正社員 月給26万円〜
※※固定残業代含む
※給与は前職の経験、スキルを考慮し決定いたします。
※試用期間1ヶ月：条件変動なし
■昇給
■決算賞与
■交通費一部支給
■役職手当
■休日手当
■子ども手当
【昇給例】
▼未経験入社→入社3年目で給料10万円UP
→その後店長に就任した事例あり
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400席ほどある大規模なフードコート内の店舗で、裁量をもって働くチャンスです◎
安定した基盤があるので、新店舗勤務でもご安心ください。
家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり
★ご自身の包丁をお持ちの方
★調理経験者優遇
└ジャンルは問いませんが、調理経験3年程度ある方は特に歓迎します！
＊Iターン・Uターン歓迎
＊将来独立を目指している方歓迎
＊未経験・経験が浅い方もOK！
＼ 30代が主役のチームで輝きませんか！ ／
福岡空港の新店で働くチャンス☆
店舗運営やマーケティングにもチャレンジ可能です！
次世代を引っ張るフレッシュな即戦力として、存分に腕を振るってみませんか？
7:00～22:00
※早番/遅番のシフト制
早番 7:00～
遅番 11:00～
※シフト制・休憩あり
終電考慮／ランチのお仕事
月8日休み（完全週休2日制）
└勤務は融通が利きますので、いつでもご相談ください！
＼ ワークライフバランスを重視できる職場 ／
お子さんの学校行事などはもちろん考慮！
月8日以上休み／完全週休2日制
■まかないあり
■社会保険完備
■制服貸与
■資格取得支援
■従業員紹介料(リファラル)制度あり
└紹介で入社した場合、紹介者と紹介された方へそれぞれ10万円贈呈
■社割制度あり(「社員」と「一緒に来店されたご家族」は日の出各店舗を◯％OFFで利用可能)
■バイク・自転車通勤OK！
■空港敷地内に無料で使える従業員向け駐車場あり
※年末年始等、空港繁忙期は勤務が前提の職場となります。
資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼ 空港というグローバルな舞台が職場！ ／
26年4月福岡空港国内線フードコート内にOPEN★
業績好調によりスタッフを増員募集します◎
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―― 2026年4月にOPENしたばかり！ ――
オープン後ありがたいことに大くのお客様にご来店いただいており
今回、スタッフの増員での募集となります◎
私たちが大切にしているのは、経験よりも〈人間性〉◎
誠実に、そして真面目に仕事に取り組める方であれば大歓迎です！
環境を変えて、心機一転！新たなチャレンジをしてみませんか？
▼≫≫ 当店で働くPOINT ≪≪▼
◆【1】理想のワークライフバランスを実現！
お休みはしっかりリフレッシュできる【完全週休2日制（月8日休み）】！
早番なら【14:30退勤】なので、夕方からは趣味やご家族との時間をしっかり確保できます◎
お子さんの学校行事など、シフトの融通もバツグンですので遠慮なくご相談を！
仕事とプライベート、どちらも諦めずに100%充実させられる環境です★
◆【2】「捌ける職人」のその先へ！
海鮮丼専門店ならではの圧倒的な魚の量で、手早く捌く技術は短期間で確実に習得可能です◎
今の店長は未経験から3年で一通りの魚を捌けるようになりました。
しかし当店で学べるのは、決して調理スキルだけではありません！
あなたのアイデアが光る〈メニュー開発〉や〈SNS集客〉、効率的な〈オペレーション構築〉までお任せ。
原価管理などの店舗運営も経験できるため、《プロデューサー》視点が身につきます！
飲食業界での“自分の市場価値”を一気に引き上げていきましょう！
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2026年4月、福岡空港国内線のフードコート内にOPENしたばかりの当店。
「福岡空港の新店舗をプロデュースする」ような感覚で、幅広い業務を経験できるお仕事です☆
グローバルな舞台で、今までにない新しい経験を積んでみませんか？
「本物の美味しい魚を、これからもお客様に届け続けたい」
そんな社長の思いや夢を一緒に追いかけていただける方に出会えると嬉しいです！
＼
今の職場環境に悩んだ経験があるなら、ぜひ当社へ。
飲食人として新たな人生をスタートするチャンスです◎
【仕事内容】
調理だけでなく、接客など店舗運営業務を幅広くお任せ！
魚の捌き・仕入れ・希望があれば店舗戦略の考案もお任せします。
セントラルキッチンがあるので、調理の負担が大きすぎる…ということはありません◎
自分がどのレベルを目指したいのか、何を習得したいのか。
目的に合った働き方ができるのが当社の魅力のひとつです！
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::: まずは数日間、お試しで働いてみませんか？ :::
ご自身に合った職場なのか、入ってみないとわからないことは多いと思います。
「不安なのでまずはお試しで働いてみたい」そんな方でも大歓迎◎
その中でもし合わないと思われたら途中で辞退いただいても結構です！
ぜひ、お気軽にご応募ください☆
※詳細は面接時にお問い合わせください
