「料理を覚えたい」
「飲食の仕事に挑戦してみたい」
そんな方に来てほしい募集です。
6月8日、金沢駅近く（堀川町・駅から徒歩10分以内）に
新店舗オープン。
海鮮・おでんを中心とした居酒屋で、
キッチンスタッフを募集します。
現在も20〜30代のスタッフが中心となって活躍しており、
27歳で店長を任されているスタッフも在籍しています。
未経験からスタートしたスタッフも多く、
飲食店が初めての方でも安心して始められる環境です。
「料理をできるようになりたい」
「包丁を使えるようになりたい」
「将来は自分のお店を持ちたい」
そんな想いがある方も歓迎しています。
【具体的なお仕事内容】
・食材の仕込み
・料理の盛り付け
・簡単な調理補助
・魚の仕込み（慣れてから）
・揚げ物・焼き物などの調理
・洗い物
・開店前、閉店後の清掃
最初は盛り付けや洗い物などからスタートし、
少しずつ仕事を覚えていきます。
【1日の流れ】
13:30
仕込み開始。お通しや食材の準備などのお手伝い
15:00
開店準備。
店内清掃や営業準備を行います。
16:00
営業スタート。
調理補助や料理提供を行います。
23:00
閉店・片付け。
掃除や締め作業をして退勤します。
※繁忙期でも24時頃には退勤しています。
【ここがポイント】
■6月8日新店舗オープン
新店舗オープンに伴う募集のため、
これからお店づくりを一緒にしていくメンバー募集です。
同じタイミングでスタートする仲間も多く、
「人間関係ができあがっている…」
という不安も少ない環境です。
■若いうちに技術が身につく
魚のさばき方や調理技術など、
飲食店で必要なスキルを一から学べます。
未経験からでも、
少しずつ“できること”が増えていく環境です。
■20〜30代中心の職場
若手スタッフが多く、
相談しやすい雰囲気があります。
社員・アルバイト関係なく、
協力しながらお店を運営しています。
忙しい日もありますが、
スタッフ同士で声を掛け合いながら、
みんなでお店を作っていく楽しさがあります。
■昼から勤務で朝はゆっくり
13時半からの勤務なので、
朝が苦手な方でも無理なく働けます。
午前中に用事を済ませたり、
自分の時間を作りやすい働き方です。
未経験OK
学歴不問
【こんな方を歓迎します】
・料理を覚えたい方
・飲食業界に興味がある方
・手に職をつけたい方
・新しいお店づくりに関わりたい方
・チームで働くのが好きな方
・将来は店長や独立を目指したい方
※20代スタッフ活躍中
※飲食未経験スタートの先輩も多数活躍しています
経験よりも、
「やってみたい」
「成長したい」
という気持ちを大切にしています。
不問
平均所定労働時間：170時間/月
13:30〜23:30
シフト制
実働8時間
休憩2時間
午前中は自由な時間を確保しやすいため、
「朝はゆっくりしたい」
「午前中に用事を済ませたい」
という方にも働きやすい勤務時間です。
就労期間：雇用期間の定めなし
完全週休二日制
月8～10日休み
飲食業界では珍しく、
しっかり休みを取りながら働ける環境です。
プライベートの時間も大切にできます。
リフレッシュ休暇
年2回
1月（3日間）
6月（3日間）→来期は5日間予定
勤務先名: 金沢の旨い魚と地酒 炉端酒場 海源
車通勤OK
駐車場完備
金沢駅
徒歩10分圏内
月給 280,000円
※年齢・経験を考慮の上、当社規定により決定します
【諸手当】
時間外手当
職務手当
【想定年収】
年収360万円
（27歳 /スタッフ/入社2年目）
年収396万円
（28歳 /店長/入社3年目）
業績や衛生評価などをもとに、
頑張りをしっかり評価する制度があります。
年齢や社歴に関係なく、
やる気次第で店長や新店舗立ち上げにも挑戦できます。
・昇給年1回（査定あり）
・賞与年2回
・社員紹介制度
・制服貸与
・車通勤OK（駐車場完備）
・無料まかないあり
（海鮮やお肉を使ったまかないです）
【ここで働く魅力】
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◆ 安定 × 成長できる環境
当社は創業30年以上、
金沢の地元食材と地酒にこだわり続けてきた飲食企業です。
現在は金沢市内で複数店舗を展開しており、
6月8日に新店舗（炉端酒場 海源）をオープンしました。
「安定した環境で働きたい」
「若いうちに成長したい」
そんな方にぴったりの職場です。
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◆完全週休２日制でしっかり休める
飲食業界では珍しく、
月8〜10日しっかり休める環境を整えています。
「働く時はしっかり働く」
「休む時はしっかり休む」
メリハリを大切にしています。
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◆ 若いうちからチャンスがある
20代で店長として活躍しているスタッフも在籍しています。
年齢や経験ではなく、
頑張りや人柄をしっかり評価する社風です。
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◆ 未経験からでも成長できる
魚の扱い方や盛り付け、
和食の調理技術など、
飲食ならではの技術も身につきます。
未経験の方でも、
一から丁寧に教えていきます。
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◆ 人間関係の良さが自慢
スタッフ同士の距離が近く、
相談しやすい雰囲気があります。
社員・アルバイト関係なく、
みんなで協力しながら働いています。
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◆ 将来は店長・新店舗立ち上げにも挑戦可能
希望があれば、
店舗運営やメニュー開発などにも携わることができます。
新店舗オープンも予定しているため、
キャリアアップのチャンスも豊富です。
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◆ こんな方におすすめ
人間関係の良い職場で働きたい方
飲食未経験からチャレンジしたい方
同年代が多い職場で働きたい方
楽しく働きながら成長したい方
将来は店長にも挑戦してみたい方
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。
応募受付後、全員にメールまたは電話にてご連絡いたします。
※応募の秘密は厳守いたします。
※面接日程・入社日はご相談に応じます。
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他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
STEP１ まずはお電話で簡単にお打ち合わせ
通過された方には面接の詳細についてご連絡いたします。
STEP２ 会社見学・面接
入社前に一度は会社をしっかりと見ていただきたいと思っています！
STEP３ 採用についてのご連絡
面接後できる限り早く結果をご連絡いたします。
入社日はご相談に応じます。在職中の方もご相談ください。
石川県金沢市木倉町１−７
採用担当 代表取締役 中野 信
当社は創業30年以上、金沢の地元食材と地酒にこだわり続けてきた飲食企業です。
現在は市内に複数店舗を展開し、安定した経営基盤のもと成長を続けています。
現在一緒に働いていただける仲間を増員募集。
これからの会社を一緒に作っていくメンバーを求めています。
未経験の方でも弊社でご活躍いただける環境を整えていきます。
お仕事No：海源 キッチン
