仕事内容:
高槻市にある、お酢とお味噌を使った
発酵料理専門店「ソミトス」で、
調理スタッフを募集しています。
全国各地のお味噌や世界のお酢を使い、
発酵の魅力を活かした創作料理を提供しています。
料理の技術だけでなく、
発酵食材や調味料の知識も身につけられる環境です。
【仕事内容】
・食材の仕込み
・調理・盛り付け
・発酵料理の調理
・お味噌や世界のお酢を使った
ソース・ドレッシング作り
・土鍋ご飯の調理
・季節限定メニューの開発
・店舗運営やスタッフ育成のサポート
・SNS・イベント企画への参加（希望者）
ソミトスで学べること
約10種類のお味噌や世界各国のお酢、
麹などの発酵食材を使いながら、
味の違いや調理法を実践的に学べます。
料理人としての技術だけでなく、
発酵という専門分野の知識も身につけられる環境です。
アピールポイント:
・月給23万円スタート
・昇給年2回
・賞与あり（業績による）
・3か月ごとのインセンティブあり
・まかないあり
・交通費全額支給
・引越し補助あり（規定あり）
・店長・料理長候補も目指せる
・独立支援制度あり
チームで支え合う職場
20代・30代を中心に活躍中。未経験からスタートしたスタッフも多数在籍しています。
営業中はスタッフ同士で声を掛け合いながら協力し、困ったときは先輩がすぐにフォロー。安心して成長できる環境です。
キャリアアップも目指せます
経験を積んだ後は、料理長・店長・商品開発・
新店舗立ち上げ・複数店舗の管理など、
希望や適性に応じて幅広いキャリアに挑戦できます。
店舗運営や原価管理、人材育成なども学べるため、
料理だけでなくマネジメントスキルも身につきます。
独立を目指す方も歓迎
将来、自分のお店を持ちたい方も応援しています。
仕入れ・原価管理・メニュー開発・店舗運営まで
実践を通して学べるため、
独立に必要な知識や経験を身につけられる環境です。
求める人材:
こんな方を歓迎します！
・料理や食べることが好きな方
・発酵料理や食材に興味がある方
・専門店で調理技術を身につけたい方
・チームワークを大切にできる方
・人を喜ばせることが好きな方
・商品開発にも挑戦してみたい方
・店長や料理長を目指したい方
・将来、自分のお店を持ちたい方
調理経験をお持ちの方は、
経験を活かして活躍できます。
経験よりも、人柄や意欲を重視した採用です。
勤務時間・曜日:
11:00〜23:30
※終電考慮
※休憩2時間あり
※実働8時間
※シフトに関しては、お気軽にご相談ください
休暇・休日:
・月7〜8日
・夏季休暇
・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
勤務地:
ソミトス～お酢とお味噌の専門料理屋～
※敷地内禁煙
アクセス:
・阪急「高槻市駅」徒歩6分
・JR「高槻駅」徒歩9分
【周辺情報】
近隣には 高槻阪急さん、アクトアモーレさん、松坂屋高槻店さん など
またスターバックス高槻店さん、タリーズコーヒー高槻店さん など
人気のカフェも多いエリアです。
人気カフェやパン屋さんも充実しており、
仕事前後も楽しめるエリアです。
給与:
月給23万円〜33万円
経験・能力を考慮して決定します。
店長昇格後はさらに給与アップも可能です。
待遇・福利厚生:
・昇給年2回
・賞与（業績による）
・3か月ごとのインセンティブ制度
（最大6万円支給）
・交通費全額支給
・社会保険完備
・制服貸与
・まかないあり
・子ども手当
（4,000円／人）
・引越し補助
（最大25万円・規定あり）
・独立支援制度
・研修制度
・商品開発参加
・キャリアアップ制度
その他:
【最後に】
料理には、人を笑顔にする力があります。
そして、お酢やお味噌には、身体を整え、毎日の暮らしを少し豊かにする力があります。
私たちが目指しているのは、「特別な日にだけ行くお店」ではありません。
地域のお客様に「今日もソミトスへ行こう」と思っていただける、毎日の暮らしに寄り添うお店です。
あなたの料理が、お客様の「また来ます」という一言につながる。
そんなやりがいを、ぜひ一緒に味わってみませんか。
ご応募を心よりお待ちしております。
雇用形態: 正社員
給与: 230,000円 - 330,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
