独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜40万円
※試用期間1か月あり（変動なし）
◆頑張り次第で随時昇給
◆業績によりボーナス（夏・冬）
└臨時ボーナス支給実績もあります
◆各種目標達成手当
◆業績に応じたインセンティブ制度（月1～5万円）
◆業績に応じて毎月賞与支給
◆能力給あり
└SNS広告が得意など、お店にとって有益であれば支給
◆休日数8日以下の場合は、1日あたり1.2～2万円を支給
⇒頑張った人が報われる。そんな会社です！
＜給与イメージ＞
・未経験：22～24万円スタート
・経験者（調理スタッフ）：25万円スタート
・経験者（店長・副店長候補）：30万円スタート
＜給与例＞
★店長（八尾）：入社2年目・34歳男性
月給34万円（基本給25万円＋店長手当2万円＋能力手当3万円＋固定残業代20時間分4万円（超過分別途支給）
→30万円スタートから4万円の昇給＋インセンティブも毎月支給！
※2年目になり4万円昇給しています
※2年以内にこの内容を目指せます
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◎飲食店で調理経験をお持ちの方
◎メニュー開発や管理業務経験があれば尚可
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お寿司がコンセプトの新業態を出店予定！
新規出店に向けて、お寿司が握れる方は特に歓迎します♪
＼
◆15：30～24：00
上記の時間内でシフト制・休憩あり
終電考慮
・月9日以上（月31日未満の月は8日以上）
・年間休日100日以上（休日出勤の場合は給与に上乗せあり）
年末年始休暇
GW休暇
夏季休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
■社会保険完備
■独立支援制度あり
■まかない・食事補助あり
■制服貸与
■髪型自由
■社員割引あり
■社員旅行あり（年1～2回）
└アルバイトさんも希望して参加するほど、スタッフから好評のイベントです♪
■イベントあり
└両店舗合同BBQ、飲み会 など…楽しい催しが多いです◎
└当社主催で近隣店舗様と楽しむイベントも開催♪近隣店舗様との関係も良好です！
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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★ 2025年11月オープンした新店 ★
オープニングに携わってみたい方はいまがチャンス！
将来役立つノウハウが身につきますよ◎
2025年2月、法人化しました！
若手もどんどん活躍できる環境です！
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【 仕事内容 】
キッチンでの調理業務全般をはじめ、ホールでの接客業務など、お仕事は幅広くお任せしていきます。
まずは、スキルや経験に応じてはじめていきましょう。
あなたの得意分野を活かし、自分らしい活躍をしていってください！
当店のオープンと同時期に、店舗裏にセントラルキッチンをオープン予定！
既存3店舗の下ごしらえをする場所として、いろんなジャンルの調理をします。
そんな取り組みをおこなっているので、当社では飲食業のすべてが学べますよ◎
★接客スキルやコミュニケーション力を重視
調理技術に関しては、毎日やっていくことで身につくものだと思っています。
けれど接客の部分は、どれだけ長くやってもその人の心や思いやり次第です。
お客様へ提供するサービスの、その先がイメージできるか。
それを意識できる方は、自然と調理スキルも上達していきます◎
＼＼ここがポイント！／／
～■□2025年2月、法人化！待遇も充実！～
完全週休2日制・インセンティブ制度・社員旅行など、嬉しい待遇がたくさん◎
2025年2月に会社を法人化したばかりで、社会的信用度もアップ！
企業としての0→1を経験できるのも魅力です！
～■スタッフに多くの裁量権を与えます！□～
上からの指示に従うだけの、トップダウンの環境ではありません。
お店をつくっていくのは、あくまで現場のスタッフだと考えています。
メニュー開発やオペレーションなど、アイデアを発揮してください。
～■社員定着率がバツグン！□～
スタッフ同士の仲が良く、チームワークの良さが自慢です。
和気あいあいとした、アットホームな雰囲気づくりを重視◎
時には互いの夢を語り合い、困った時にはフォローし合う。
そんな一生モノの仲間を、当店で見つけてみませんか？
【 求める人物像 】
◎成長意欲がある方
◎人と接することやチームワークが得意な方
◎培ってきた経験を新しい環境で活かしたい方
◎組織の中でキャリアアップを目指す方
自分に合ったスタイルで活躍できる場をご用意して、お待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：火曜日
運営：株式会社逸葉
オープン日：2025年11月
駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
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【 2025年11月オープン 】 将来自分のお店をもってみたい方歓迎！
