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＼料理で”おもてなし”をする美食宿／
経験者優遇あり◎料理に向き合える環境！
月9日休み×月給35万以上でスタート可
遠方から歓迎◎借上社宅制度で住み込み可！
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『温泉』『お料理』『おもてなし』で最幸の笑顔づくりを提供してきた老舗旅館「美食の宿 亀山温泉ホテル」にて、調理スタッフ（副料理長候補）を募集します！
【仕事内容】
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旅館内のレストランで、美味しい料理を通じてお客様に幸せな時間を提供するお仕事です。決められたメニューを提供するだけでなく、調理長とタッグを組んで新しいメニューの開発などもお願いしていきます◎
▼具体的な仕事内容...
・仕込み業務
・調理・盛り付け
・発注・食材の管理
・新メニューの開発 etc…
《キャリアアップ応援！スキルが身に付きます》
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料理は、旅館を評価する上の大切な三本柱（料理、接客、施設・浴場）のひとつです。調理スキルの向上はもちろん、高級食材などの食材を扱うためのスキルが身に付きますので、料理人としてのキャリアアップに最適な環境です◎
▼キャリアアップのイメージ
調理スタッフとして経験を積んだ後は【料理長への道】【当館直営の飲食店を出店して責任者になる道】【ご自身の独立】など、キャリアアップできます！頑張りや成果をしっかり評価するため、キャリアアップとともに年収600万円以上も目指せる環境です。
《料理で、老舗を進化させる》
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当館は“完成された旅館”ではありません。これからさらに進化していく旅館です。
だからこそ「新しいメニュー開発」「食材選定の見直し」「提供スタイルの改善」などの取り組みに主体的に関われます。「言われた通りに作る」ではなく、“自分の料理で旅館の価値を上げる”実感が得られます！
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◆アピールポイント
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《高収入×働きやすさ、どちらも叶う》
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経験者の方は、月給35万円以上でのスタートが可能。これまでの経験やスキルをしっかり評価し、給与に反映します。また、月9日休み・年間休日108日以上と、無理なく働き続けられる環境を整えています。
「忙しくて休めない」「給与がなかなか上がらない」そんな悩みを感じている方にとって、安心して長く働ける職場です。しっかり働き、しっかり休むことで、心身ともに余裕を持って料理に向き合えます。
《食材を見る目が、あなたの価値を上げる》
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当館では、ただ調理するだけでなく、食材選びや仕入れにも関わることができます。旬や鮮度、産地ごとの違いを見極めながら、「どの食材をどう活かすか」まで考える環境です。その日の仕入れに合わせてメニューを調整することもあり、食材を起点に料理を考える力が自然と身につきます。また、地元の新鮮な食材や厳選された素材を扱うことで、料理人としての引き出しも大きく広がっていきます。料理の技術だけでなく、“食材を見る力”を身につけたい方に最適です。
《遠方からの応募も大歓迎！借上社宅あり》
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借上社宅制度を完備しており、遠方からのご応募も歓迎しています。即入居も可能なため、転職と同時に新しい生活をスタートできます。
「環境を変えて挑戦したい」「落ち着いた場所で料理に集中したい」
そんな方にも最適な環境です。住まいの不安がないことで、仕事やスキルアップにしっかり集中できます！
♦学歴×性別×年齢など一切不問！
♦調理経験者優遇◎観光業界未経験の方も大歓迎！
♦人に喜ばれるのが好きな方
♦料理（調理）が好きな方
♦ブランクある方も大歓迎！
♦20代/30代/40代/50代の方が活躍中！
♦ハローワークでお仕事をお探し中の方も歓迎！
《一つでも当てはまった方、是非ご応募下さい！》
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♦観光業・宿泊業経験者優遇
♦ホテル・旅館での勤務経験
♦居酒屋での勤務経験
♦和食店での勤務経験
♦割烹料理店での勤務経験
♦懐石料理店での勤務経験
♦日本料理店での勤務経験
♦レストランでの勤務経験
♦フレンチでの勤務経験
♦イタリアンでの勤務経験
♦その他 飲食店での勤務経験
♦その他 サービス業での勤務経験
《以下の資格をお持ちの方は活かせます》
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♦調理師の資格がある方
♦食品衛生責任者の資格がある方
♦利き酒師の資格がある方
♦ふぐ調理師の資格がある方
♦鮮魚師の資格がある方
♦栄養士の資格がある方
♦管理栄養士の資格がある方
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
7:00〜20:00（中抜けあり）
休憩は法定通り付与
・月9日休み
・年間休日108日
・年次有給休暇あり
JR久留里線上総亀山駅 徒歩12分
基本給：月給 35万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
・昇給あり
・賞与あり
・各種保険完備
・通勤手当
・技能手当
・お料理評価手当
・別注売上手当
・昼食ランチ売上手当
【福利厚生】
・社会保険あり
・交通費規定支給
・駐車場完備
・マイカー通勤可
・借上社宅あり
・人事考課制度あり
【応募方法】
オンラインから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
【選考フロー】
STEP1：ご応募
STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
STEP3：面接実施（1回〜2回）
STEP4：採用決定
【企業情報】
社名：有限会社亀山温泉ホテル
創立：1950年
《亀山温泉ホテルについて》
亀山温泉ホテルは、千葉県君津市にある自然豊かな環境に囲まれた温泉旅館です。「温泉・料理・おもてなし」を通じて、お客様にとって特別なひとときを提供しています。地元・房総の食材を活かした料理や、四季折々の風景を楽しめるロケーションなど、五感で楽しめる滞在が魅力の宿です。
＼お客様の笑顔が私たちのやりがいです／
当館では、決まった料理を作るだけでなく、食材選びや仕入れにも関わることができます。その日の食材に合わせて調理や盛り付けを考えるなど、“料理そのものの面白さ”を感じられる環境です。また、お客様との距離も近く「美味しかったよ」と直接声をいただけることも多く、やりがいを実感しながら働くことができます。料理にもっとこだわりたい方、今よりも一歩成長したい方にぴったりの職場です。
皆様からのご応募、心よりお待ちしております！
