仕事内容:
月徳飯店の中華料理人（正社員）を募集しています。
未経験の方も大歓迎です。
中華料理歴40年以上の料理長が直に技術を教えます。
【主な仕事内容】
まずは簡単な中華料理メニューの作り方や仕込みを覚えていただきます。
その後、難しい料理作りやオペレーション改善等にも挑戦していただきます。
また、本人の希望や成長に応じて、料理長のお仕事やメニュー開発などの仕事にも挑戦していただける機会がございます。
中華が好きな方・中華を学びたい方・料理人として手に職をつけたい方にぴったりな環境です。
アピールポイント:
月徳飯店は、地域のお客様に長くご利用いただいている中華料理店です。
中でも中華料理は、当店の根幹です。
その中華料理の作り方や調理オペレーションを実践しながら学ぶことができる環境となっております。
通常、中華料理の修行を積む際は、まずは見習いとして皿洗いや雑務をこなすところからスタートするため、技術習得までに時間がかかりますが、当店では入社後すぐに仕込みや調理を教えるため、早く技術を習得することができます。
鍋の扱いから、包丁さばき、中華料理のレシピ等ノウハウを学ぶ絶好の環境となっておりますので、ご興味がある方はお気軽にご相談ください。
求める人材:
■必須条件
- 気持ちよく挨拶ができる方
- アドバイスを素直に受け入れられる方
- 感謝ができ、謝罪ができる方
■こんな方を歓迎
- 中華が好きな方、中華料理作りに興味がある方
- 厨房で勤務経験がある方（アルバイトを含む）
- 飲食業界でキャリアアップしたい方
勤務時間・曜日:
固定時間での勤務となります。
勤務時間：9:00〜21:00
休憩時間：14:30〜16:30
※店内の混雑状況や仕込み内容によって勤務時間が延びる場合がございます。
※繁忙期には残業が発生する可能性がありますので、柔軟に対応できる方を歓迎いたします。
休日は店舗の定休日に準じます。（毎週月曜休・火曜不定休。祝日の場合は営業。月あたりの休日は6〜7日です）
休暇・休日:
- 毎週月曜休、火曜不定休（祝日の場合は営業）
- 月あたり6〜7日休み
- 年次有給休暇（10日）※半年勤務後付与
勤務地:
屋内原則禁煙（屋外に喫煙所あり）
勤務場所は月徳飯店（糸魚川市大町2-5-18）です。
アクセス:
糸魚川駅から徒歩5分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥235,000 〜 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥52,500（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。
- 昇給・賞与あり（前年度実績に基づく） 昇給年2回、賞与年1回（6月）
- 通勤手当：実費支給
- 退職金制度あり
- インセンティブ制度あり（業績に応じて支給）
待遇・福利厚生:
- 各種社会保険完備
- 交通費支給（上限あり）
- 賄いあり（1食190円）
- 昇給制度あり
- 賞与年1回（業績による）
- 制服貸与
- 慶弔休暇あり
ご応募をお待ちしております。
その他:
応募後、月徳飯店にて面接。7日以内に合否をお伝えします。
勤務開始日は相談可能です。
雇用形態: 正社員
給与: 235,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間30分
