独立希望者歓迎
正社員 月給40万円〜60万円
※経験・能力を考慮します
◎交通費全額支給
◎昇給あり
◎賞与あり・業績賞与あり
◎休日出勤手当
◎役職手当
◎管理職手当
◎残業手当
【年収例／キャリアアップイメージ】
■年収580万円／28歳・役職なし・入社3年（月給：40万円+諸手当+賞与）
■年収750万円／30歳・役職あり・入社8年（月給：50万円+諸手当+賞与）
■年収1000万円／42歳・役職あり・入社10年（月給：70万円+諸手当+賞与）
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
調理経験者の方
※資格は必要ありません※
【 こんな方にピッタリ！ 】
◆ 経験を活かしたい方
◆ 料理の腕をさらに磨きたい方
◆ いつかは自分のお店を持ちたい！という思いのある方
◆ お客様が何を望んでいるか、を自分で考え行動できる方！
◆ 「力を発揮できずくすぶっていた…」という方
＜即戦力の歓迎スキル＞
◆和食・天ぷら経験がある方
オン/オフをうまく切り替えて仲良くやっているので働きやすい職場です！
ぜひ、当店で一緒に和食調理を探求しませんか？
10：00～24：00（休憩あり・応相談）
※終電考慮
※勤務時間は相談に応じます
終電考慮
月8日（年4回の長期連休あり）
年間休日100日程度
◎年末年始休暇
◎GW休暇
◎シルバーウィーク休暇
◎夏季休暇
◎慶弔休暇
＜ワークライフバランス充実＆理想の働き方が叶う♪＞
事前に相談いただければ、お休みの調整もしやすいので、既婚者の社員からはこんな声も♪
「家族サービスでみんなで旅行に出かけました！」
「子供の入園式に参加してきました！」
また、お休みよりも今はがっつり稼ぎたい！といった方にあった働き方も可能ですよ。
アナタの理想の働き方をぜひ面接で教えてください♪
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎社会保険完備
◎独立支援制度あり
◎社員旅行あり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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◆ミシュラン掲載店でスキル＆キャリアアップ◆
「基礎から学びたい方」
「ひとつ上のステージへ上がりたい方」
当店なら、あなたの夢・目標を叶えるお手伝いができると思います。
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《店長兼料理長》
【仕事内容】
◆調理業務全般（仕込み・調理・食材管理・メニュー開発）
◆店舗運営、管理業務
【ここがポイント！】
◎ミシュラン2つ星のお店！
素材だけでなく、衣の濃度や量までこだわり抜いた当店の天ぷら。
その名店でスキルを磨くチャンスです！
経験を活かしつつ段階を踏んで、一つひとつの工程でしっかりとスキルを習得していきましょう！
経験者の方でも、「一から本物の技術を身に付けたい」という方にも最適な環境です。
◎好待遇で働きやすい！
スタッフにベストパフォーマンスを発揮してもらうには、働きやすい環境が大切です。
そのため、月8日休みに加え、GW休暇や夏季休暇など豊富な休暇制度をご用意！
業績に応じて賞与も支給しています！
また将来独立を考えている方には、26歳で独立した店主が自身の経験やノウハウを伝授します。
過去に独立者を輩出した実績もあるので、希望する方にはぴったりな環境です！
◎さまざまなキャリアが描けます！
昨年も2店舗を出店し、海外（上海）への出店も成功！年内にはアメリカへの新規出店も控えています◎
今後も事業拡大と従業員の拡大に伴い、国内・海外と出店を計画しています。
なので、上のポストやポジション・海外へのキャリアも増えていく予定です♪
店長・料理長・独立・海外勤務など、たくさんの選択肢をご用意いたします！
夢や目標は一人ひとり違うと思いますが、それぞれの目標への支援をさせていただければと思っています！
あなたの将来の希望をぜひ教えてください。
【こんな方を歓迎します】
◆和食調理の基本を身に付けたい方
◆常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方
まずはお話ししませんか！
お気軽にご応募ください。
あなたとお会いできるのを楽しみにしております。
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
運営：ぬま田株式会社
オープン日：2020年11月17日
小さなお店(20席未満)／学歴不問／英語が活かせる環境／中国語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店／一体感のある職場
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＼ミシュラン2つ星掲載店☆☆／
新規事業＆系列店のリニューアルも計画中！
安定母体で、さまざまなキャリアが描けます◎
