雇用形態：アルバイト・パート
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ
■ 和食の世界で、腕を磨いてきた方へ。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「もう一度、本物の技術と向き合いたい」
「自分の経験を、次の場所で活かしたい」
そう思っているなら、
ぜひこの先を読んでください。
年齢は問いません。
料理人の経験がある方を募集しています。
もちろん、うなぎの調理経験者の方は大歓迎です！
⸻
遠州の食文化をさらに多くの方へ届けるため、
浜松駅から徒歩1分のうなぎ専門店「鰻 まさ」の隣で、
うなぎの直売を行っています。
あなたにお任せしたいのは、
そこで販売するうなぎを、自らの手で焼き上げる仕事です。
■ 仕事内容
￣￣￣￣￣
・串打ち・仕込み
・焼き（火入れ・白焼き・蒲焼き）
・調理全般
最初は補助から。
段階的に焼きを任せます。
うなぎの焼きは、難しい。
火加減、炭の置き方、タレのかけ方。
だから面白い。
うなぎに特化した技術は、
きちんとお伝えします。
夜の営業は一切なし！
勤務は早朝からスタートし、 13時・14時には退勤となります。
「飲食業は夜が遅くて体力が心配…」 という方も
通院やご家族との時間など、 私生活と無理なく両立できる環境を整えています。
■ 職場の雰囲気
￣￣￣￣￣￣￣
20代から70代まで、幅広いスタッフがおり、
活気のある現場です。
厳しさはあります。
でも、理不尽さはありません。
できるようになった分だけ任せます。
ちゃんと評価します。
■ こんな方に来てほしい
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・和食、うなぎ料理人の経験がある方
・黙々と食材と向き合いたい方
・専門技術を増やしたい方
・年齢に関係なく、現役でいたい方
◆「本当のところが聞きたい」方へ
カジュアル食事会・開催中◆
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
選考への影響は一切ありません。
「求人は良いことしか書いていない」
そう思っていませんか。
職場の本音、人間関係、大変なこと——
求人原稿では伝わりにくいリアルを、
包み隠さずお話しします。
「まずは話だけ聞いてみたい」という方、
大歓迎です。
学歴・年齢・資格は不問。
中卒・高卒・専門卒・大卒問わず
人物重視で採用します。
10代・20代で入社し、
40代・50代まで
長く活躍している社員もいます。
腰を据えて働ける環境です。
4:00～12:00の間で4時間以上
勤務日数・時間はご相談ください！
・シフト制
・有給休暇
※有給を使ってきちんと希望休をとれます!
〒4300926静岡県浜松市中央区砂山町325-38 1階
浜松駅より徒歩1分
基本給：時給 1350円 〜
昇給有（年１回）
試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1350円 〜
【勤務形態】
本採用と異なる
勤務形態：シフト制
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・有給休暇（消化率100％）
・忌引休暇
・産前産後休暇、育児休暇
・食事手当有
・制服貸与
・資格取得制度有
・社内割引あり
・髪型自由
・茶髪OK
・ネイルOK
・ピアスOK
・タトゥーOK（規定あり）
・社員旅行
・転勤なし
焼きや仕込みは段階的に指導。見て覚えろではなく、できる工程から任せます。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
全席禁煙
店舗外に喫煙所あり
店舗の見学も可能です。お気軽にお問い合わせください。
＜選考の流れ＞
【STEP1】エントリー
書類審査後、ご応募いただいた情報をもとに面接日調整を行います。
▼
【STEP2】面接
面接に際しまして、疑問点やご不安がありましたらお気軽にご相談ください。
▼
【STEP3】内定
【応募後のご連絡】
ご応募いただいた後、5営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
