複数拠点へ届ける料理を仕込む製造キッチン(セントラルキッチン)での調理をお任せします。温菜・汁物・サラダ・揚物の仕込み・調理、スチームコンベクション/ブラストチラーでの加熱・急冷、真空・保管、盛付、保温/保冷カートへの積込み・出荷準備、HACCPに沿った衛生記録・器具洗浄などを行います。接客はありません。勤務は6:00〜16:00(早朝の仕込み・出荷サイクルに連動/週の日数・時間はご相談ください)。調理・給食・セントラルキッチンの経験、大量調理や衛生管理の知識、食品衛生責任者・調理師免許をお持ちの方は歓迎です(いずれも必須ではありません)。
【歓迎】
・調理/給食/セントラルキッチンの経験
・大量調理・衛生管理の知識
・食品衛生責任者、調理師免許(いずれも必須ではありません)
【こんな方に】
・早朝から集中して働きたい方
・衛生ルールをきちんと守れる方
・チームで段取りよく動ける方
※学歴不問。未経験の方もご相談ください。
6:00〜16:00の間でシフト制(実働8時間/休憩1時間)
例:6:00〜15:00 / 7:00〜16:00 など
早朝の仕込み・出荷サイクルに連動。週の日数・時間はお気軽にご相談ください。
JR・西武新宿線・東京メトロ東西線「高田馬場駅」より徒歩圏/東京メトロ副都心線「雑司が谷駅」、都電荒川線「学習院下駅」も利用可
基本給:時給 1500円
※早朝(6:00〜)の勤務が可能な方は、時給1,550円も相談可能です。