甲子園口駅から徒歩2分の居酒屋「縁ぐち」で、調理業務を中心に、将来的には店舗運営にも関わっていただく店長候補の募集です。
いきなりお店を任せる募集ではありません。
まずは仕込みや調理補助、営業中の調理、片付けなど、現場の仕事を一つずつ覚えるところからスタートします。
慣れてきたら、食材の管理、仕入れ、メニューづくり、スタッフへの指示出しなど、少しずつ店舗運営にも関わっていただきます。
将来的には、店主の右腕としてお店を支えながら、調理場や店舗全体を任せられる存在を目指していただきたいと考えています。
【具体的な仕事内容】
✅仕込み
✅調理、盛り付け
✅ドリンク作成
✅洗い物、片付け
✅食材の在庫管理
✅仕入れ、発注補助
✅メニューづくりの補助
✅ホールのサポート
✅アルバイトスタッフへの声かけ、指示出し
✅売上や予約状況の確認
✅開店準備、閉店作業
調理経験がある方は、これまでの経験を活かせます。
居酒屋、和食、焼鳥、炉端、割烹、定食屋など、業態は問いません。
「将来自分のお店を持ちたい」
「調理だけでなく、お店づくりにも関わりたい」
「大きなチェーン店より、小さなお店で裁量を持って働きたい」
そんな方に向いている仕事です。
【必須条件】
・飲食店での調理経験がある方
・お客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
・お店の雰囲気や常連さんとの関係を大切にできる方
・将来的に店舗運営にも関わっていきたい方
・「ただ働く場所」ではなく、お店づくりに関わる気持ちを持てる方
※調理師免許は必須ではありません。
【歓迎条件】
・居酒屋、和食店、割烹、定食屋、焼鳥店などでの調理経験がある方
・仕込み、調理、盛り付けまで一通り経験がある方
・店長、料理長、副店長、リーダーなどの経験がある方
・食材の仕入れ、在庫管理、発注の経験がある方
・メニューづくりに関わった経験がある方
・アルバイトスタッフへの指示出しや教育経験がある方
・将来自分のお店を持ちたい方
・小さなお店で裁量を持って働きたい方
・甲子園口や西宮エリアで腰を据えて働きたい方
【求める人物像】
縁ぐちは、甲子園口の“えんぐち”に由来した名前のお店です。
お客様との縁、スタッフとの縁、地域との縁を大切にしながら、これまでお店を続けてきました。
今回募集するのは、単なる調理スタッフではありません。
将来的には、店主の右腕としてお店を支え、ゆくゆくは店舗を任せられるような方と一緒に働きたいと考えています。
そのため、調理技術だけでなく、
「このお店を大切にしたい」
「お客様との関係を大事にしたい」
「自分ごととしてお店づくりに関わりたい」
という気持ちを大切にしています。
最初から完璧である必要はありません。
大事なのは、縁ぐちというお店に興味を持ち、店主の想いやお客様とのつながりを大切にしながら、前向きに学んでいけることです。
小さなお店だからこそ、一人ひとりの存在が大きく、お店の雰囲気にもつながります。
調理だけでなく、お店そのものを一緒につくっていきたい方を歓迎します。
勤務時間：11：00～22：00
上記時間内にて5時間から可
JR甲子園口から徒歩2分
基本給：時給 1300円 〜 1800円
【福利厚生】
・資格取得支援制度あり
・交通費支給
甲子園口駅近くにある、席数20席ほどの小さな居酒屋です。
大型店のように分業が細かく決まっている職場ではなく、調理・接客・仕入れ・メニューづくりなど、お店づくり全体に関われる環境です。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
面接では、これまでの調理経験や働き方の希望をお聞きします。
あわせて、縁ぐちというお店の雰囲気や、店主が大切にしている想いについてもお話しできればと考えています。
今回の募集は、単なる調理スタッフではなく、将来的にお店を支えていただく店長候補の募集です。
そのため、調理スキルだけでなく、
「どんなお店で働きたいか」
「どんな料理や接客を大切にしたいか」
「将来的にどんな働き方をしたいか」
といった部分も、無理のない範囲でお聞かせください。
面接は堅い雰囲気ではなく、お互いの考えや相性を確認する時間にしたいと考えています。
お店の見学や仕事内容の相談も可能ですので、気になることがあれば面接時に遠慮なくご質問ください。
