雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、商品企画
「Grazie (グラッツェ)」＝
イタリア語で「ありがとう」
私たちは、お客様への
「ありがとう」の気持ちを大切にしています。
ただ調理をこなすだけでなく、
自分のアイデアやレシピで新しい価値を生み出したい！
そんな方に向けて、
【メニュー開発・商品開発に携われる料理人】を大募集！
ネオイタリアンをコンセプトとする当ブランドで、
トレンドを捉えた新メニューの考案や、
ワクワクする商品づくりを主導していただきます。
✧˙⁎⋆ ━━━━━━━━ ⋆⁎˙✧
具体的な仕事内容について
✧˙⁎⋆ ━━━━━━━━ ⋆⁎˙✧
現場の調理業務から、
ブランドの売上を左右する商品開発まで幅広くお任せします！
■ 新メニュー・季節限定商品の開発
トレンドを意識したイタリアンや、
SNS映えする酒場メニューなどの企画・レシピ開発を行います。
■ 調理・試作・クオリティ管理
考案したメニューの試作を重ね、
店舗全体で安定した味とクオリティを提供できるよう標準化します。
■ 原価計算・食材選定
商品化に向けた原価率の管理や、
こだわり食材の買い付け・選定を主導していただきます。
■ 調理・キッチン業務
現場の調理に携わりながら、
お客様の反応やトレンドをダイレクトに商品企画へ活かしていきます。
＼キャリアに応じたステップアップ／
✅ 【メニュー開発・調理スタッフとしてのスタート】
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
これまでの調理経験をベースに、
あなたのアイデアやレシピをカタチにできる環境をご用意。
あなたの発想がお店の看板メニューになるチャンスです！
✅ 【ブランドの統括シェフや商品開発責任者へ】
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
新店舗展開を控える成長フェーズだからこそ、
ブランド全体のメニュー戦略を描くキーパーソンとして、
さらなるキャリアアップが可能です。
✧˙⁎⋆ ━━━━━━ ⋆⁎˙✧
グラッツェで働く魅力
✧˙⁎⋆ ━━━━━━ ⋆⁎˙✧
✨ POINT 1
[自分のアイデアやレシピをダイレクトにカタチにできる]
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「自分の考えた料理でお客様を喜ばせたい」
「トレンドを意識した商品開発に挑戦したい」という方に最適！
年齢や社歴に関わらず、
優れたアイデアや意欲を積極的に採用します。
✨ POINT 2
[しっかり休めてプライベートも充実]
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「完全週休2日制（シフト制）」で無理なく働ける環境を整備！
有給休暇（消化率80％以上）や各種特別休暇も充実しており、
プライベートの時間も大切にしながら長く働き続けられます。
✨ POINT 3
[新生活やU・Iターンも強力バックアップ]
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
遠方からの挑戦や、
これから新しい環境で挑戦したい方も安心！
なんと「引っ越し費用は会社が全額負担」いたします。
さらに髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由
（清潔感があればOK）なので、
自分らしくクリエイティブに料理人として向き合えます♪
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
メニュー開発や新商品づくりに挑戦したい方を歓迎！
あなたのアイデアと調理腕を当社で発揮しませんか？
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
⭐️ メニュー開発・商品企画に興味・意欲がある方
（経験年数不問／下記いずれかの専門性をお持ちの方）
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「自分のレシピを世に送り出したい」
「トレンドを仕掛ける側になりたい」
という下記いずれかのご経験・意欲がある方は大歓迎です！
★飲食店での調理・キッチン実務経験
（イタリアン、フレンチ、洋食、バルなどジャンル不問）
★新メニューの考案、試作、レシピ作成に携わったことがある方
★トレンドやSNS映えを意識した料理づくり、商品企画に興味がある方
★自身の調理スキルや発想力を活かして、さらなる高収入やキャリアアップを目指したい方
総労働時間：1週あたり40時間
14:00～24:00の間でシフト制（実働8時間・休憩60分）
※終電前に帰宅可能です。
※月平均残業20時間程度（在住エリアによる）
★ 完全週休2日制（シフト制）※連休取得も可能
★ 有給休暇（入社半年後、10日付与）※消化率80％以上
★ 慶弔休暇
★ 夏季休暇
★ 年末年始休暇（お店も休み）
★ 結婚休暇
★ 産前・産後休暇
★ 育児休暇
★ 介護休暇
★ 生理休暇
★ 子どもの看護休暇
★ 母性健康管理休暇
〒1500042東京都渋谷区宇田川町33丁目13 楠原ビル4F
各線「渋谷駅」徒歩4分
基本給：月給 30万円 〜 50万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・能力を考慮のうえ決定します
※固定残業代：45時間分を含む（超過分別途支給）
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
＼キャリアアップと収入イメージ／
⭐️【入社1年目・調理スタッフ（メニュー開発担当）】
月収35万円＋賞与
⭐️ 【入社3年目・ブランド統括シェフ／商品開発責任者】
月収45万円〜50万円以上＋賞与
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
★ 交通費規定支給（月15,000円まで）
★ 賞与年2回
★ 昇給年2回
★ 退職金あり
★ インセンティブ制度あり
★ 役職手当
★ 家族手当（配偶者：10,000円／子ども1人につき：5,000円）
★ 独立採用支援あり
★ 資格取得支援制度あり
★ 引越し費用（会社全額負担）
★ 研修制度あり
★ まかないあり
★ 提携保育園あり
★ 従業員・友人割引あり
★ 制服貸与あり（エプロンなど）
★ 髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由／清潔感があればOK
★ マイカー通勤可（駐車場代は会社負担）
★ ジョブローテーション制度あり
✨20〜50代まで幅広い世代の調理スタッフ・料理人が活躍中！
フラットで意見が通りやすい活気ある環境です。
✨美味しい無料まかないもあり、
日々の楽しみもバッチリです！
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
少しでも興味がありましたら、お気軽にご応募ください！
【STEP1】応募・Web書類選考
【STEP2】オンライン面接（1回）
【STEP3】現場面接（1回）
【STEP4】内定・採用
入社日はいつでもOKです！
応募から内定までは最短10日程度です！
