仕事内容:
■八幡ってどんな会社？
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「すしべん」は、石川県のソウルフードとも呼ばれる地元密着の外食・総菜チェーンです。
1966年に羽咋市で寿司製造からスタートし、現在は石川県内に外食・総菜店22店舗・回転ずし店・居酒屋を展開。能登から白山市まで県内6市4町に店を構え、グループ全体で480名（アルバイト含む）が働いています。
＜八幡の4つの強み＞
- 【農林水産大臣賞受賞】2025年、食文化普及貢献産業表彰の最高賞を受賞。地元食材・食文化の継承と地域貢献が国に認められた企業
- 【地域密着60年】石川県民に長年親しまれてきたブランド。地震・コロナ禍も乗り越えた安定経営
- 【食へのこだわり】北海道産昆布のだし・地元野菜・70種類以上の惣菜を自社製造。素材と味を大切にしています
- 【地域インフラとしての役割】宝達志水町の学校給食も受託。被災時には石川県外への人員派遣も実施した地域の柱的存在
＜仕事内容＞
すしべんの全店舗に食を届けるセントラルキッチン（製造工場）でのお仕事です。
寿司・お弁当・惣菜の製造や盛り付け作業がメイン。コンベアに流れてくる容器や食材を詰めていく流れ作業が中心で、手順が決まっているため未経験の方もすぐに慣れることができます。
＜主な業務＞
- 巻き寿司・いなり寿司・おにぎりなどの製造
- 給食・お弁当・オードブル・お寿司のコンベアへの詰め込み作業
- 仕出し・出荷用お弁当・お寿司の梱包・コンベア作業
- 後片付け・清掃・翌日の製造準備
- 慣れてきたら：製造工程管理・品質管理・在庫管理・利益管理などの工場運営業務
※将来的には工場管理者・商品開発・メニュー開発などのコアポジションへのキャリアアップが可能です。
■若手社員の1日（製造部 商品開発課 R・Fさん／2025年入社）
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給食やお弁当・オードブル、店頭用のお弁当・お寿司の製造に携わりつつ、新商品開発も行っています。
- 8:00 出社 白衣に着替え、ロッカーでコロコロをかけてチェック
- 8:30 製造 給食やお弁当・オードブルなどを製造
- 12:00 ランチ 食堂で昼食。開発に携わったお弁当を食べることも
- 13:00 商品開発 事務所で上司と相談しながら新商品を検討
- 17:00 帰宅 明日の予定をチェックして終了
※シフトは複数帯あります。上記は日勤（商品開発兼務）の一例です。夜間製造シフトなど他の勤務帯は面接時にご確認ください。
■キャリアパス ─ 製造スタッフから工場管理者・商品開発へ
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八幡の製造部門は単なる「作業員」ではなく、将来の工場運営を担う「管理者候補」として採用します。
▼ 製造コースのステップ
- 製造スタッフ（製造・盛り付け作業を習得）
- 工程管理（製造ラインの効率化・段取り管理）
- 品質管理・商品管理・利益管理（工場運営の全体像を把握）
- 工場管理者（セントラルキッチン全体の運営を統括）
- 商品開発・メニュー開発（流行やニーズを捉え、新商品を企画・試作・商品化する最前線へ）
必ずしもこの流れではなく、適性やご希望に合わせて携わるお仕事は決定します。
▼ 専門資格でキャリアを強化
- 惣菜管理士・デリカアドバイザーなどの専門資格取得を会社全体で奨励・支援
- 資格取得支援制度あり。スキルアップのための学びを会社が後押しします
▼ 店舗部門との連携も
製造部門から店舗運営の知識を身につけることも可能。入社2年半で店長、6年目でブロック長になった社員も在籍しており、意欲があれば幅広いキャリアが開けます。
アピールポイント:
職場の特徴・働く環境
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▼ 挑戦を応援する文化
- 改善アイデアはどんどん提案できる風土。失敗しても「経験がプラスになる」と後押しする職場
- コツコツと作業するのが好きな方、チームで協力するのが得意な方、「食を通じて人を支えたい」方にぴったり
- 現場スタッフの声が商品・製造ラインに直接反映される環境
▼ 従業員を大切にする社風
- 「お客さまだけでなく、働く従業員の笑顔も大切にする」を全社方針として掲げる家庭的な温もりのある職場
