✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼
✅月給40万〜60万円の破格の待遇
✅夜営業のみ！ランチ拘束一切なし
✅メニュー開発の裁量は100％譲渡
✅火曜定休＋夏季・冬季の5連休あり
✅引越手当最大20万円支給で遠方歓迎
✅独立支援あり！経営ノウハウも伝授
✅面接1回のみ！即決ありのスピード選考
✅バイク・車通勤OK（駐車場完備）
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◎お店の雰囲気、ぜひご覧ください
https://www.instagram.com/arbreve.kameido/
HP：https://arbreve.gorp.jp/
✅《具体的な業務内容》
キッチン業務の全責任者として、
メニュー開発から調理、マネジメント
まで幅広くお任せします。
オーナーはサービスのプロですので、
キッチン内は完全にあなたの「聖域」
です。磨き上げた技術を思う存分に
振るってください。
・仕込み、調理、盛り付け
・新メニュー、季節コースの企画開発
・食材の選定、発注、原価管理
・キッチンオペレーションの最適化
・お客様への料理説明等の接客フォロー
✅《業務のポイント》
現在はフレンチをベースに、自由な
発想の創作料理を提供しています。
クラシックな技法を大切にしつつ、
あなたの得意とするエッセンスを
取り入れた新メニュー導入は大歓迎。
「これを表現したい」という情熱を
即、形にできる環境です。
✅《「料理人の価値」を最大評価》
「月給40万円〜」という水準は、
フレンチの世界で研鑽を積んできた
あなたのキャリアへの敬意です。
さらに、飲食店では珍しい
「引越手当（最大20万円）」を用意。
「環境を変えて再挑戦したい」という
ベテランの決断を全力で支援します。
✅《質の高い仕事は、休息から》
当店はディナーのみの営業です。
ランチ営業がないため、仕込みから
営業まで余裕を持って向き合えます。
定休日の火曜に加え、夏と冬には
5日程度の連休を設定。
「休むこともプロの仕事」という
考えが浸透している職場です。
✅《独立への最短ルート》
将来的に自分の店を持ちたい方には、
オーナーが培ってきた店舗運営の
数値管理や集客のノウハウをすべて
共有します。技術の先にある
「経営」を学べる貴重な機会です。
『ARVREVE FRENCH DINING BAR』：
2011年の創業以来、
亀戸の路地裏で愛され続ける、
隠れ家フレンチダイニングです。
オーナー店長（サービスのプロ）と、
料理人が二人三脚で店を創り上げるスタイルで、
全43席の落ち着いた空間を提供。
地域に根ざした安定経営を続けています。
✅《応募条件》
・フレンチ（またはイタリアン）
での調理実務経験がある方
✅《歓迎条件》
・スーシェフ、料理長経験者
・ワインとのペアリング知識
・ジャンルレスな創作への興味
・将来の独立志向がある方
料理長・シェフ
ビストロ・バル
イタリアン・フレンチ
メニュー開発
独立希望者
創作料理
ダイニングバー
調理師免許
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり24日
✅15:00〜00:00（実働8時間）
ランチ営業がないため、早起き
する必要はありません。
✅17:00からの出勤も相談可能。
✅終電は考慮いたします。
✅夜型で稼ぎたい方は2:00まで等
勤務時間の相談に乗ります。
✅火曜日定休
✅夏季休暇（5日程度）
✅冬季休暇（5日程度）
「しっかり休んでリフレッシュする」
JR総武線「亀戸駅」より徒歩5分
基本給：月給 40万円 〜 60万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✅昇給随時（能力を即反映）
✅賞与年1回あり
✅交通費全額支給
✅引越手当（上限20万円）
※地方からの挑戦も歓迎します
✅年収550万円
（30代・フレンチ経験8年）
月給40万円＋賞与
✅年収750万円
（40代・元料理長）
月給55万円＋賞与
【福利厚生】
✅制服貸与
✅おいしいまかないあり
✅独立支援制度（経営学べます）
✅車・バイク通勤可（駐車場有）
✅健康保険、厚生年金保険：飲食店サービス且つ、従業員5名未満の個人事業主のため加入任意
オーナーはサービスのプロ、
あなたは料理のプロとして、互いの
専門領域を尊重し合える、
非常に風通しの良い環境です。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
✅エントリー
✅面接1回（即決あり）
✅内定
※オンラインでのカジュアル面談や
お店見学からのスタートも大歓迎！
まずはお気軽にご応募ください。