開業ノウハウが学べますよ◎
他業種からの応募も大歓迎♪
未経験の方もしっかり技術を学べます！
＜さまざまな経歴の方とお会いしたいと思っています！＞
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□■ 『酒と餃子よつば』 ■□
近鉄大阪線・近鉄八尾駅から徒歩4分の駅近で好立地。
そんな場所に2025年11月、当店はオープンしました！
アイランドキッチンを設けて、店内が広々と見渡せるライブ感ある店です。
提灯や間接照明による優しい明りのなか、要所ごとにネオンサインを設置。
海外屋台のような雰囲気を演出しています 。
客層は近隣のファミリー層やサラリーマンなど男性層、そしてトレンドに敏感な若年層がターゲットです。
●━… 料理にこだわってメニューづくりをしています！ …━●
調理学校で中華を指導していた方が、店長に就任。
餃子や焼売がを看板メニューとして、そのほかにも和食と中華をメインでご提供したいと考えています！
オープン後もクオリティを上げて、親しみやすさのなかにもこだわりが詰まったメニューを目指しましょう！
＼＼若手スタッフがグングン成長できる環境です／／
アットホームな雰囲気のなか、お客様やスタッフみんなが笑顔でいられる。
そんなお店を、一緒につくっていきませんか？
完全週休2日制でプライベートを重視したい方も、お休みよりもしっかり月給UPしたい方も、自分のスタイルで活躍できます◎
＼＼独立希望者の方も大歓迎です！／／
お店の柱となって腰を据えてくれる方はもちろん、自分のお店を持ちたい方も大歓迎！
サービスからキッチンまで幅広くトライできるので、実践的なスキルが身につきます◎
さらなる出店計画があり、お店の立ち上げを経験していただけるチャンスもあり。
独立支援制度もあるので、当店の環境を最大限活用してください！
【 会社紹介 】 社名：『株式会社 逸葉(いつは)』
～ 企業理念 ～
「飲食を通じ、人と人の繋がりを創造する」
よつば（4つ場／4つの価値ある場を目指す）
【1つ】働く仲間の幸せを創造する場
【2つ】お客様の暮らしを豊かにする場
【3つ】地域社会へ貢献する場
【4つ】飲食に関わるすべての方と共に発展し続ける場
この4つの場所を創ることで、地域社会へ貢献。 “飲食の未来を創造する企業”を、私たちは目指していきます！
／ 働くスタッフの声を聞いてみました！ ＼
■「アルバイトから店長へ」（心斎橋店店長・入社4年目）
経歴：学生の頃は居酒屋でアルバイト。
その後、一度チェーンの居酒屋で社員として働き、現在のお店へ。
前の職場では、毎日の仕事が決められており決められた分だけするという、作業化された環境でした。
その雰囲気にやりがいを感じなくなってしまい、転職を決意。
このお店では、アルバイトからはじめました。
お客様との距離が近くアットホームな雰囲気が自分には合っていると感じ、気づけば…心斎橋店の店長に…！
店長になり3年目になった今でも、日々勉強する事が多く毎日楽しく働けています♪
■「他業種からの転職」（八尾社員・入社2年目）
経歴：電気系のメンテナンス業務をおこなう。33歳のときに飲食業へキャリアチェンジ。
前職は飲食業とはまったく関係のない業界で働いていました。
お客様と直接関われる仕事を気に入っていたことと、将来独立したいと考えていたこと。
それが飲食業界で働こうと決めた理由です。
転職後すぐは未経験のことばかりで不安なこともありました。
ですが勉強する機会をしっかり設けてくれ、サポートをしてくれる温かい環境に感謝しています。
またみなさんが僕を信頼して業務を任せてくれたので、やりがいを感じながら仕事ができています！
【 新店を続々オープン予定！ 】
ーこの出店を通して2026年までに、さらにモデル店舗の1号店を出店する予定です◎
※出店予定地は今後検討 そして…5年以内に10店舗を出店し、年商5億円達成を目標にしています！
もちろん、みなさんには立ち上げにも参加していただきます◎
“0から1をつくり上げる”やりがいにあふれている職場で働いてみませんか？
【 働きやすさと未来に向けた取り組み 】
私たちは、飲食業界の働き方を本気で変えていきたいと考えています。
今後は本部機能を強化し、採用・広報・新入社員教育などを専門部署が担当。
これまでの店長の負担を軽減し、店舗運営に集中できる体制へ移行します。
組織化による効率化を進め、AIの導入も視野に入れながら、休日数の確保と労働時間の短縮を実現していきます。
【 さらなるスキルアップとキャリアパス 】
八尾店の裏にはセントラルキッチンを設置しています。
ここでは八尾エリア既存3店舗すべての調理技術を学ぶことができ、スキルアップにも最適な環境が整っています。
また、今後は物販事業や、運営支援を行うコンサル事業への展開も予定しています。
飲食の枠を超えたキャリアを築くチャンスも広がっています。
【 最後に… 】
オーナーは、元々ライブハウスで務めていた人物。
飲食店にありがちな、昔ながらの年功序列的な考えは持っていません。
お客様も、音楽関係の方や美容師、ネイリストなどさまざまなジャンルの方が来店されます。
とにかく、フラットで風通しのいい職場です。
「上が詰まっている」「意見を聞いてもらえない」
そんな風に感じている方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
熱い夢やビジョンをお持ちの方は大歓迎です！ ご応募、心よりお待ちしています。
