独立希望者歓迎
正社員 月給27万円〜35万円
月給27万円〜35万円
※試用期間3カ月：変動なし
◎売上目標達成・臨時賞与あり
◎昇給あり
◎交通費支給（規定有）
◎家族手当あり
【年収例／キャリアアップイメージ】
■年収380万円／20代後半・一般社員・入社1年目（月給：27万円+諸手当+賞与）
■年収430万円／30代・料理長候補・入社3年目（月給：30万円+諸手当+賞与）
家族手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
和食の調理経験がある方歓迎
13:00〜23:00
実働9h・休憩1hあり
※終電考慮
終電考慮
月6〜8日
※水曜定休
◎GW休暇
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
※上記の休暇は時期をずらして取得していただいております。
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
◎まかないあり
◎社会保険完備
◎雇用労災保険
◎制服貸与
◎社内イベントあり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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ミシュランガイド掲載店の姉妹店◎
和食の調理スキル・接客・店舗運営を身につけたい方必見♪
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【 仕事内容 】
■調理業務：仕込み、調理、盛り付け、洗い場など
■ホール業務：接客、料理の提供、お会計対応、開店・閉店準備など
調理業務をはじめ、ホール業務を含めた店舗運営業務全般をおまかせします！
両方の業務を覚えられるので、将来的に独立を目指している方にとって学びや気づきが多い環境です◎
＝＝ここがポイント＝＝
◆プライベートの時間を確保できます◆
当店ではワークライフバランスを重視しており、基本出勤時間を13時からに設定しています。
そのため、午前中はプライベートの時間をしっかり取れますよ◎
◆臨時賞与や家族手当など待遇充実◎◆
売上目標達成時の臨時賞与や家族手当などの待遇を完備◎
頑張りやスキルなどに応じた昇給もあるので、安心して働いていただけます！
◆独立志向の方にぴったりの環境◆
小さな店舗なので、調理や接客だけでなく店舗運営など、やることはやや多いかもしれません。
けれども業務の幅が広い分、独立志向の方にとって将来役立つ良い経験がつめる環境です！
また当店では、スタッフがやりたいことや考えていることを実践できる環境づくりを目指しています。
そのため、どんどん意見を出していただけるほど、チャレンジしながら働きやすい環境ができますよ◎
【 求める人物像 】
＊成長意欲がある方
＊将来独立を目指している方
＊調理・接客・店舗運営のトータルスキルを身につけたい方
＊ワークライフバランスを大切にしたい方
本店を含め、ともにお店を成長させていける方と一緒に働けたら嬉しいです！
当店は、ワークライフバランスやスタッフの意見を積極的に取り入れることを大切にしております。
安心して成長できる労働環境を整えていますので、ぜひお気軽にお問い合わせくださいね。
将来的に責任のある立場について、キャリアやスキルを高めていただければと思います。
ご応募を心よりお待ちしております！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日・不定休（月２回）
運営：りょうりや御旅屋
オープン日：2020年08月23日
個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
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◆ミシュランガイド9年連続掲載店の姉妹店◆
スキルアップしたい料理人を募集！
今まで学んできた事や独立に向けて考えている事を発揮できる環境です！
接客や店舗経営についても学べますよ◎
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▼▼四季を感じられる料理と空間▼▼
『りょうりや 季-TOKI-』は、ミシュランガイド9年連続掲載の『りょうりや御旅屋』の姉妹店です。
京都河原町駅より徒歩5分、高瀬川沿いの四季を感じられる京都らしい立地にあります。
誰でも入りやすい雰囲気なことから、来店されるお客様は若い方から年配の方まで来店。
また地元の方はもちろん、海外のお客様にも愛されております。
::◆伝統的な調理工程と創作料理◆::
当店では、店名の”季-TOKI-”という言葉の通り、日本の四季折々の食材を活かした和食を気軽に、お値打ち価格で提供しています。
いつでもという点の料理を楽しんでいただけるよう、一つひとつの仕事を大切に。
そして、仕事に必要不可欠な調理器具などにもこだわり、心を込めた仕事をしております。
《お客様へ楽しんでいただくためのこだわり》
＊毎日“きちんとしただし汁”を引く
＊焼き魚をはじめとした焼き物は“炭”で丁寧に焼き上げ
＊天ぷらなどの揚げ物は、熱伝導の良い“銅の揚げ鍋”を使用
伝統的な仕事から、時に創作も取り入れ、飽きの来ない料理を意識して、日々調理に向きあっています。
::◆当店で活躍しているスタッフ◆::
現在当店では、20～40代までの幅広い年代のスタッフが活躍中です。
男女比7：3
社員アルバイト比 7：3
全16席の小さな店舗なので、一人ひとりが幅広い業務を担っています。
その分、学べることや実践的にチャレンジしていける環境です◎
もちろん業務になれるまでは、先輩スタッフがサポートするので安心してくださいね。
ワークライフバランスを重視しているので、メリハリをつけてお仕事ができます◎
《 採用担当から皆様へメッセージ 》
ここまでご一読いただきありがとうございます。
現在、料理人を大募集中です！
経験のある方はもちろん、経験の浅い方も大歓迎◎
また過去に厳しい料理修行や待遇が整っておらず料理人の道をあきらめてしまった方も、
ぜひ一度当店で働くことをご検討ください！
当店では、丁寧なサポート体制とワークライフバランスを大切にしながら働ける環境が整っています◎
料理はもちろん、店舗運営に関する知識も自然に身につく環境です。
将来小規模の飲食店を経営したい方、和食料理人として成長したい方に、当店はぴったりだと自負しております。
ぜひ、少しでも興味をもっていただけたらご応募ください！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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[2] 求人飲食店ドットコム経由で、選考の案内をさせていただきます
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