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北新地駅からすぐの好立地にお店を構える天ぷら専門店『ぬま田』。
料理の技術を評価され、ミシュラン2つ星の評価をいただきました。
店主は懐石料理店で修業し、一流の職人技を携えて26歳で独立。
まだ30代ながら、この世界では知る人ぞ知る存在となっています。
そんな店主の知識や技術を間近で見ながら、スキルアップしませんか？
＝ お店はカウンター8席のみの完全予約制 ＝
『ぬま田』のメニューは、店主のおまかせコースのみ。
旬の素材をいかした天ぷらをメインに、創作和食を提供しています。
新鮮な車海老や蓮根の揚げもの、長芋を素麺に見立てて作る「長芋素麺」など。
味だけでなく、見た目も華やかで上品な一品ばかり。
お店の雰囲気も相まって、その全てを五感で愉しむことができます。
料理はもちろんのことですが提供する飲み物にもこだわりがあります。
天ぷらにもいろいろな食材があるように、それに合わせて当店に勤めるソムリエ、利き酒師によるワインや日本酒などをペアリングしております。
＝ 一流のお店の店主…実はとっても話しやすい ＝
天ぷらの名店の店主と聞くと、「堅そう」「厳しそう」…そんなイメージはありませんか？
『ぬま田』の店主は柔らかな雰囲気があり、とても気さく。気軽に話しやすいタイプですよ！
その人柄も高く評価され、多くの人をとりこにしています。
◆◇ ＼『ぬま田』で働く、働く5つのメリット！／ ◇◆
●1．ミシュラン2つ星の技術が学べる
●2．充実した待遇＆休暇制度で理想の働き方を実現できる◎
●3．スタッフ同士のチームワークが抜群♪
●4．店舗展開＆海外への出店も！キャリアアップが叶う☆
●1．ワンランク上のスキルが身につきます
ミシュラン2つ星の評価をいただいている当店。
調理から接客にいたるまで”本物”のスキルを身につけることができます。
「天ぷらや和食のスキルを引き上げたい方」「じっくりと力をつけてキャリアアップしたい方」「いつか自分のお店を持ちたい方」など。
あなたの目標をぜひ教えてください。
店長が自身の経験を踏まえてノウハウを伝授し、精一杯サポートします！
夢がカタチになっていくのを肌で感じながら、自身の成長を目指せる環境ですよ。
●2．充実した待遇＆休暇制度で理想の働き方を実現できる◎
リフレッシュしながら仕事に取り組んでほしいので、『ぬま田』では月8日の休日を確保。
さらに、春夏秋冬年4回の長期休暇を取得できるので、プライベートも大切に働けます！
事前に相談いただければ、お休みの調整もしやすいので、既婚者の社員からはこんな声も♪
「家族サービスでみんなで旅行に出かけました！」
「子供の入園式に参加してきました！」
また、お休みよりも今はがっつり稼ぎたい！といった方にあった働き方も可能ですよ。
アナタの理想の働き方をぜひ面接で教えてください♪
他にも社員たちのチームワークを深めるために、社員旅行なども計画しています。
今後も、スタッフにとって働きやすい職場環境を整えていく予定です◎
●3．スタッフ同士のチームワークが抜群♪
お店の運営には、強いチームワークと楽しい雰囲気が大切。
そのためにも、常にお互いコミュニケーションを取り合うことを大切にしています。
社員もアルバイトも一緒になって、たくさんの笑顔が生まれるお店。
そんな環境で働きたい方には、ぜひご応募いただきたいです！
●4．店舗展開＆海外への出店も！キャリアアップが叶う☆
北新地で名を馳せる名店の『ぬま田』。
昨年も2店舗を出店し、海外（上海）への出店も成功！年内にはアメリカへの新規出店も控えています◎
今後も事業拡大と従業員の拡大に伴い、国内・海外と出店を計画しています。
なので、上のポストやポジション・海外へのキャリアも増えていく予定です♪
私たちと一緒に楽しく働き、どんどん成長していきましょう！
社外でもBBQ大会や社員旅行なども実施をしており、仕事もプライベートも全力で楽しめます。
そんな環境で働きたい方は、ぜひご応募ください！
●4．【2026年2月中旬に新店オープン決定！】
■『サムギョプサル ホブ』：大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 4F
キャリアアップやキャリアチェンジで新しい店舗で働けるチャンスです！
真新しい環境で、お店づくりの初期から携わるやりがいを感じられます。
あなたのアイデアや経験をいかして、私たちと一緒に新店舗を盛り上げていきましょう◎
【 系列店 】
■『ぬまた 双』：大阪府大阪市北区西天満4-7-7 サンシステム西天満3F
■『天星』：大阪府大阪市北区天神橋7-10-9
■『天ぷら nuu nuu』：大阪府大阪市北区天神橋7-10-9
◆◇ 勤務開始日はぜひご相談ください！ ◇◆
入社時期はできるだけご希望に合わせられたらと思っています。
ご相談はもちろん、質問などもお気軽にお問い合わせください。
あなたとの新しい出会いを楽しみにしています
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