- 年齢・経歴に関わらず意欲と実績を評価。長く安心して働き続けられる環境
- 惣菜管理士・デリカアドバイザーなど、専門資格の取得を会社全体で後押し
▼ 安定した経営基盤
- 1966年創業・資本金6,000万円・グループ480名が働く地場企業
- 震災もコロナも乗り越えてきた安定経営。正社員として長く安心して働ける
- 2025年 農林水産大臣賞受賞（食文化普及貢献産業表彰 最高賞）─ 国が認めた地域貢献企業
▼ 地域・社会への貢献
- 年間600万食を石川県民に届けるセントラルキッチンの一員として、地域の食を支える誇りある仕事
- 宝達志水町の学校給食も受託。地域の子どもたちの食を守っています
- 寒ブナなど能登の郷土食材を活用した商品開発で、石川の食文化継承に貢献
求める人材:
応募資格
▼ 必須
- 学歴・食品製造経験不問
- 石川県内での就業が可能な方（概ね18歳〜60歳）
※63歳定年のため
▼ 歓迎
- 食品・製造・物流などの現場作業経験がある方
- コツコツと丁寧に作業するのが得意な方
- 将来的に工場管理・商品開発などにチャレンジしたい方
- 「食を通じて人を支えたい」という思いのある方
- 異業種からの転職歓迎（実際に多数の異業種転職者が活躍中）
勤務時間・曜日:
週5日 ・ 8時間勤務
朝～昼 、 昼～夕 、 夕～夜 、 夜勤
※部署・店舗により異なります
【シフト例】
10:00～19:00（休憩60分）
5:30～22:30までの時間帯でシフト制（実働8時間）
＊変形労働時間制
（１ヶ月単位）
休暇・休日:
▼ 勤務時間
シフト制（実働8時間）。製造スケジュールに応じた複数のシフト帯があります。
※夜間〜早朝シフトあり。
例：「22時〜翌7時（休憩1時間）」
詳細は面接時にご確認ください。
▼ 休日・休暇
- 週休2日制（シフトによる）
- 有給休暇あり（法令に基づき取得促進）
- 産前産後休暇・育児休暇あり
勤務地:
▼ 勤務地
石川県 羽咋市 兵庫町午10番地
（味のやはた 本社工場）
アクセス:
株式会社 味のやはた 本社工場
石川県羽咋市兵庫町午10番地
羽咋駅から車4分
給与:
◎日曜手当 10,000円〜10,000円
◎職能手当 1,000円〜10,000円
◎役職手当
◎家族手当
◎通勤手当（月額14,000円まで）
◎昇給あり
◎賞与あり年2回
待遇・福利厚生:
◎社会保険完備
◎退職金制度あり
＊従業員同士の交流・対話を一番に考えています。
＊参加者を募りバーべキューや流しそうめんを楽しんだり、
慰安会も年代の差を越えて大いに盛り上がります。
＊年間の頑張りは新年会で表彰されます！
その他:
【会社情報】
- 会社名：株式会社八幡（八幡グループ）
- 創業：1966年（寿司製造からスタート）
- 事業内容：外食・総菜店「Yahataすしべん」22店舗、回転ずし「まぐろや」、居酒屋「多根さ」ほか 石川県内 能登〜白山市まで6市4町に展開
- 本社所在地：石川県羽咋市
- 売上高：24億円（2025年8月期）
- 従業員数：480名（グループ全体・アルバイト含む）
- 受賞歴：2025年 農林水産大臣賞（食文化普及貢献産業表彰 最高賞）
- 採用サイト：https://yahata-saiyou.jp
【採用担当より】
「石川県を食から元気にする」─ これが八幡グループのスローガンです。
すしべんの工場は、石川県民の食卓を毎日支えるセントラルキッチン。
2025年に農林水産大臣賞（最高賞）を受賞した食へのこだわりと、60年間の
安定した経営実績を誇る職場で、あなたのキャリアをスタートさせませんか。
製造スタッフとして入社した後も、工場管理者・品質管理・商品開発と、
キャリアの幅は広がり続けます。「食を通じて地域に貢献したい」
「ものづくりの現場でキャリアを築きたい」という方を、ぜひお待ちしています。
【応募から入社までの流れ】
少しでも興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください。
▼応募フォームよりご応募
▼採用担当よりご連絡
▼面接（2回予定）
▼内定
▼入社
※入社日はご相談に応じます。
※在職中の方のご応募も歓迎します。
※ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
雇用形態: 正社員
給与: 200,000円 - 260,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間48分
