仕事内容:
祝・創業30周年！これからの当社を引っ張る「次世代のリーダー・中堅メンバー」大募集！ 【完全週休2日制】【前職給与保証】月給30万〜35万円＋インセンティブ最大5万円。 培った調理スキルを正当評価。ホール兼務なしで調理に100%集中できる環境です！
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⭐️Pick up
- 創業30周年の安定基盤： 神戸中央市場発、独自の仕入れルートを持つ安定企業。腰を据えて長く働けます。
- 完全週休2日制を導入： 飲食業界でありながら、プライベートや家族との時間もしっかり両立可能です。
- 前職給与を保証： これまでの調理経験や前職の給与を最大限に考慮し、月給30万円〜35万円スタート！
- 毎月インセンティブあり： 頑張りはしっかり還元。毎月【最大5万円】のインセンティブ支給でモチベーションもアップ！
- 30代・40代の即戦力が主役： 将来の幹部候補や料理長候補として、店舗を引っ張ってくれる方を大歓迎！もちろん、熟練の技術を持つベテラン職人まで幅広く、年齢に関係なく実績を評価します。
- 調理に専念： ホール業務との兼務はありません。料理人としての仕事に集中できます。
- 遠方からも歓迎： 通勤1時間30分以上の方には、引越し費用・初期費用を【全額負担】します。
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【仕事内容】
毎朝市場から仕入れる新鮮な鮮魚を使って、日々のメニューを考案し、仕込みから調理までをお任せします。経験に応じて段階的にお教えし、着実にスキルアップをサポートします。
【主な業務内容】
- 魚捌き・刺身の切り出し: 鮮魚の仕入れから準備まで
- 調理業務: 魚を中心とした食材の調理全般
- メニュー考案: 季節ごとの新メニュー提案
- 店舗運営・管理: 売上・原価・在庫管理を担当し、店舗運営をサポート
- 販促施策: 販売促進のアイデアを出し、実行します
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【キャリアパス】
- 料理主任（目安年収420-450万円）
- 料理長（目安年収 450-550万円）
- 総料理長（目安年収550万円〜）
料理のスペシャリストとしてキャリアアップを目指せます！
ご経験に応じて入社時より”料理主任”や入社2ヶ月で料理長に昇進した先輩も♪
年3回の昇給、昇格チャンスがあり料理主任から入社2ヶ月で料理長、6ヶ月で総料理長まで昇進した先輩も♪月額給与は入社時より6ヶ月で6万円/月アップ！
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⭐️どんな会社？
株式会社駅前は、神戸中央市場発の飲食企業で、市場直送の新鮮な魚介を使った海鮮居酒屋・寿司・食堂など複数の業態を展開しています。
「魚 駅前」や「市場ずし 駅前」など地域に根ざした店舗運営を行い、高品質な料理をリーズナブルに提供していることが特徴です。
本社は神戸市中央市場近くにあり、独自の仕入れルートを活かした安定した事業基盤があります。
現在も少数精鋭で多店舗展開を進め、地元で愛されるローカルチェーンの強化と成長を目指している企業です。
⭐️どんなお店？
魚 駅前 サンキタ総本店は、毎朝中央市場から直送される新鮮な魚介を使った海鮮料理・寿司・居酒屋メニューが楽しめる人気店です。三宮駅すぐの立地で、カジュアルから宴会まで対応する幅広い客層に愛されるお店です。素材の良さを活かした料理と、地酒との相性も抜群の魚料理専門店で働ける環境です。
アピールポイント:
⭐️一生モノの“魚を捌く技術”が身につく
仕入れ・下処理・三枚おろしまで本格的に学べます。未経験からでも丁寧に教えるので、確実に技術が身につきます。
⭐️独立支援制度あり（支援金実績あり）
当社で経験を積み、実際に自身の店舗を構えたメンバーもいます。
独立後もそれぞれの地域で活躍中！
“夢で終わらせない”支援体制を整えています。
⭐️経営層との距離が近い成長環境
幹部と直接話せる環境。現場の声が経営に届きます。挑戦したい人にはどんどんチャンスを渡します。
⭐️キャリアは自分で選べる
✔ 独立を目指す
✔ SVや事業部長として会社を引っ張る
✔ 店長として店舗運営を極める
あなたの理想の未来に合わせたキャリア設計が可能です。
求める人材:
- 未経験歓迎！ 0から職人を目指すチャンス♪
- 50.60代積極採用、料理に集中できる環境
- 40代や50代、60代のミドル・シニア層の料理人活躍中！
- 経験者歓迎！ あなたの経験を優遇します（業態は問いません。和食、寿司、天ぷらなど、さまざまな経験が活かせます） マネジメント経験者歓迎！ スタッフ管理や運営経験を活かせます。 独立希望者歓迎！ 将来独立を考えている方もサポートします。
勤務時間・曜日:
10:00〜24:00
・シフト制/実働8時間（休憩あり）
・1週間ごとの希望シフト制です。
休暇・休日:
- 休日選択制（月休6〜8日の週休2日制または、完全週休2日制）
- 夏季・冬季休暇/各3日（交代で取得しています）
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 産前産後休暇
- 育児休暇
- 年末年始休暇
- 特別休暇
勤務地:
※18歳未満の方は22時までの勤務となります。
※当社では受動喫煙対策を行っています。
アクセス:
阪急三宮駅東口から徒歩すぐ／ＪＲ三ノ宮から徒歩1分
給与:
月給32万円〜35万円
※未経験者の方は26万円〜
【年収例】
・店長（入社1年目）➠年収500万円（月給38万＋賞与 ）
・マネージャー（入社3年目）➠年収約610万円（月給46万円＋賞与 ）
入社6ヶ月でマネージャーに昇進した社員も！
マネージャーや統括料理長の目安月給は38万円〜50万円です☆
待遇・福利厚生:
【給与】
- 賞与⇒1月、7月（年2回／目安：1.5〜2ヶ月分）
- 昇給⇒4月、8月、12月（年3回）
- インセンティブ⇒毎月
- 評価制度⇒4月、8月、12月（年3回）
└（例）4月面談の結果は、5月の給与から反映されます
【手当】
- 超過残業手当
- 深夜手当
- 家族手当…配偶者と第2子までは5000円ずつ支給（当社規定あり）
【遠方から入社後検討の方を応援】
- 引越し費用、初期費用全額負担（ただし通勤に1時間30分以上の方に限る）
【待遇】
- 交通費支給⇒上限15,000円
- 各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
- 健康診断
- まかないあり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度⇒調理師免許、フグ取扱い免許
- 独立支援制度
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
職歴:
言語:
