履歴書不要／独立希望者歓迎
正社員 月給40万円〜60万円
※ 希望の働き方に合わせて給与変動あり（休暇日数や勤務時間）
※ 経験・能力を考慮します
※ 時間外手当別途支給
◼︎ 昇給年12回（毎月評価査定を実施）
◼︎ 交通費全額支給
◼︎ 社宅制度
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＼全社員有給100%消化を実現／
StyLeはココが凄い！
独自の制度を一部ご紹介！
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◼︎ 年功序列ではなく、実力成果主義
年齢にとらわれない制度設計により
さまざまな年齢の方が活躍しております。
◼︎ 店舗数拡大と、クオリティ向上の両取り戦略
およそ80店舗の飲食店を経営していますが
料理にこだわる“個店主義”を貫いています。
20以上の業態を経営しており
セントラルキッチンも敢えて設けていません。
仕入れも予算策定も店舗単位で実施しています。
ここからは当社の制度を
チラッ…とご紹介します！
◼︎ 昇給スピードが圧倒的に速い！
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昇給査定を毎月1回（年12回）実施しています。
現場での成果・実績や取り組みを
面談を通してしっかりと評価をさせていただきます。
グループ全体で毎月5〜6人が昇給をしております。
一度の査定で【240万円】の昇給を実現させた社員も！
当然ながら、一度昇給した給料は下がりません。
いいお店をつくるから、利益が出る。
利益が出るから、会社が挑戦できる。
会社が挑戦できるから、活躍の舞台が増える。
活躍の舞台が増えるから、社員の給与が上がる。
創業時から続くStyLe流の“好循環サイクル”が
スキルの向上、年収アップの両取りを実現します。
◼︎ 職場近くへの引越し代金を負担
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・住んでいる場所からお店が遠い...
・上京するための資金が足りない...
・お店に興味があるけど通勤がネック…
そんな心配は不要です！
引越し費用は弊社が負担（※規定あり）します！
新居は借り上げ社宅として
契約に伴う敷金・礼金などの費用は全額会社負担！
転居の不安がある方には
家探しのサポートもいたします。
気兼ねなく相談してください！
◼︎ スタッフの職種別モデル年収
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・年収480万円（握り・調理スタッフ）
・年収600万円（大将）
・年収700万円（マネージャー）
・年収1000万円（役員）
昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
◼︎ 歓迎条件
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・鮨（寿司）の大将経験
・鮨（寿司）の２番手経験
弊社の理念は「飲食を楽しむ人を増やす」
「飲食を通じて人生を楽しむ人を
世界でいちばん多く増やした会社」
いつかそうなる未来に
スタッフ一丸で本気で向かっています。
そのために大切にしているのが
「まずは自分たちが飲食を楽しむ経営」です。
スタッフが飲食を楽しんでいないお店で
お客様が飲食を楽しめるわけがない——。
まずは自分たちが飲食を楽しむことで
お客様が飲食を存分に楽しめるお店をつくっています。
私たちの想いに賛同してくださったら
StyLeのメンバーとして、ぜひ一緒に働きましょう！
◼︎ 勤務時間
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14:00〜24:00
※ 実働8時間（休憩1時間）
※ 終電考慮
終電考慮
◼︎ 休日・休暇
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・年間休日100日以上（※最大144日）
・有給休暇（※完全取得）
・産休 / 育休
・配偶者誕生日休暇
・5日以上連続での休暇取得が可能！
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み
◼︎ 待遇・福利厚生
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・社宅制度（※規定あり）
・昇給査定（年12回）
・交通費全額支給
・社会保険完備
・深夜 / 時間外手当
・食事補助
・制服貸与
・インフルエンザ予防接種手当
・イベント補助
・独立支援制度
・研修制度（繁盛店視察・産地生産者訪問）
