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■ 人気居酒屋ブランド「塚田農場」つくば店
■ 料理長候補：月給35万円～
■ 昇給実績90％｜キャリアアップ可能
■ 月8日休み｜上場企業で安定勤務
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＼体制強化に伴う増員募集／
＼経験を活かし、人気店の中核として活躍しませんか？／
⏩ お仕事内容 ⏪
料理長候補として、調理業務全般およびキッチンマネジメントをお任せします。
＜具体的な業務内容＞
◆調理・仕込み・品質管理
地鶏料理を中心とした調理、仕込み、盛り付け
食材管理や品質維持など、安定した料理提供のための管理業務
◆キッチンマネジメント
スタッフの育成・指導、シフト管理
チーム全体の技術向上と働きやすい環境づくり
◆メニュー管理・開発
既存メニューの品質向上および新メニューの企画・開発
季節や地域性を活かした商品提案
◆店舗運営連携
ホールと連携しながら、円滑な店舗運営をサポート
原価管理や衛生管理など、店舗全体の管理業務
料理長として、店舗の“味”と“品質”を担う重要なポジションです。
～職場環境～
20代～40代のスタッフが中心となり、活気のある職場です。
チームワークを大切にしながら、お客様に愛されるお店づくりを行っています。
実力と意欲次第で、早期の料理長昇格も可能です。
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ココが魅力★
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＼キャリアアップを目指せる環境／
接客・調理だけでなく、売上管理・人材育成など、店舗運営のすべてを学ぶことができます。
料理長、さらにSVや本部職など、将来のキャリアの選択肢も広がります。
＼安心して長く働ける待遇／
・月給35万円～の高待遇
・昇給随時（実績90％）
・月8日休み
・賞与あり（業績による）
・交通費支給
・まかないあり
・上場企業ならではの安定した環境
人気ブランドの中心メンバーとして、あなたの経験を存分に発揮しませんか？
ご応募を心よりお待ちしております。
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⏩ 株式会社エー・ピーホールディングス ⏪
『当社は、飲食企業じゃない。飲食業界を変える企業です。』
～食のあるべき姿を追求する～
生産者と消費者の深い関わりを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中を作りだしたい考えです。
＜Business Model＞
エー・ピーホールディングスは、「6次産業」という独自のビジネスモデルを確立。
農業・漁業などの生産（1次産業）から、物流・流通（2次産業）、店舗での販売（3次産業）まで、すべてを一貫して手がける“生販直結”の仕組みを構築しています。
『塚田農場』『四十八漁場』など、全国200店舗以上の飲食店を展開し、設立以来、安定した成長を続けています。
＜Future＞
エー・ピーホールディングスは、これからの食のあり方を考え、業界全体を変革していく企業なのです。
新規事業の展開によって、社員が活躍できる職種とフィールドが増えていきます。
どんなキャリアを築くかは、あなた次第です★
私たちと一緒に、人生で一番幸せな一日をつくりませんか？
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。
✅求める人物像
塚田農場の想いや商品に共感し、お客様に価値ある時間を届けたい方を歓迎します。
・自信を持っておすすめできる商品、サービスを提供したい方
・お客様の喜びを、自分のやりがいとして感じられる方
・人と接することが好きで、心のこもった接客を大切にできる方
・食べること、飲食業が好きな方
・チームワークを大切にし、仲間と協力して働ける方
・店舗運営やマネジメントに興味があり、キャリアアップを目指したい方
・安定した環境で、長期的に成長していきたい方
✅応募資格
・学歴不問
・飲食業界での勤務経験をお持ちの方（業態不問）
以下のご経験を活かしてご活躍いただけます：
・居酒屋
・和食
・イタリアン
・フレンチ
・カフェ
・ダイニング など
＜こんな方を歓迎します！＞
・料理長、副料理長、キッチン責任者などのマネジメント経験をお持ちの方
・調理技術だけでなく、食材管理や原価管理、人材育成の経験をお持ちの方
・これまでの経験を活かし、料理長としてさらなるキャリアアップ・収入アップを目指したい方
・主体的に店舗づくりやメニュー改善に関わりたい方
・安定した企業基盤のもと、長期的にキャリアを築いていきたい方
＜こんな方が活躍しています！＞
・30代・40代・50代の料理人が中心となり活躍中
・和食、居酒屋、レストラン、ホテルなど様々な業態出身者が活躍中
・キッチンスタッフから料理長へキャリアアップした実績多数
・これまでの経験を活かし、店舗の中心メンバーとして活躍している方が多数在籍
総労働時間：1ヶ月あたり170時間
10:00～24:00の間でシフト制
※実働8時間／休憩1時間
※月平均22日勤務
※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務
・月8日休み
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（男性の育児休業取得者35名以上実績あり）
つくばエクスプレス つくば駅3番出口より徒歩2分
基本給：月給 35万円 〜 45万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※経験・能力等考慮の上決定いたします
＜みなし残業＞
残業代 75,854円～99,559円／月
残業時間 35時間～40時間／月
※深夜勤務がない場合も⽀給します
※固定残業時間を超過した場合は別途残業手当を支給します
■交通費支給
■時間外手当
■深夜手当
【想定年収】
4,200,000円 ～ 5,400,000円
【福利厚生】
・昇給 年2回（6月・12月）※現社員の昇給実績90％
・各種社会保険完備
・交通費支給（上限月5万円まで）
・食事補助あり
・扶養手当（お子様1人につき月5,000円／最大3名まで）
・産休・育休制度あり（取得実績あり）
・社員割引制度あり
・時間外手当（全額支給）
・深夜手当
・研修制度あり（スキルアップをサポート）
・社内表彰制度あり（頑張りを正当に評価）
・制服貸与
・従業員持ち株会制度あり
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
