・やきとん、ホルモン料理の仕込み
（串打ち、モツの下処理、野菜のカットなど）
・炭火での焼き業務
・一品料理の調理、盛り付け
・ドリンク作成
・接客、配膳、会計業務
※14坪ほどの小さな古民家酒場のため、キッチン・ホールの垣根なくチームで運営します。
■ こんな方を歓迎します
・飲食が好きな方
・やきとんやホルモンに興味がある方
・フリーターでしっかり働きたい方
・料理を覚えてみたい方
・将来自分の店を持ってみたい方
・アルバイトから社員を目指したい方
未経験でも大丈夫です。
今のスキルよりも、「やってみたい」という気持ちを大切にしています。
まずは現場に立ってみる。
そこから少しずつ出来ることを増やしていきましょう。
■ どんな仕事をするのか
当店は14坪の小さなやきとん酒場です。
大きなお店のような完全分業ではありません。
・仕込み（野菜カットや串打ちなど）
・炭火での焼き補助
・一品料理の盛り付け
・ドリンク作成
・接客や配膳
少しずつ覚えていけます。
「いきなり全部やれ」なんてことはありません。
できることから、丁寧に教えます。
■ この店で働く面白さ
小さなお店だからこそ、
自分の仕事がお店にちゃんと反映されます。
昨日より少し上手く焼ける。
常連さんに顔を覚えてもらう。
忙しい営業をみんなで乗り越える。
そんな積み重ねが、この仕事の面白さです。
料理は本気で教えます。
でも、無理にストイックな空気はありません。
ちゃんと成長できる、でもちゃんと笑える現場です。
■ 職場の雰囲気
2026年1月にオープンしたばかりの新しいお店です。
まだまだこれからのお店なので、一緒に盛り上げてくれる方を歓迎します。
少人数営業なので、スタッフ同士の距離は近いです。
チームで支え合いながら営業しています。
清潔感があれば服装・髪型は自由。
タトゥーも問題ありません。
あなたらしく働いてください。
■ 将来について
アルバイト募集ですが、
やる気や姿勢次第で社員登用も可能です。
料理をしっかり覚えたい方、
将来独立を考えている方にも、
できる限り経験を積める環境を用意します。
もちろん、「まずはバイトから」という方も歓迎です。
小さな酒場ですが、
ちゃんと料理と向き合っている店です。
本気すぎなくて大丈夫。
でも、ちょっと前向きな気持ちがある方。
一緒に働きましょう。
■ 勤務時間イメージ
店舗営業時間：17:00〜23:30
営業前の仕込み状況により、出勤時間が変動します。
▼勤務パターン例
① 13:00〜23:30（休憩1時間半）
② 15:00〜23:30（休憩1時間）
③ 17:00〜23:30
フルタイム希望の方も歓迎です。
もちろん、夕方からの勤務も可能です。
■ 退勤時間について
お客様の入店状況により、退勤時間は多少前後する場合があります。
早く営業が落ち着けば早上がりもありますし、忙しい日は少し延びることもあります。
無理な長時間労働はありません。
定休日：日曜日
祝日の関係で定休日が増える可能性はあります。
三軒茶屋駅北口から徒歩1分
基本給：時給 1300円 〜 1500円
2026年1月オープンのやきとん酒場。まだ発展途上の店を一緒に育てる仲間募集。14坪の小さな現場で仕込みから炭火焼きまで実践で学べます。料理は本気で教えます。清潔感があれば服装・髪型・タトゥーOK。独立志望・右腕候補歓迎。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