生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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「やりがい × 給料 × 労働環境」
今の働き方に何となく違和感を覚える…。
もっと本気で飲食に向き合ってみたい…。
そのような方、ぜひ一度お会いしましょう！
「いろんな個性があって、
それぞれに価値がある」
弊社は多様な働き方を尊重し
飲食人として「仕事・人生を楽しむ場所」
をご用意してお待ちしております。
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◼︎募集背景
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弊社は大衆酒場からミシュラン掲載店まで
80店舗の飲食店を経営している飲食会社です。
創業12年目で、年商は50億に到達しました。
店舗数や年商だけを見ると
チェーン展開をしている会社だと
思われる方も多いかと思います。
しかし、弊社のポリシーは“個店主義”。
多様な業態の飲食店を経営するだけでなく
「決まったルール」がほとんど存在しません。
「多様な個性が交じり合い、
ぶつかり合うから、最高の瞬間が生まれる」
メンバーの個性が思う存分発揮されるからこそ
誰もが飲食を楽しめる会社になると信じています。
そのために、働く現場で足枷となる事柄を極力なくして
現場の声・意見が反映される環境づくりをしています。
言われたことだけを黙々とこなしたい…
そんな方はちょっと働きにくさがあるかもしれません。
・飲食でもっと稼ぎたい！
・飲食に本気で向き合う会社で働きたい！
・現場の意見が反映される職場で働きたい！
・ノウハウをガッツリ学んでいつか独立したい！
飲食への熱い思いがあるなら、入社動機は問いません。
意見を出し合って、切磋琢磨しながら
一緒に“飲食を楽しむ人”を増やす挑戦をしましょう！
◼︎ 主な仕事内容
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・仕込み
・握りの提供
・料理の盛り付け
・懐石料理の調理
水魚の大将候補として
「調理と接客全般」をお任せします。
主に2人体制での料理を提供していただきます。
コースはお料理5品と握り7〜10貫と汁物
鮨懐石で楽しんでいただく形式です。
現在、過去を含めて大将経験がある方は
磨かれた腕を存分に発揮していただける環境です。
大将経験がなくても、２番手として
経験を積み、大将を張れる自信とスキルをお持ちも大歓迎です。
お店は敷居が高い高級店のスタンスではなく、
肩肘張らずに鮨を楽しんでいただくお店です。
＼株式会社StyLeのここがポイント／
その❶｜成長を支援する評価面談
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「やりがい × 給料 × 労働環境」
給与が下がる査定はせず
どうすれば給料が上がるのか考えます。
「前向き」な話をする面談を
毎月1回（年12回）ひとりずつ行います。
給与を上げるための目標設定も行いますので
目的を持って仕事をすることができる環境です。
・入社3年で役員になった社員
・一度の面談で年収が240万アップした社員
・制度を利用して独立した社員
目標に向かって努力する姿勢や過程を
全力で応援するのがStyLeの社風です。
その❷｜年齢ではなく“結果”で評価
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弊社は年齢で仕事を判断しません。
・若手だから給料が安い…
・年齢でなかなか就職がうまくいかない…
そんな心配は不要です！
実際、幅広い年代の方が活躍しています。
若い世代のフレッシュな意見
ベテランスタッフの知識・経験
メンバーの支えでここまで成長することができました。
ビブグルマンを獲得した店舗も複数経営しており
料理人の方が安定した環境下で力を発揮できるよう
スキルの育成・働き方の改革にも取り組んでいます。
・年休120日〜144日の働き方
・有給の完全買取
・介護や子育て支援の為の出勤時間の調整
などなど、充実した働き方支援。
ライフスタイルに合わせて
自ら働き方を選ぶことができます。
多店舗展開をする運営会社の安定感を活かしつつ
店舗のクオリティを一切下げずに経営するために
手作り・手仕込みを取り入れて経営しております。
飲食人・料理人として、さらに成長ができる環境です。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日
運営：株式会社 StyLe
日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)
【 会社紹介 】
株式会社StyLe代表の石川瑛祐です。
求人をご覧いただき、ありがとうございます。
弊社の理念は
「飲食を楽しむ人を増やす」。
北は東北から南は九州まで
全国各地に80店舗の飲食店を経営しています。
弊社のモットーは
「大切な人を連れていきたくなるお店」をつくること。
食べログで百名店に選出された「洋食堂 葡萄」
ミシュランガイドに掲載された「Fry家」「香川一福」
メディアでも取り上げられる人気店を経営しています。
飲食は日本が世界に誇る産業です。
日本の飲食人たちが
“世界一の誇り”を胸に働ける世界をつくるべく
「飲食人目線のお店づくり」を徹底してきました。
お客様が飲食を楽しむために、
まずは自分たちが飲食を楽しむ。
徹底した現場主義と社員ファーストを貫き
創業12年目で年商50億円を突破しました。
現在も新たなチャレンジを続けています。
国内への新規出店はもちろん、海外展開や
一業態100店舗を超えるブランド開発にも挑戦中です。
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【 店舗紹介 】
著名人もお忍びで通う、
春吉の隠れた名店が料理人を募集。
当店のコンセプトは
「鮨好きの店主が、
理想を追い求めた店」
お酒と一品料理を心ゆくまで愉しみ、
最後に鮨で締める。
その至福の時間を創り出すのが、
私たちの仕事です。
料理は3種の価格帯のコースのみで
提供をしています。
■3種類のコース（お品書き）
「麗」¥8,000 / 12品
料理2品 鮨8貫 汁物 デザート
「牡丹」¥10,000 / 16品
料理4品 鮨10貫 汁物 デザート
「花菖蒲」¥15,000/ 19品
料理5品 酒肴2品 鮨10貫 汁物 デザート
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＼ StyLeで働く魅力をもっとご紹介！ ／
◼︎ その➊｜低リスクで独立開業が可能
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当社の独立支援制度は、
基本的に業務委託を締結してのバックアップです。
メリットはお金がなくても、
独立の夢を叶えられること。
物件探しも、仕入れ業者とのつながりも、
仕入れ価格の設定も…
長年培ってきたノウハウをもとに支援いたします！
直営店を引き継いでの独立は、
お客様もそのままついてきます。
売上が見える形でのスタートで、
万が一辞めたくなったらお店を当社に返すだけ。
簡単にまとめると、
非常にローリスクでの独立が可能です。
「独立したい」という想いで入社した方には
その夢を絶対に叶えてほしい。全力で応援いたします。
◼︎ その➋｜”休み”もしっかり考慮
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・年間休日120日〜144日
・日祝完全休み
・有給完全消化
仕事は「やりがい × 給料 × 労働環境」
どれか一つではなく、かけ算が大事だと思っています。
ライフステージに応じて
優先する内容は変わるはず。
スタッフ一人一人との対話を大切にして
どんな意見もしっかりと受け止めて
理想の働き方を実現する方法を一緒に考え抜きます。
┃Mission
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『飲食』を楽しむ『人』を増やす。
『飲食』は『人』です。
それは働く側も目の前のお客様も。
StyLeグループは、『人』という要素が色濃く出る、
この素晴らしい『飲食』というものの可能性を
最大限に引き出し、働く『人』もお客様も、
飲食を楽しむ『人』を増やします。
┃Vision
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『世界の人々』に『飲食』を通じて驚きと
感動の詰まった体験を提供し、
『飲食人』が常に誇りを持てるようにする。
┃Value
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『僕ら』が飲食を楽しむ。
『他人』のことをその本人以上に考える。
◼︎ 運営店舗
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・『香川一福』（ミシュランビブグルマン3年連続受賞）
・『Fry家』（ミシュランビブグルマン2025）
・『みやび 六本木』
・『ニューふくや』
・『夜ノ森 川崎』
・『炭火焼酒場 ホルイチ 渋谷』
・『さ竹 恵比寿』
・『肉の山本』
・『渋谷 ごんべえ』
・『岡むらうさく』
・『食卓おれんぢ』
・『津気屋 川口』
・『ベジ郎 渋谷』
・『焼肉たぬき』
・『串カツ たぬき』
※一部抜粋
