仕事内容:
パスタ・ピッツァ専門店におけるキッチン業務全般を担当していただきます。
入社後は、これまでの経験・スキルに応じた業務からスタートし、店舗のメニュー構成や調理手順、オペレーションを習得していただきます。
【主な業務】
・食材の仕込み、下処理・パスタ、ピッツァ等の調理・盛り付け、商品提供前の品質確認・食材、在庫管理・発注業務・厨房内の衛生管理、清掃・調理器具、設備の管理・ピークタイムのキッチンオペレーション
経験・能力に応じて、段階的に担当業務を広げていただきます。
イタリアン・洋食に限らず、レストラン、ホテル、居酒屋、カフェ、ファミリーレストラン等での調理経験も活かしていただけます。
特に、
・飲食店での調理経験・複数ポジションでの調理経験・ピークタイムの厨房業務経験・仕込み、発注、在庫管理の経験・スタッフへの業務指導経験
などがある方は、これまでの経験・能力を考慮して給与を決定します。
アピールポイント:
■ 経験・能力を給与に反映
調理技術や担当業務の範囲を評価し、能力に応じて昇給します。経験者は前職の経験・スキルを考慮して給与を決定します。
■ 月給25万円～35万円
基本的な調理から、発注・在庫管理・品質管理・スタッフ教育まで、担当できる業務に応じて給与を決定します。
■ 厨房運営にも携われます
調理業務に加え、食材管理、衛生管理、原価・ロス管理、スタッフ教育、業務改善など、適性に応じて幅広い業務を担当できます。
■ 現場の改善提案を歓迎
調理工程や仕込み、作業動線など、現場からの改善提案を歓迎します。
■ 専門店ならではの調理経験
パスタ・ピッツァの調理技術に加え、繁忙時間帯の厨房オペレーションを身につけられます。
求める人材:
【歓迎する経験・スキル】
・飲食店での調理経験・パスタ、ピッツァ、洋食等の調理経験・仕込み、発注、在庫管理の経験・繁忙時間帯のキッチン業務経験・スタッフの教育、指導経験
調理師免許の有無は問いません。
飲食店経験者は、これまでの経験・能力を考慮します。
ブランクのある方も歓迎します。
料理が好きな方、お客様から「おいしかった」と言っていただける料理を一緒につくっていける方を歓迎します。
勤務時間・曜日:
平日、土日祝含む、11:00〜20:00の間のうち、8時間程度
（シフト制、要相談）
・シフトは面接時に応相談
・平均残業時間５～１０時間程度
休暇・休日:
平日・土日祝を含むシフト制
11:00～20:00の間で1日8時間程度
・店舗シフトに基づく勤務
・勤務時間、休日については面接時にご相談のうえ決定します
・土日祝、ランチ・ディナーの繁忙時間帯を含む勤務があります
・平均残業時間：月5～10時間程度
勤務地:
鳥取県米子市西福原米子しんまち天満屋４階
原則屋内禁煙、喫煙室あり
給与:
雇用形態
正社員
入社初日から正社員として雇用します。
給与
本採用後：月給250,000円～350,000円
経験・能力、担当できる業務や役割などを考慮して給与を決定します。
【試用期間】
試用期間：3か月
試用期間中も雇用形態は正社員です。
試用期間中の給与：月給225,000円
試用期間終了後：月給250,000円～350,000円
※試用期間中は給与条件のみ異なります。その他の労働条件は本採用後と同条件です。
待遇・福利厚生:
・昇給あり
・食事支給あり
・制服貸与
・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
その他:
その他:
Web応募:「応募ボタン」よりご応募ください。
電話応募:0859-35-1410に「Indeedを見た」とご連絡ください。
※採用担当:で門脇
※応募時に履歴書は必要ありません!
面接時にご提出ください。
*< 応募後の選考フロー>*
上記の方法にてまずはご応募ください。
追ってこちらからご連絡いたします。
1WEB面接
2面談+適性検査
3内定!
※ご応募から内定までは、1~2週間を予定しています。
※ご応募から1ヶ月以内の入社も歓迎です。
※土日の面接も対応できます。お気軽にご相談ください。
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
学歴:
