【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給25万円〜35万円
◆経験に応じて給与の相談可！
◆業績により賞与あり
◆交通費全額支給
定期的に面談があり、どんどん昇給していける環境です！
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
＜優遇＞
・調理経験のある方
＜歓迎＞
・未経験の方
・和食に限らず、他ジャンルでも今までの料理経験などをいかしたい方
9：30〜23:00
早番・遅番のシフト制（休憩あり）
◆終電考慮
終電考慮
月8日休み確約！
└完全週休2日制をご希望の方はご相談ください
※年間休日100日以上
◆有給休暇
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
◆海外研修あり
◆熊本研修あり
◆社内イベントあり
◆まかないあり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆生産者訪問
◆髪型自由
◆自転車通勤可
海外研修／生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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2026年4月オープンの新店で働く
月給25万円スタート×月8日休み確約
定着率抜群◎腰を据えて働ける環境
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ー 渋谷・神泉『蕎麦泉』で調理スタッフの採用強化中 ー
＝＝ 仕事内容 ＝＝
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。
お客様に喜んでいただける美味しい料理の提供はもちろん、食材の発注業務や新メニューの考案など。
新しいお店づくりに関わる業務も幅広くお願いします！
今までの調理経験を活かしながら、さらにスキルアップできる環境ですよ◎
＼＼★ 当店のここがPOINT ★／／
■4月OPENの新店＆定着率◎
2026年4月にオープンした新しいお店です！
既存店ではスタッフの定着率が抜群で、非常に働きやすい環境が整っています◎
新しい仲間と一緒に、長く安心して働ける居心地の良いお店を創っていきましょう！
■月給25万円〜の安定スタート
なんと《月給25万円》からスタート！
初月からしっかり稼げるので、一人暮らしの方や上京を考えている方も安心です◎
さらに業績に応じて賞与も支給されるため、頑張りが収入に直結し、モチベーション高く働けます！
■月8日休み確約！私生活も充実
年間休日100日以上で、月8日のお休みを確約しています。
完全週休2日制の相談も可能で、有給休暇や年末年始休暇も完備！
「しっかり休んで良い仕事をする」という考えのもと、プライベートも大切にできる環境です◎
＝＝ こんな方にピッタリ ＝＝
＊経験を活かして新しい環境で活躍したい方
＊オープニングスタッフとしてお店づくりに関わりたい方
＊安定した収入とプライベートの充実、両方を手に入れたい方
＊メニュー開発や発注業務など、料理以外のスキルも身につけたい方
まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしてみませんか。
皆さまにお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識
客単価：5000円〜7000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社ユームス
オープン日：2026年04月25日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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創業85年の歴史を継承し、新たな挑戦が始まります！
2026年4月、渋谷・神泉に『蕎麦泉（ソバセン）』が開店予定◎
オープニングを担う、和食の技術者を募集します。
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2026年4月のオープンに向け、現在は着々と準備を進めております。
これから創り上げる真新しい空間で、気持ちよく仕事に取り組める環境です。
オープニングスタッフとして、お店の雰囲気づくりにもぜひ参加してください。
＝＝ 創業85年、老舗蕎麦屋の新たな挑戦 ＝＝
創業85年の歴史を誇る老舗蕎麦屋の暖簾を受け継ぎます。
2026年4月、渋谷・神泉エリアで『蕎麦泉（ソバセン）』として新たなスタートを切る予定です。
京王井の頭線「神泉駅」から徒歩3分、渋谷駅からも徒歩圏内とアクセスも良好◎
伝統の味を守りながら、新しい時代に愛されるお店を共に創り上げていきましょう！
＝＝ 昼は蕎麦、夜は上質な和食を ＝＝
当店は、二つの顔を持つお店を目指しています。
昼は、長年愛されてきた伝統の“蕎麦”を提供。
夜は、「居酒屋以上、割烹未満」をコンセプトにした、上質な和食とお酒を提供します。
想定客単価は昼2000〜3000円、夜5000〜7000円。
お客様に心から満足いただけるよう、食材選びから調理法まで、一切の妥協なくこだわります。
あなたの経験を活かし、新たな名物料理を生み出すチャンスも豊富です。
＼＼ 求めるのは、和食への情熱と探求心 ／／
今回はオープニング募集のため、全員が同じスタートラインに立ちます。
和食の世界で経験を積んできた方を、即戦力としてお迎えしたいと考えています。
伝統的な技術を大切にしながらも、新しいことへの挑戦を楽しめる方と一緒に働きたいと思っています◎
チームワークを重んじ、互いに高め合えるようなお店を創っていきましょう！
＼＼★ 当店のここがポイント！ ★／／
■オープニングならではの裁量権
メニュー開発の補助からオペレーションの構築まで、お店の土台作りから深く関われます。
自分のアイデアや技術が、直接お店の形になるやりがいを感じられるはずです。
■和食職人としてのスキルアップ
蕎麦打ちの技術はもちろん、出汁や一品料理まで、和食の幅広い知識と技術を磨けます。
仕入れや食材の目利きといった、調理以外のスキルも実地で学べる貴重な機会です。
歴史ある屋号を背負い、自身の腕を試したいという方に最適な環境がここにあります。
＝＝ あなたの技術が、店の未来を創る ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
『蕎麦泉』の新たな歴史は、まさにこれから始まります。
老舗の伝統という確固たる土台の上で、あなたの経験と感性を存分に発揮してください。
私たちが目指すのは、ただ料理を提供するだけでなく、お客様の記憶に残る食体験を創り出すこと。
この想いに共感し、新しい挑戦に心を躍らせてくれるあなたからのご応募を、心よりお待ちしております。
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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