【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
アルバイト 時給1500円〜1800円
※研修期間あり（80時間もしくは2ヶ月・時給1226円）
以降は時給1,500円となります。
◎随時昇給あり
◎交通費支給
昇給あり
経験者優遇します！
10:00〜15:00または16:00〜22:00の間でシフト制
1日3時間以上、週2日以上から応相談
◆終電考慮
◆ダブルワークOK
◆フルタイム歓迎
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
シフトによります
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆GW休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇
◆まかないあり
◆制服貸与
まかない・社割・食事補助あり／制服貸与
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あなたというサービスマンの価値を高められる環境
どの業界・業態に行っても通用するサービスの根本をお教えいたします。
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◆◆あなたのファンを作ってください◆◆
サービスホールのお仕事は、繋がれたバトンを最後に渡す役目です
食材のみならず、食器・作品すべてに生産者がいます。
それを最大限に活かすのは料理人の仕事です。
さらにその先にいる、サービスホールスタッフは言わば“アンカー”なのです！
すべての思いや、良さを最大限に伝えるという使命があります。
正直、習得するのは簡単ではありません。
ただ、一流のサービスを極めた人には必ずファンがついて、あなたという人物に価値が
生まれます。
◆◆圧倒的な教育サポート◆◆
以下より、入社後の流れを簡単に記載しております。
一気にハードルの高いことを要求しても、サービスを楽しめないと思います。
そこで私たちはしっかりとステップを踏んで教育をサポートいたします！
【入社後の流れ】
（1）配膳する物の場所・数を具体的にお教えします。
全てにしっかりと理由があります。
お客様を思うことはもちろん、食材・食器も大切に長く使えるよう工夫があります。
↓
（2）社会人としての基本、お辞儀やご挨拶を丁寧にお教えします。
基本ができてこその信頼関係が生まれます。
↓
（3）生産者から引き継がれたものをしっかりとお伝えできるようにお教えします。
↓
（4）実際にお客様に提供をしていただきます。
▼▼オーナーからのメッセージ▼▼
ここまで読んでくださりありがとうございます。
正直、難しそうと思ってしまっている方もいるのではと思います。
しかし、実はうちは学生さんやフリーターさんも在籍していて、皆さん一からスタートしています。
未経験でも、意欲があって明るい方でしたら大歓迎です！
本物のサービススキルを身につけてみませんか。
まずは一度お話をしてみましょう。
気になったら、ぜひ応募をしていただけると嬉しいです。
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／和菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席〜15席
運営：株式会社グランメゾン
オープン日：2019年06月03日
個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼お店ではなく”あなた”にお客さまが付く／
そんな、場所を選ばない“職人道”をスタートさせませんか？
ミシュラン三ツ星で修業を積んだ若店主がいるお店
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＝＝『 鮨 ひろ瀬 』＝＝
場所は馬車道駅、関内駅から歩いて5分ほど。
お店を担うのは銀座の名店で修業を積んだ33歳の若店主。
スタッフと力を合わせてお店づくりをおこなっています。
今回募集するのは正社員の板前！
12席のカウンターと1つの個室という小さなお店なので、一つひとつの料理やサービスを丁寧に提供することができます。
経験をいかしながら更なる高みを目指して成長していってください！
▼SNSや口コミサイトでも高評価をいただいています
「全てのメニューが美味しくて感動」「どの料理も美しくてとても気分が良くなる」「こんなにキリッとした赤シャリは食べたことがない」
など、嬉しいお声をたくさん頂戴しています。
今後もますます多くの方から愛されるお店にしていくために、あなたの力を貸してください！
◆◆ミシュラン三ツ星出身の店主◆◆
店主の広瀬はミシュラン三ツ星の『銀座小十』にて修業を積んだ料理人。
日本料理の文化を継承すべく『鮨 ひろ瀬』をオープンさせました。
プロがつくる鮨や日本料理を間近で学びませんか？
一人ひとりのレベルに合わせてお教えするので、経験が浅い方でもご安心ください。
◆◆料理人が介在する重要性◆◆
飲食店はサービス業であり、卸屋ではありません。
食材のみならず食器や内装、私達が関わるすべての物に生産者がいます。
それをクリエイターとして最大限に活かすのが料理人の役目です。
生産者とお客様のバトンをつなげる。
それが料理人の介在する価値だと考えています。
正直、日本料理は一朝一夕では習得できませんが一緒に成長していきましょう。
◆◆まかないは実際に提供しているお鮨◆◆
口では何とでも伝えられますが、お客様にはどうしても気づかれてしまうもの。
そのため、まかないでは実際にお客様にお出ししているお鮨を食べてもらっています。
心から自分でおいしいと感じたものを、心を込めておすすめしてもらえたら嬉しいです。
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『鮨 ひろ瀬』はあなたをプロにする環境が整っています！
必要なのは一歩踏み出す勇気だけです。
意欲あふれるあなたからのご応募をお待ちしております◎
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