調理業務の経験が3年以上ある方の募集です！
ホテルレストランでの洋食・フレンチ調理のお仕事。
老舗企業ならではの厚待遇でお迎えします！
調理経験を積みたい方・スキルを磨いて将来は独立したい方など歓迎！
【具体的な仕事内容】
ホテル及び系列店内にある（1）フレンチレストラン、または（2）洋食宴会調理にて、調理業務をメインにご担当いただきます。
配属先はご希望や経験・スキルを考慮して決定いたします。
＼安定企業でキャリアアップ可能！／
当社では、個人の頑張りや実力をしっかり評価する環境が整備されています。
創業から100年以上、ホテル運営以外も事業展開する当社。
結婚式場・レストラン・フォトスタジオなど、多事業に取り組んでいます。
安定した経営基盤のもとで、末永くご活躍いただける環境です！
【配属先について】
（1）フレンチレストラン
九州各地でとれる野菜、海産物、牛肉や豚肉、鶏肉など新鮮な食材をふんだんにつかった伝統的なフランス料理を提供します。
（2）洋食宴会調理
立食パーティーや格式高いお食事会などさまざまなシーンに応じ、フランス料理をはじめとした料理を提供します。
【千草ホテルで働く魅力】
・志望者を募り、東京や大阪の有名店へ研修旅行を開催！
・1つの役割に専念するのではなく、前菜からメインまで幅広く経験できます！
・多様なスキルを身に着け、独り立ちできる環境が整っています！
千草ホテルでは手間暇かけた、本来の料理の作り方にこだわっています。幅広いメニューを提供し、一つ一つ丁寧に作り上げる中で、技量の幅をどんどん広げることができます！
どこよりも料理の引き出しを増やしながら、手作りの技術と効率的な運用スキルを獲得できることは、料理の世界で活躍することを思い描くあなたにとって、間違いなく大きな財産になると思います。
＼いずれは独立したい人にもおすすめ／
調理経験を積み、将来は独立したいと考えている人も大歓迎です！
実際に当社で調理スタッフとして働き、独立してお店を経営している方も多数。
※少なくとも10名以上は独立しています！
フレンチ・ヨーロッパ料理のレストランやバル経営など、様々なジャンルで活躍しています。
【応募資格】
・調理業務の経験が3年以上ある方
・洋食、ホテル、宴会、結婚式会場での調理経験がある方歓迎
・調理師免許を所持している方歓迎（必須ではありません）
【 求める人物像 】
・協調性をもって仕事に取り組める方
・成長意欲・やる気にあふれる方
・好条件の職場で働きたい方
・キャリアアップしたい方
【こんな方は歓迎します】
・飲食店でのキッチンスタッフ、調理補助の経験がある方
・歴史と伝統あるホテルで、腰を据えて腕をみがきたい方
・独立に向けて運営のノウハウも身につけたい方
・料理を通じてお客様を喜ばせたい！という気持ちをお持ちの方。
【洋食調理師1日のスケジュール例】
9:00 出勤・仕込み
11:00 ランチ営業開始
14:30 片付け
15:00 昼食・休憩
16:00 ディナー営業準備
17:00 ディナー営業開始
20:00 ディナー営業終了・片付け
車通勤OK
シフト制
学歴不問
経験者・有資格者歓迎
・10:00〜21:00の間でシフト制
※実働8時間
※休憩60分
【休日・休暇】
・月7～9日（シフト制／年間休日105日）
・夏季、慶弔、有給休暇 有
・年末年始休暇（2022年度の実績:：12月31日〜1月2日の3日間)、産休・育休（※過去に4名の取得実績あり）有
一ヶ月
※シフト・収入例
シフト例：
10:00~18:00（休憩15:00~16:00）
8:00~17:00（休憩14:00~15:00）
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日〜23日
平均残業時間：1ヶ月あたり15時間0分〜30時間0分
平均所定労働時間：1ヶ月あたり約172時間
シフト制
有給休暇
冬期休暇
産前産後休暇
慶弔休暇
週休2日制
株式会社千草
〒805-0061
福岡県
福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1
千草ホテル
※アクセス情報: 車・バイク通勤OK
※最寄駅: 八幡駅より徒歩9分
月給 210,000円~320,000円
※経験に応じてご呈示いたします
【待遇・福利厚生】
・昇給あり
・賞与あり（1ヶ月分）
・交通費実費支給（上限2万円まで）
・社会保険完備
・借り上げ社宅制度あり
※当社指定のマンションに居住する場合、半額以上補助（単身者のみ）
自己負担1〜1.5万円程度（水道光熱費含む）
・転居助成金支給
※当社規定業者利用の場合、全額補助（※単身者のみ対象、上限あり）
・制服貸与
・退職金制度あり
・出産、育児支援制度あり
固定残業代の有無：あり
固定残業代：44,320円~54,140円
固定残業時間：30時間0分
固定残業時間を超過した場合の追加の残業手当：固定残業時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
固定残業時間に含まれる法定内残業時間：173時間
昇給あり
制服あり
社会保険あり
賞与あり
まかない・食事補助あり・社割あり
資格取得支援制度
残業手当
深夜手当
休日手当
寮・社宅・住宅手当あり
転勤なし
20代多数
30代多数
40代多数
男性が多い
あり（屋内禁煙）
ご応募いただいた内容を確認の上、株式会社千草採用担当より追ってご連絡いたします。
その後、面接時に履歴書をご持参下さい。土日祝日の面接も行っております。
【千草ホテルについて】
私たち千草は1914年に「料亭千草」として北九州に誕生してから、変わらず北九州の地でお客様の「大切な時間を最高の記念日にする」ことを使命に向き合ってまいりました。
お客様に喜んでいただくための大前提は、スタッフ自身が楽しんで働くこと。だから千草は、スタッフ一人ひとりが元気に楽しく成長を実感しながら働ける、そんな職場環境を目指しています。
私たちと思いを共有し、未来の千草を共に作ってくれる仲間を募集しています。
【こんな求人をお探しの方にもおすすめ】
・調理師、料理人、キッチン・ホールスタッフ、厨房、パティシエなどの求人をお探しの方
・ハローワークでお仕事をお探しの方も歓迎
080-7482-5327
※電話番号に関する補足：
担当者：総務 安永（ヤスナガ）
ご提供いただいた個人情報は、採用選考及び結果等の通知・連絡の為に利用いたします。
それ以外の利用目的または法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はいたしません。
キッチン・調理業務
変形労働時間制
【先輩スタッフの声】
伝統のあるホテルで調理の経験を積み、基礎から西洋料理を学びたかったため、入社を決めました。
少人数のコース料理から大規模な宴会の調理まで、ホテルでは様々な経験が積めることが魅力だと思います。
将来的には独立を目指しているスタッフも在籍しており、実際に独立しレストランを個人経営されている先輩方も多くいらっしゃいます！
定めなし
https://www.chigusa.co.jp/
2026年03月01日
