正社員 月給35万円〜60万円
※試用期間3カ月：条件変動なし
◎研修あり
└研修場所：鮨 花車(愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1F)
◎達成手当
◎皆勤手当
└欠勤なし：1万5000円
◎住宅手当あり
◎交通費支給（月1万5000円まで支給）
◎昇給あり
＼将来的に海外で活躍する道あり！／
年収2000万円以上だって夢じゃありません★
富裕層をターゲットにした海外出店に興味はありませんか？
まずは国内（当店）で経験を積み、将来的には海外へ！
多彩なキャリアパスを描いていける環境をご用意しています◎
【調理・ソムリエ・ホールサービス】
■責任者クラス：年収750万〜1000万円
■経験者クラス：年収600万〜700万円
■見習いクラス：年収450万〜600万円
※住居・渡航・就労ビザ取得など、できる限りの補助は会社で対応していく予定です
※まずはWEB面談をおこない、随時直接お会いしたいと思います
インセンティブ制度／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
資格・経験不問！
＼下記の経験をお持ちの方は優遇します／
◎江戸前寿司店での勤務経験が2年以上の方
◎握りができる方
◎魚を捌ける方
10:00～22:00
1カ月単位の変形労働時間制（シフト制）
無理のある時間での勤務はございません。
働きやすい体制をご用意していますので、お気軽にご応募ください！
終電考慮
月6〜9日
※一般職は月8日以上休み
※店長・料理長は月6日以上休み
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎有給休暇
┗勤務半年後に10日支給
◎慶弔休暇
特別休暇
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎研修あり
◎まかない・食事補助あり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼年収2000万円も夢じゃない！／
海外展開に挑む成長企業で、
あなたの「料理人キャリア」を飛躍させませんか？
鮨経験者は月給35万円～／入社1年で月給5万円UP実績あり！
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【 仕事内容 】
・調理や仕込みなどのキッチン業務
・メニュー開発やコスト管理
・数値管理やアルバイト教育
・マネジメント業務
・その他運営に関わる業務全般
あなたのスキルや経験に応じてお仕事をお任せします。
スタッフの得意なことをいかしたいと考えているため、仕事内容は縛りをあまり設けません。
【田中屋フードサービスで働く、３つの魅力】
１．あなたの頑張りが、収入とキャリアに直結する！
「努力は必ず報われる」それが私たちの考えです。
入社1年目で月給5万円UP、早期に賞与支給された実績も多数！
成果に応じて随時昇給・賞与で還元。あなたのやる気と結果をしっかりと評価します。
達成手当・皆勤手当など、日々の頑張りにも手当を支給。
２．【年収2000万円も可能！】海外で活躍するチャンスが掴める！
まずは東京・名古屋で経験を積み、スキルアップを図ってください。
その後、希望される方は海外店舗への挑戦が可能！
2025年9月にオープンしたシンガポール店をはじめ、2026年6月に誕生したばかりの香港店、さらには今後出店を予定しているニューヨークやパリなど、
現地の富裕層をターゲットにしたハイエンドな飲食事業に携わるチャンス！
年収2000万円も現実的に目指せる、夢のあるキャリアパスが広がっています。
もちろん、海外勤務は必須ではありません。国内の店舗で腰を据えて技術を極めたいという方も大歓迎です！
３．経験を活かし、「次のステップ」へ進む！
調理経験者は即戦力として大歓迎！これまで培ったスキルを存分に発揮できる環境です。
「料理人として、もっと成長したい」「マネジメントにも挑戦したい」といったあなたの向上心を応援。
仕事内容は限定せず、あなたの得意なことや挑戦したいことに柔軟にお任せしていきます。
【 こんな方を歓迎します！ 】
▼コミュニケーションを大切にできる方
▼フレンチレストランや高級焼肉店での経験をいかして働きたい方
▼向上心を持って仕事に取り組める方
▼素敵な笑顔で接客ができる方は大歓迎！
ぜひ、私たちと一緒に働きましょう。
ご応募お待ちしております。
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／魚の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社田中屋フードサービス
小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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新規出店も続々◎安定して出店を続ける成長企業
