでなく、スタッフ面談、企業対応、企画提案、売上・満足度の改善まで経験できます。
将来管理者として必要になる、相手に合わせた伝え方、人の強みを引き出すコーチング、複数の関係者を動かす視点を実践的に学べます。
■改善提案を実行しやすい環境
Gardenでは、「やってみないと分からないことも多い」という考えを大切にしています。
なぜ実施したいのか、実施すると何が変わると考えているのかを整理できていれば、イベント、ワークショップ、メニュー開発などの提案にも挑戦できます。
最初から完璧な正解を求めるのではなく、試して、振り返り、次の改善につなげる文化です。
■経験に合わせた約3ヶ月のオンボーディング
稼働開始後の約3ヶ月間は、既存SVが伴走します。
全員に同じマニュアルを当てはめるのではなく、これまでの経験や得意・不得意に合わせて目標を設定し、担当店舗の見方、スタッフとの関係づくり、改善提案の進め方を学びます。
現在は4名のSVが活躍しており、店舗を越えて相談や情報共有を行っています。
求める人材:
SVとしての経験は問いません。
飲食店やカフェでの店長・副店長経験、スタッフ育成やリーダー経験を、次のキャリアに活かしたい方を歓迎します。
<必須>
・人と関わる仕事の経験
・複数のメンバーと連携、調整した経験
・基本的なPC操作ができる方
・自分で考え、行動に移せる方
<歓迎>
・飲食店、カフェ、レストランでの店長・副店長経験
・新人教育、スタッフ面談、チーム育成の経験
・接客品質や店舗オペレーションを改善した経験
・売上管理、数値管理の経験
・イベント、キャンペーン、メニュー企画の経験
・SV、エリアマネージャー、複数店舗管理の経験
<こんな方に向いています>
・人の良いところや強みを見つけられる方
・スタッフの成長や成功を喜べる方
・一方的に指示するより、相手の考えを引き出したい方
・新しいことを前向きに試せる方
・失敗したときに、次の方法を考えて再度行動できる方
・店舗ごとの状況に合わせて柔軟に対応できる方
・管理者として視野を広げたい方
細かなマニュアルに沿って管理するよりも、相手や店舗の状況に合わせて考え、試行錯誤できる方に向いています。
勤務時間・曜日:
- 平日週5日相当
- 9:00〜18:00中心
- 土日祝休み
- 担当店舗や導入先の状況により変動あり
休暇・休日:
完全土日祝休み
勤務地:
東京都千代田区、渋谷区、港区、中央区などにある担当オフィスカフェ
担当店舗への直行直帰が基本です。
アクセス:
東京都千代田区、渋谷区、港区、中央区
担当店舗の巡回
駅直通、駅徒歩5分圏内
給与:
・月額報酬：260,000円〜350,000円
報酬は、経験だけでなく、次の3つの観点から計9項目を基に総合的に評価します。
・企業担当者やスタッフとの関係構築
・面談、企画、改善などに取り組むプロセス
・売上、満足度、施策の実行結果などの成果
担当店舗を訪問した回数だけではなく、スタッフや企業担当者とどのような関係を築き、どのような改善につなげたかを評価し、報酬へ反映します。
・報酬改定年1回（10月）
・成果に応じたインセンティブあり
・定期的な社内コーヒー勉強会あり
・専門教材の支給あり
待遇・福利厚生:
・成果に応じたインセンティブあり
・稼働開始後3か月はオンボーディング期間あり
その他:
*株式会社Gardenのご紹介*
ABOUT 〜私たちについて〜
生産者が一つ一つ丁寧に、収穫・生産処理・栽培管理をおこなった豆を焙煎師が高い技術で焙煎し、カフェスタッフが全ての想いを込める一杯のコーヒー。
それは、フルーティーな味わいだったり、ナッツチョコレートのような甘さだったり。たくさんの生産地から届く高品質で個性豊かな豆。今までのイメージを覆す新しいコーヒー。そんなスペシャルティコーヒーが、お店に行かずオフィスで飲めるようになります。
丁寧で美味しいコーヒーは、休憩の質を高め仕事へのアプローチを変えていきます。お店での待ち時間は、オフィスでは従業員同士での大事なコミュニケーションに変わります。
働きがいを高める福利厚生を通じて「企業文化づくり」のお手伝いができたら、というのが私たちの願いです。
MESSAGE 〜私たちのMISSION〜
「心地よい時間、繋がりを生む場所をつくる」
それが私たちの為すべきことです。
提供しているのは一杯のコーヒー。
しかし、コーヒーを通じて私たちがつくりだすものは、オフィスで働く全てのお客様に対して、心地よい時間と繋がりを生む場所の起点となるコミュニケーションです。
待ち時間をゆっくりと楽しみたい。
今は急いでいるから早く受け取りたい。
「心地よい時間」は、人によっても、その人の状況によっても変わります。
私たちは両方に応えていくコミュニケーションを実現していく必要があります。
丁寧に淹れられた美味しいコーヒーは人を惹き付けます。しかし、カフェインが飲めないお客様もいます。朝食を食べてこない人もいます。二日酔いの人もいます。繋がりを生む場所となるために、コーヒーを中心としながらも幅広いサービスを提供し、多くの人が集まる場所にしていく必要があります。
社内カフェだから出来ること、すべきことが必ずあります。私たちは、自販機でも、コンビニでも、路面店でもありません。導入してくださった企業、そしてそこで働く従業員のお客様の満足度を上げることが私たちがすべきことです。
そして、それらを実現するために、ロースターをはじめとする取引先パートナー、一緒に働くチームメンバーへの思いやり、何より、Gardenで働くバリスタ自身がコーヒーを通じたコミュニケーションのプロフェッショナルとして、明るく楽しんで挑戦と改善を繰り返していくことが重要です。
カフェ/バリスタ/コーヒー/COFFEE/飲食店/喫茶/喫茶店/正社員/アルバイト/フリーランス/業務委託/エリアマネージャー/スーパーバイザー/SV/マネジメント/店長/マネージャー/社員/パートタイム/オフィスワーカー/土日祝休み
雇用形態: 業務委託
給与・報酬: 260,000円 - 350,000円 月給
職歴:
- 飲食店: 1年 (望ましい)
- PCスキル（Word,Excel）: 1年 (望ましい)
- マネジメント: 1年 (望ましい)
