■ホール・キッチン業務
■スタッフ育成・シフト管理
■売上・コスト管理
■販促施策 など
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【経験を活かしてさらに上を目指せる】
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これまでのご経験を活かしながら、
料理長候補として一歩上のキャリアを目指せるポジションです。
将来的な多店舗展開にも関われるチャンスも。
「もっとお店づくりに関わりたい」
「将来的には独立も視野に入れている」
そんな意欲をお持ちの方も、
どんどんキャリアアップできる環境です。
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株式会社braveのご紹介
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大切にしているのは、一時的な話題性ではなく、
“地域に長く愛される店づくり”。
現在、創作和食・韓国酒場の2ブランドを展開。
料理・空間・接客すべてにこだわり、「また来たい」と思っていただける店舗運営を目指しています。
将来的には、新業態の出店やエリア展開なども視野に入れており、会社としても進化し続けていきます。
成長フェーズの会社だからこそ、現場スタッフのアイデアや挑戦が、ブランドづくりや新業態にも直結する環境です。
「地域に愛される飲食店を、一緒に長く育てたい」
そんな想いに共感していただける方、ぜひご応募ください。
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独立・資格取得
スキルアップ支援も整備中
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■資格取得支援
（調理師・ソムリエ・食品衛生責任者 など）
■独立希望者への開業サポート
（物件探し／業態相談／仕入れノウハウ共有 など）
といった制度も、これから整備予定。
独立・店舗運営・商品開発まで視野に入れたキャリア形成が可能です。
まだ成長途中の会社だからこそ、
一人ひとりの挑戦や意見が、これからの会社づくりに直結します。
■プライベートも、料理人としての成長も。どちらも妥協しない働き方。
当店は全26席の落ち着いたお店です。
回転率を追い求めるのではなく、一皿一皿、丁寧な仕事を大切にしています。
「忙しさに追われず、一つひとつの仕事を極めたい」という方に最適な環境です。
さらに、飲食業界ではなかなか休みにくい【日曜休み】を導入。
しっかりリフレッシュできるからこそ、仕事にも高いモチベーションで向き合えます。
心にゆとりを持って、飲食のプロを目指してみませんか？
■月給40万円スタート可
年齢や前職の給与にとらわれず、実力次第で高収入を目指せる環境です。
入社後も昇給のチャンスがあるので、長く働くほど収入アップも狙えます。
安定した環境で自分のスキルアップに努めることが可能です。
■店舗マネジメントの経験がある方優遇
▼こんな方も歓迎▼
・店舗運営や商品企画にも携わってみたい
・自分のアイデアでお店をより良くしていきたい
・未経験でも働きながら経験を積みたい
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日
【 終電考慮のシフト制 】
14：00 〜 26：00（実働8h／休憩あり）
当店ではスタッフの生活を第一に考え、終電までに必ず退勤できるシフトを徹底しています。
深夜労働の負担がなく、翌日も無理なく過ごせる環境です。
＜1日の流れ＞
14：00｜出勤・仕込み開始
食材の仕込みや在庫確認、店内清掃を行います。
営業前の準備時間をしっかり確保しているため、落ち着いて仕事に取り組めます。
16：00｜休憩・ミーティング
スタッフ同士で予約状況や本日のおすすめを共有。まかないで一息つける時間もあります。
18：00｜オープン
ご予約のお客様や仕事帰りのお客様が来店。
20：00〜23：00｜ピークタイム
店内が最も賑わう時間帯。
連携しながらスピーディーに対応します。忙しさの中にも一体感とやりがいを感じられます。
24：00｜落ち着いた時間帯へ
遅い時間は常連のお客様との会話を楽しみながら、締め作業も並行して進めます。
26：00｜閉店・退勤
片付けや売上確認を終えたら業務終了。
【 選べる休日制度 】
❒ 週休2日制 … 40〜50万
❒ 日曜＋平日1日… 35〜45万
※給与は、能力に応じて変動あり(経験・スキル考慮)
【日曜＋平日1日の完全週休2日も可能】
他の飲食店では休みにくい日曜定休に加え、
平日にさらにもう1日休める働き方も選択可能です。
あなたのライフスタイルに合わせた柔軟なシフトで、無理なく長く活躍できます。
▼ 選べる休日制度 ▼
・A：週休2日
・B：日曜＋平日1日
「しっかり休んでプライベート重視で働きたい」
「とにかく稼ぎたい」 など…
あなたのご希望に合わせて働けます。
◆有給休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆産休・育休休暇
◆年間休日104日以上
麻布十番駅より徒歩4分
基本給：月給 40万円 〜 50万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
■月給40万円～50万円
※固定残業代を含む
❒賞与あり（会社規定の業績による）
❒昇給あり（年1回）
【 年収例 】
・月給40万円の場合 / ×12カ月＝年収480万円
・月給45万円の場合 / ×12カ月＝年収540万円
・月給50万円の場合 / ×12カ月＝年収600万円
【福利厚生】
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与あり（会社規定の業績による）
■昇給随時
■昇格随時
■独立支援制度あり
■資格支援制度あり
■社宅制度（応相談）
■社割制度あり
(社員・アルバイトスタッフ・家族は店舗での食事が30％ OFF )
■健康診断
■制服貸与
■繁盛店視察
■紹介インセンティブ
■まかないあり・食事補助あり
私たちは、
『素材の良さを活かした、まっすぐな料理』
『落ち着いた空間で、丁寧にお客様を迎える』
これらを大切にしています。
また、選べる休日制度として、平日2日休または日曜＋平日1日のいずれかで
あなたに合った働き方を選択いただくことが可能です。
▼STEP１……
ご応募いただいた後、
折り返しこちらからご連絡いたします。
▼STEP2……
面接日程が決まったら、当日は直接お店にお越しください。
履歴書・職務経歴書をご持参ください。
▼STEP3……
面接時に、更に詳しい詳細をお伝えいたします。
ラフな面接を心がけておりますので、
緊張せずに気になることは何でもご質問ください。
理想の働き方を一緒に探していきましょう！