■銀座名店『鮨 あらい』プロデュース
■肉のプロフェッショナルが寿司業界へ！
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名古屋駅から歩いてわずか2分。
大きな暖簾が目印の江戸前寿司店です。
●━… 鮨 花車 …━●
当店を監修しているのは、銀座の江戸前寿司『鮨 あらい』。
寿司の技術やホスピタリティなど、業界を超えて評価を勝ち取る日本屈指の名店です。
『鮨 あらい』の技術やホスピタリティを再現しております。
店内はカウンター8席のみの、ヒノキが香る上質な空間。
白木の一枚板カウンターの前で、職人が思いを込めて寿司を握ります。
仕入れる食材は、伊勢湾や三河湾などの地元産が中心。
一品料理もじっくり手間暇かけて、つくり出しています。
アルコールは、日本酒からワインまで幅広く取り揃えております。
～ 国内外へ店舗展開中！勢いのある成長ブランド ～
2025年9月にシンガポール店、2026年6月香港店がオープン！
その後ニューヨーク・パリでの出店を計画中◎
さらに国内でも、2026年冬の港区新店や、名古屋での年内4店舗展開など、世界規模のビッグプロジェクトが続々と進行しています。
会社としてグローバルに飛躍を続けるなか、今回は国内店舗の体制強化を目的とした正社員を積極採用中◎
これまで培ってきた調理の経験を活かしたい方は大歓迎です。
日本屈指の名店で確かな技術を学びながら、新店立ち上げや早期のキャリアアップなど、他では味わえない環境をご用意しています☆
※研修は名古屋の鮨 花車で実施いたします。
＼求人をご覧になっている皆さまへ／
寿司店というと畏まったイメージをお持ちかもしれませんが、当店は和やかな雰囲気のお店です。
接客スタッフ、調理スタッフともにお客さまにご満足いただけるよう、日々営業をしています。
私達と一緒にお店を盛り上げていきましょう！
経験も大切ですが、これから頑張りたいという意欲も大切にしています。
《株式会社 田中屋フードサービス》
〈食づくりは幸せづくり〉を企業理念に、岐阜から全国に通用する飲食企業としての歩みを進めている当社。
有名レストランガイドでの掲載や、ランキングサイトでの高評価など、着実に目標を現実にしています。
◆ - 代表取締役 -「BOSS たなかさとる」
精肉店の長男として生まれ、牛馬を仲介する馬喰の祖父・精肉店を営む父のもと、目利きや包丁さばきを見て育つ。
幼少の頃からの夢をかなえ、25歳で焼肉店を開業。
独自の世界観で開発されるメニューや、店舗デザインが話題になり、和食をメインとした飲食業態を20店舗展開。
◆《ミシュランガイド》愛知・岐阜・三重2019特別版 ミシュランプレート
◆《食べログアワード》2018～2025年連続受賞 など
高い評価を得ている飲食業界の重鎮です。
◇『ジョブチューン』『マエストロたちの晩餐会』など、一流料理人としてメディアにも多数出演◎
▼さまざまな業態にチャレンジしています！
肉業態をメインに運営し、2022年には高級寿司業態をオープン。
開業より23年もの間、撤退した店舗は一つもありません。
今後も新規出店を多数計画しているため、さまざまなポストにチャレンジできます。
「現場にとどまらず、本部スタッフとして会社の中核に立ちたい」
「立ち上げスタッフとして活躍したい」など、希望のキャリアが叶いますよ♪
▼こんなスタッフが活躍しています！
当社の平均年齢は38歳。
スタッフ間の仲が良く、笑顔に満ちた職場です！
やる気や高いモチベーション、探求心を持った方が多く、「どうすればもっと良くなるか」を考えながら仕事をおこなっています。
一人ひとりが経営や運営に対して前向きなので、新しく仲間になる方もモチベーション高く仕事に取り組めますよ！
モチベーションがあれば、スキルはおのずと身に付きます。
働きやすい環境と意欲あふれるスタッフが集まる当社で、あなたも働いてみませんか？
【運営店舗のご紹介】
≪名古屋市内≫
▼肉屋 雪月花 NAGOYA（愛知県名古屋市）
▼鮨 花車（愛知県名古屋市）
▼雪月花 たなかさとる（愛知県名古屋市）
▼TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE（愛知県名古屋市）
▼SALON 雪月花（愛知県名古屋市）
▼A5焼肉&冷麺 二郎 YANAGIBASHI（愛知県名古屋市）
▼とんかつジョニー（愛知県名古屋市）
≪岐阜県≫
▼洋食 つばき（岐阜県岐阜市）
▼THE 雪月花（岐阜県岐阜市）
▼雪月花 ながら（岐阜県岐阜市）
▼雪月花 大野店（岐阜県揖斐郡）
▼とんかつ田なか屋 岐阜店（岐阜県岐阜市）
▼とんかつ田なか屋 LCワールド店（岐阜県本巣市）
▼とんかつ田なか屋 モレラ岐阜店（岐阜県本巣市）
≪滋賀県≫
▼近江牛 雪月花（滋賀県彦根市）
≪東京都≫
▼肉屋田中 銀座（東京都中央区）
▼雪月花 銀座（東京都中央区）
≪その他≫
▼SETSUGEKKA CURRY（オンライン）
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