＼140年続く老舗の技術を
あなたの手に！／
●月給30万円〜！賞与年2回！
●頑張りが給与に反映！
●長く安心して働けます！
東京メトロ赤坂駅直結・
赤坂サカスの中にある
「東京赤坂やぶそば」で
そば職人を募集しています♪
前職はどんなジャンルでもOKです◎
調理の正社員経験が1年以上あれば
ぜひ飛び込んできてくださいね！
【仕事内容】
キッチン業務全般をお任せします。
・そば打ち
（漆塗り木鉢で国産そば粉を
ゼロから練り上げます）
・天ぷら・和食の調理
・盛り付け・仕込み
・そばつゆの仕込み
（利尻昆布と焼きかつお節で
丁寧に引き出します）
最初から全部できなくて大丈夫！
「まず洗い場だけ」という
修行スタイルはないので、
できるところから少しずつ
ポジションを覚えていけます◎
また、お店のアイドルタイムには必ず
新しいことを教えてもらえるので、
自分の成長を毎日実感できますよ♪
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▼頑張りがすぐ給与に反映！
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年1回の昇給に加えて、
できることが増えるたびに
その都度昇給のチャンスあり☆
「早く店長になりたい」
「調理長として腕を振るいたい」
そんな目標がある方には
スピード昇格の道も用意しています！
毎月の調理実技研修や
他店・取引先工場の見学、
3年目以降は交換留学制度
（2〜4週間）もあって、
スキルアップの機会が
たっぷり用意されています♪
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▼将来は、自分のお店を持つことも目指せます
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当店には独立支援制度
（のれん分け）があり、
「やぶそば」仕込みの技術で
独立したOBが各地で繁盛店を
経営しています◎
「いつか自分の店を持ちたい」
という夢をお持ちの方には
これ以上ない環境です！
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オープンキッチンだから
お客様から直接「おいしかった！」
と声をかけてもらえる
やりがいたっぷりなお店です♪
【必須】
・飲食店での調理経験（正社員）
1年以上の方
・高卒以上
ジャンルは問いません◎
居酒屋・洋食・和食・ラーメン・
カフェなど様々な業態経験者が
活躍中です！
【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方は優遇
＜こんな方にぴったり！＞
・そば・和食の職人技を
身につけたい方
・老舗で本物の技術を
学びたい方
・将来的に自分のお店を持ちたい方
・スピードキャリアアップを
狙いたい方
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
9：00～22：00（休憩90分）
※終電考慮あり
◆月8日休み
（月数回の土日祝休みあり）
◆年間休日105日以上
◆有給休暇あり
◆夏季休暇・冬季休暇（各5日）
◆慶弔休暇
◆介護休業
⭐運動会やご家族の旅行など
社員同士で協力しながら
お休みを調整しています。
東京メトロ千代田線赤坂駅直結
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 23万円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◆昇給 年１回
┗できることが増えるたびに昇給！
短期間での店長昇格のチャンスもあり！
【飲食調理経験3年目のAさんの昇給例】
入社5ヶ月目：5,000円昇給
入社8ヶ月目：5,000円昇給
入社２年目：10,000円昇給
入社２年目には月給32万円に！
◆賞与あり（年2回）
（2023年・2024年・2025年は
決算賞与含む年3回支給実績あり）
◆各種手当
・交通費支給（月18,000円まで）
◆退職金制度あり（入社3年目～）
【福利厚生】
・昇給あり（随時昇給制度あり）
・賞与年2回
（過去3期は年3回支給実績あり）
・交通費支給（月18,000円まで）
・引越し手当あり
・退職金制度あり
・まかないあり
（そば食べ放題・1日1食）
・制服貸与
・社会保険完備
・資格取得支援あり
・独立支援制度（のれん分け）あり
2026年創業60年を迎える老舗企業。
居酒屋・イタリアン・ラーメンなど
多彩な業態出身のスタッフが活躍中◎
オープンキッチンで
明るい雰囲気の職場です！
ご応募後、採用担当よりご連絡いたします。
面接は平日午前10時～11時、
午後3時～午後9時の間で実施します。
履歴書（写真貼付）をご持参ください。
