仕事内容:
京都市内で焼肉店を展開する「京の焼肉処 弘」。
今回、京都駅前店で正社員として勤務していただく店舗スタッフを募集します。
入社後は、接客や調理などの店舗業務からスタートします。
経験を積んだ後は、食材の発注、売上管理、シフト管理など、店舗運営にも携わっていただきます。
具体的な業務
- 店内でのお客様対応
- 調理、仕込み
- 食材や備品の発注
- 売上などの数値管理
- スタッフのシフト管理
- 店舗運営に関する業務
最初からすべてを任せるわけではありません。
未経験の方は、接客や調理の基本から順番に覚えていただきます。
飲食店での勤務経験がある方は、これまでの経験や得意分野を確認しながら、担当業務を決定します。
アピールポイント:
1．未経験から接客・調理・店舗運営を学べる
社員の多くが、飲食業界未経験から仕事を始めています。
接客マナー、調理技術、お肉が店舗へ届くまでの流れなど、店舗で必要となる知識を基礎から学べます。
「飲食店で働いたことがない」
「包丁を使う仕事は初めて」
という方も、先輩社員のサポートを受けながら仕事を覚えられます。
2．研修制度
弘では、仕事をただ見て覚えてもらうのではなく、一人ひとりの経験に合わせて研修を行っています。
未経験の方には、
- 接客の基本
- お客様への言葉遣い
- 調理や仕込みの基本
- お肉の部位や流通に関する知識
などからお伝えします。
経験を積んだ後は、
- 後輩スタッフの育成
- チームをまとめるための考え方
- お客様に繰り返しご来店いただくための接客
- 売上や人員の管理
- 店長としての店舗運営
など、次の役割に進むための研修も受けられます。
社員の成長に関わることが、弘の研修の特徴です。
3．店長・マネージャーを目指せる
接客や調理だけでなく、将来的には店舗運営にも挑戦できます。
一般社員として経験を積んだ後は、本人の希望や評価に応じて、店長やマネージャーへのステップアップが可能です。
年4回の人事評価があるため、昇格や給与アップに挑戦する機会があります。
飲食経験者の方には、これまでの店長経験やマネジメント経験を考慮した役割を検討します。
4．京都ならではの焼肉を学べる
弘では、一頭買いした和牛を、部位ごとの特徴に合わせて独自にカットし、お客様へ提供しています。
ただ料理を運ぶだけ、決められたメニューを作るだけではありません。
肉の部位、切り方、焼き方、お客様への説明など、焼肉店で働くうえでの専門知識を身につけられます。
「肉について詳しくなりたい」
「京都で飲食の仕事を続けたい」
「専門性のある接客や調理を学びたい」
という方に向いています。
5．月9日休み・5連休取得制度
休日はシフト制で、月9日です。
有給休暇を利用した5日間の連続休暇取得制度もあります。
店舗のシフト状況によりますが、土日休みについても相談可能です。
飲食業界で長く働くためには、仕事だけでなく、家族や自分の時間も大切です。
仕事と生活の両方を続けられる職場を目指しています。
「先輩社員の声」
飲食店の店長経験を活かして転職
前職では居酒屋の店長として働いていました。仕事自体にはやりがいを感じていましたが、勤務時間や給与を見直したいと思い、転職を決めました。子どもがまだ小さいため、仕事だけでなく、家族との時間も大切にしたいと考えています。評価の機会が定期的にあり、手当や福利厚生もあるため、将来の目標を持って仕事に取り組めています。
「ホテル業界から未経験で入社」
前職ではホテル業界で働いていましたが、環境を変えて新しい仕事に挑戦したいと思い、入社しました。飲食店で働くのは初めてだったため、接客や調理に不安がありました。入社後は基本から順番に教えてもらい、分からないことも確認しながら覚えることができました。現在は、少しずつ担当できる仕事が増え、自信を持ってお客様の前に立てるようになりました。
求める人材:
経験、学歴、資格は問いません。
- 人と接する仕事が好きな方
- 食べることや料理に興味がある方
- 分からないことを周囲に確認できる方
- 周囲と声を掛け合いながら働ける方
- 新しい仕事を素直に学べる方
- 接客だけでなく、調理にも挑戦したい方
- 将来的に店長やマネージャーを目指したい方
- 京都で長く働きたい方
現在の経験よりも、入社後に仕事を覚えようとする姿勢を重視します。
活かせる経験
次の経験をお持ちの方は、店舗業務や将来のマネジメントに活かせます。
- 焼肉店、居酒屋、カフェ、レストランでの勤務経験
- 和食、洋食、中華、寿司、焼き鳥、ラーメン店などでの調理経験
- ホテルや宿泊施設での接客経験
- レジャー施設、アミューズメント施設などでのサービス経験
- 飲食店やサービス業での店長経験
- 売上管理、発注、シフト作成などの経験
- 新人やアルバイトスタッフの教育経験
経験者だけでなく、未経験者のご応募もお待ちしております。
勤務時間・曜日:
⏰️シフト制⏰️
13:30〜23:00の時間内でシフト制
（シフト制/実働8時間・1時間休憩）
休暇・休日:
週休2日制
（月9日の休日をシフト制で取得。土日休みも可）
その他、5日間の連続休暇取得制度、有給休暇、慶弔休暇など。
勤務地:
＜京の焼肉処 弘 京都駅前店＞
京都府京都市下京区塩小路町510－1
アクセス:
地下鉄京都駅 徒歩5分
JR京都駅 徒歩5分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥290,000 〜 ￥410,000は1か月当たりの固定残業代￥90,000〜￥210,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
待遇・福利厚生:
明確な人事評価制度に絶対的な自信あり！
月給29万円〜41万円
※給与額については、あなたの経験や能力を十分考慮のうえ、決定します。
【年収例】
610万円／35歳・経験5年
430万円／27歳・経験2年
【各種手当が充実】
・勤続年数手当
（5年以上：1.5万円／月、10年以上：3万円／月）
・家族手当
（配偶者5千円/月、お子さん1人あたり2千円／月）
・住宅手当（2万円／月）
・引越手当（入社時）
・歯科検診
（治療も無料で受けられます！）
【福利厚生】
昇給：年4回の人事評価による昇格チャンス有り
賞与：年2回
交通費：会社規程により支給
社会保険：健康保険、厚生年金、雇用保険、労働保険
退職金制度：あり
社内研修制度
各種セミナー、資格補助
運動会
懇親会
その他:
【応募後のプロセス】
応募→面接1回→採用
職場見学歓迎！
勤務開始日はご相談可能
＜最短1分で応募完了＞
『電話応募』もしくは画面下の
『応募画面へ進む』ボタンを
押してカンタン応募。
応募〜採用まで、
最短5日程度でご案内しています。
職場見学だけのご相談もお気軽にお問い合わせください！
ホームページよりの応募も可能です。
https://yakiniku-hiro.com/recruit/part.php
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《電話でのお問い合わせ》
075-802-3900（担当：採用担当）まで
「Webを見た」とお問合わせください。
受付時間 9：00〜18：00
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雇用形態: 正社員
給与: 290,000円 - 410,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間
