＼「信州の食材」×「日本酒」の魅力を発信する和食ダイニングでご活躍を／
□■「酢重ダイニング 新丸の内ビル」とは■□
信州・軽井沢の「レストラン酢重正之」からスタートした和食ダイニング。銅釜で炊いたほかほかのごはんや一品料理、信州の銘酒を取り揃え、近隣のワーカーのみなさまに高く評価されているお店です。「料理」「空間」「サービス」の3つにこだわる当店で、お客さまを笑顔にする料理をつくりませんか？
今回は、グループとしてのさらなる成長を見据え【次世代のリーダー候補】としてご活躍いただける方を大募集中！
以下に一つでも当てはまる方は、まずはぜひ「応募画面に進む」ボタンよりご応募ください。
◇これまでの経験を活かしてチームづくり・お店づくりに携わりたい
◇裁量の大きな環境でスキルを発揮したい
◇人気ブランドの運営ノウハウを学びたい
◇会社の成長をともに引っ張る存在として活躍したい
当社の特徴は、現場に大きな裁量があること。
お店づくりやブランドづくりなど、現場にいながらにして携われる領域が広いです。
これまでのご経験やフォンスでチャレンジしたいことについてお聞かせください◎
～～主な仕事内容～～
▼仕込み
▼食材管理
▼調理全般
▼盛り付け
▼チームのマネジメント
▼調理スケジュールの管理 etc.
大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にする仕事がしたいなら、ぜひ当店へ。「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じられる環境です！
【百人百色の「キャリアパス」×「働き方」を描けます】
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。現在は、和食・洋食・ベーカリーなど個性あふれるブランドをグループ全体で国内外に80拠点以上展開中です。複数のブランドを展開しているからこそ、ブランドの垣根を超えた異動も可能。ぜひあなたにぴったりの場所を当社で見つけてください。
過去にも、パン製造からサービススタッフへとキャリアチェンジした例や、和食・洋食の枠を超えてブランドをまたいだ異動を希望し、それが叶った例も◎入社後に経験を積んでいきながら、当社で自分の「得意」や「好き」を育てていきませんか？
～～『酢重正之（スジュウマサユキ）』ブランドとは～～
『酢重正之』は文政10年に信州・小諸で味噌蔵として創業。現在は軽井沢・東京・名古屋・シンガポールなど各地に展開。信州を中心に素材を集め、シンプルで飽きのこない和食料理をご提供しております。銅釜で炊いたご飯や酢重味噌を使った味噌汁をはじめ、信州素材をふんだんに使用した和食×信州の銘酒が自慢のブランドです。
■調理の実務経験が3年以上ある方
■リーダーなどチームをまとめるご経験のある方は大歓迎
＜下記に当てはまる方は大歓迎＞
◎お店づくり・ブランドづくりの核に携わりたい方
◎細やかな部分までこだわって仕事をしたい方
◎お客さまを笑顔にする料理をつくりたい方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝
・勤務時間：
[1] 09:00～17:00
[2] 11:00～21:00
[3] 17:00～23:00
シフトサイクル：2週間
◆年間休日112日～148日◆
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
＼＼選べる働き方！／／
・週休3日制
・ノー残業制 etc.
当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！
大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎
ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。
〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目５ー１新丸の内ビルディング5F
東京メトロ丸ノ内線 東京M9口徒歩約1分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 二重橋前7番口徒歩約5分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 大手町（東京都）C14口徒歩約5分
各線 東京駅より直結
月給 35万円～45万円
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり5万620円～5万8120円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
※試用期間3カ月／期間中も同条件
◎昇給あり
◎賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※2年目より査定対象（業績連動）
◎配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて決定します
交通費：交通費支給
日額1000円まで／月額2万円まで
【年収例】
550万円／経験者中途・入社5年目／月給40万円＋賞与＋各種一律手当
410万円／経験者中途・入社2年目／月給30万円＋賞与＋各種一律手当
【福利厚生】
各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）
交通費支給／社内規程あり
家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）
超過残業代別途支給
結婚祝い金
出産祝い金
ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）
大入り手当（売り上げ達成時支給）
店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）
◆社員割引あり◆
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！
◆食事会制度あり◆
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。
もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！
◆研修制度充実◆
スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。
身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！
＜研修例＞
日本酒マネージャー養成講座
ワインマネージャー養成講座
日本酒酒蔵見学
バリスタ講習
【職場の雰囲気】
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける
Webまたはお電話でお気軽にご応募ください！
Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください。面接日など追ってご連絡します。
お電話の場合は、連絡後に履歴書（写真貼付）を持参ください。
応募→書類選考→面接→採用
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★お住まいによってはオンラインでの面談や面接もOK
★まずはお気軽にお問合せください！
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長期歓迎、シフト制、昇給あり、賞与あり、交通費支給、まかない付き、資格取得支援、月給20万円以上、副業OK、髪型自由、駅チカ･駅ナカ、酢重正之のお仕事
【ブランド名】
酢重正之
【事業内容】
シンプルで飽きのこない和食を提供する飲食店・味噌や醤油を中心とした和の調味料を販売する物販店の運営