包丁さばき／盛り付け技術／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／仕入れ・食材の目利き
客単価：1500円〜2000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社Food Discovery
オープン日：2026年04月01日
オープニング／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼ 2026年4月にOPENしました！ ／
福岡空港国内線のフードコート「the foodtimes」内
理想のキャリアを実現できる海鮮丼専門店です☆
【完全週休2日制】でプライベートも充実！
フレッシュな力を活かせる《リーダー候補》募集◎
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:::: これだけは外せない！当社の魅力！ ::::
★空港内の店舗でグローバルな経験ができる！
★メニュー開発・SNS集客などを通して着実なスキルアップが可能！
★完全週休2日制
★スピード昇進も実現できる！
私たちは、30代のスタッフが主役のチーム！
「福岡空港の新店をプロデュースする」
そんな気持ちで、“将来のリーダー候補”として新店舗運営に携わっていただけたら嬉しいです☆
＼＼ 大切なのは“学びたい意欲と誠実さ”これだけ！ ／／
“志や想いがあれば、スキルはいくらでも後から身につけられる”
これは社長が大切にしている考えです。
実際に調理未経験で入社し、入社3年で店長に抜擢された実績も…！
大切なのは経験ではなく〈人間性〉や〈やる気〉。
私たちは、あなたの成長を全力でバックアップします◎
「今の環境から離れて、新しいお店で心機一転、自分の可能性を広げていきたい」
そう考えて頑張っている方の背中を押したいです！
新店舗OPENのこの機会に、新しい環境でチャレンジしませんか！
【『海鮮丼 日の出 福岡空港店』】
～福岡空港、国内線ターミナル内のフードコートに出店！～
海好きの大将が、毎朝長浜の市場で仕入れた新鮮な魚を海鮮丼でご提供！
玄界灘の魚、北海道のウニ丼やイクラの丼をリーズナブルな価格でご用意していきます◎
福岡空港という世界中の人たちが行き交う玄関口◎
あなたの作った一杯でたくさんの「感動」を届けませんか♪
::―― 頑張りを評価！あなたに合ったポジションを ――::
◆昇給・昇進モデルケース（勤続4年目/店長）
【入社時】半年でお店の料理をすべてマスター
【2年目→副店長に昇格】アルバイトや社員の教育も担当
【3年目→店長に抜擢】店舗の売上や経費の管理全般まで担当することに
3年間で月給が10万UPし、魚全般を捌けるようにまでなりました！
できることが増えるごとに給与とポジションがUP！
正当に評価していくので、スピード昇進も可能です◎
料理人としての市場価値を高めてご自身の夢を叶えたい方、ぜひここでチャレンジしませんか？
《 デイトス店 店長のインタビュー 》
Q1.「このお店で働こうと思ったきっかけは？」
元々サラリーマンでしたが、コロナ禍に釣りにハマって、自分で魚を捌いて料理するようになりました。
そんななかで「将来自分でお店を出してみたい」という目標ができたので転職を決意しました。
飲食未経験という不安はありましたが、社長と面談させていただき、
「未経験でも料理の基礎から経営まで教えますよ」と背中を押していただいたことがきっかけです。
Q2.「入社してからはどうでしたか？」
メモをとること、お盆の並べ方、料理の盛り付けなど…。
正直不安もありましたが、徐々にステップアップしながらイチから指導していただきました。
魚を捌く練習もさせてもらい、1年ほどで大体の魚は捌けるようになりました。
Q3.「これから入ってくる方へ一言お願いします」
私自身も未経験からのスタートでしたが、3年で店長を任せていただける程に成長ができました！
私もまだまだ学んでいる最中ではありますが、これから入ってくる方にも私の学んだ技術や経験を伝えることができたら良いなと思います。
一緒に夢や目標を追いかけられる方に入社していただけると嬉しいです！
＼＼ ★社長からのメッセージ★ ／／
ここまで弊社の求人をご覧いただきありがとうございます。
なかなか求人ページだけを見てもどんな会社なのか、社長がどんな人物なのか…。
ご理解いただくのが難しい点も多々あるかと思います。
「ちょっと気になるから話してみたい」そんな気軽な気持ちでの応募も大歓迎です！
私は、面接はこちら側がジャッジする場とは考えておりません。
とにかく一度お会いさせていただき、あなたのこれまでの経験やこれからの目標をお聞かせください◎
私の夢や会社として目指す方向もお話しさせていただきます。
もしあなたと弊社の目指す方向が一緒であれば仲間に加わっていただけると幸いです。
ご応募お待ちしております！
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【 運営会社：株式会社Food Discovery 】
『海鮮丼 日の出』を2店舗と、セントラルキッチンを運営中。
本店をオープンして16年、おかげさまでたくさんのお客様にご来店いただき売上も絶好調！
面接時にあなたが希望する働き方をお伺いします◎
― 運営店舗 ―
●『海鮮丼 日の出 博多デイトス店』 福岡市中央区博多駅中央街1番1号 博多デイトス地下1階
●セントラル工場 福岡市東区松崎
