仕事内容:
★副店長とは、ひとことで「店長の代わりができる存在」。店舗運営を担う責任あるポジションです。★
◤ 募集職種：副店長（店長候補）） ◢
現場オペレーションの統括に加え、約50名のスタッフ（学生・主婦層中心）と
連携しながら、店長の右腕として店舗運営全般を担っていただきます。
売上管理・原価管理・人材育成・商品企画・ブランドづくりなど、
店舗経営の中核を担う“司令塔”として、繁盛店づくりをリードしていただきます。
【具体的な仕事内容】
・接客・ホール業務の統括
・売上・原価・人件費などの数値管理
・スタッフの採用・育成・シフト管理
・メニューやイベントの企画提案
・ブランドづくり・販促施策の立案
・社内会議への参加・報告業務
※段階的に業務をお任せしていくので、経験に不安がある方もご安心ください。
＼ 世界初の球場内レストランで、あなたのマネジメント力を発揮しませんか？ ／
話題性・ブランド力・成長企業が揃った、次世代型レストラン
今、最も注目される飲食の舞台で、【店長候補】としてのキャリアを築きませんか？
◤北海道の食とスポーツをつなぐ、注目のレストラン◢
2023年、エスコンフィールドHOKKAIDO内に誕生した
【そらとしば by よなよなエール】は、
クラフトビール醸造所を併設した、世界初のフィールドビュー・レストラン。
北海道の食材を活かした料理と、造りたてのクラフトビール。
非日常感あふれるスタイリッシュな空間で、多くのファンに愛され続けています。
アピールポイント:
◤「店を動かす」醍醐味がここにある ◢
✅ 企画・提案、大歓迎！
トップダウンではなく、現場主導のアイデアが活かせる職場。
「こうすればもっと良くなる」をカタチにできる環境です。
✅ 接客・料理・空間、すべてに“こだわり”がある店
自信を持ってお客様に提供できる商品・サービスがそろっています。
✅ キャリアに合わせた柔軟な成長ステップ
主任→副店長→店長→マネージャー→幹部へ。
希望と実力に応じて、スピーディーな昇格も可能です。
✅ ライフ型 or ジョブ型、選べる働き方！
・ライフ型（月8休）→ ワークライフバランス重視
・ジョブ型（月6休）→ 高収入＆キャリア志向
✅ 平均残業51分／日（2025年実績）
無理なく、安心して働ける環境を徹底しています。
求める人材:
◤ こんな方におすすめ ◢
・学生や主婦（主夫）スタッフなど、幅広い年代の約50名のメンバーと
円滑にコミュニケーションを図り、チームをまとめてきた経験をお持ちの方
・飲食店での店長・副店長・リーダー経験があり、店長候補として
責任あるポジションに挑戦したい方
・売上管理・原価管理など、数値をもとに店舗運営を行ってきた方
・試合日（土日祝・イベント日など）に優先的に勤務できる方
・自動車通勤が可能な方（立地特性上）
・マネジメントスキルをさらに磨きたい方
・「自分のアイデアで店を盛り上げたい」という想いをお持ちの方
・将来的に店長・マネージャー・幹部を目指したい方
・エンタメ性ある飲食店にワクワクできる方
勤務時間・曜日:
9：00〜23：00の間で実働8時間のシフト制（休憩1時間）
※勤務時間帯は試合日等の時間帯により変動有。
※出勤日は「試合日」がメインとなります。
（オフシーズンに皆で分担して長期休暇を取得）
◎能力やスキルに応じて変動あり◎
◎頑張りがしっかり評価されます◎
休暇・休日:
■シフト制
9:00～23:00の間で実働8時間のシフト制
・休日：月6休か月8休が選べます！
（固定残業代は残業が45時間に満たなくても45時間分支給されます）
オンシーズン・オフシーズンあるので、計画的にまとまった連休取得も可能です！
年次有給休暇
慶弔休暇
勤務地:
勤務先名：そらとしば by よなよなエール
住所：〒061-1116 北海道北広島市 Ｆビレッジ １番地
※オフシーズン期間中（4か月前後）は集客が減少するため、
ニセコのグループ店舗（一部のみ、札幌市中央区の店舗など）で
勤務いただく予定です。
（ニセコの店舗はゲレンデまで徒歩10分と好立地！、寮費無料）
アクセス:
JR「北広島駅」から徒歩25分
＜JR各駅内からシャトルバスあり＞
（1）JR北広島駅西口専用乗り場
（2）JR新札幌駅交通広場専用乗り場
（3）JR野幌駅 ※詳細は面接時にお問い合わせください
給与:
固定残業代あり：月給 ￥331,000 〜 ￥361,000は1か月当たりの固定残業代￥82,000〜￥89,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
各自のワークライフバランスに合わせて選択可能です
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【副店長（店長候補）】
◎ジョブ型（収入を重視される方）【月6休制】
・月給331.000円
※固定残業代81,000円（45h分）
◎ライフ型（お休みを重視される方）【月8休制】
・月給310.000円
※固定残業代76,000円（45h分）
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※残業時間が45時間に満たない場合も固定残業代全額支給
◎能力やスキルに応じて変動あり◎
◎頑張りがしっかり評価されます◎
待遇・福利厚生:
※交通費全額支給（規定あり）
※車通勤できます！
（ガソリン代一部支給、駐車料金無料！台数制限あり）
◇有休(規定)
◇ 試用期間最大3ヶ月
◇昇給年1回（評価・業績に応じて決定）
◇賞与年2回（業績に応じて変動）
◇制服貸与（一部）
その他:
▼応募フロー
〈1.応募〉WEBまたはTEL
〈2.面接〉店舗もしくは本部にて実施
〈3.採用〉面接から5日以内にご連絡いたします
〈4.入社〉入社後すぐに研修スタート！
※応募後、事前に履歴書の送付（紙・データどちらも可）をお願いしております。
※面接は基本1回ですが、状況により2回実施する場合がございます。
▼LINE公式アカウントから面接の日程調整も可能です。
https://lin.ee/g2yuSpX
※質問なども受け付けております★
▼弊社の採用サイトはこちら！
https://recruit.concept-kk.com/
▼最後に
弊社の求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
有限会社CONCEPTでは新しい仲間を募集しています。
・自分の頑張りをしっかり評価してほしい
・店舗の責任者に挑戦したい
・マネジメントに興味がある
・将来的に独立も視野に入れている
そんな想いをお持ちの方、ぜひ一度お話ししましょう。
★まずは面談という形でもOKです！★
皆様とお会いできることを心よりお待ちしております。
雇用形態: 正社員
給与: 331,000円 - 361,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
職歴:
