＼札幌の名店「すし善」が銀座でも寿司職人を募集／
世界の人々が集う銀座七丁目・FUKUHARA GINZAビル地下1階の店舗で、
仕込みから握り、接客まで、寿司職人としての業務全般をお任せします。
【仕事内容（寿司職人）】
・寿司づくり（握り・仕込み・提供）
・全国から取り寄せる食材の仕入れ
・仕込み、下処理
・在庫管理、衛生管理
・カウンターでの接客対応
・洗い物 など
【仕事内容（和食調理人）】
・調理（前菜・お刺身・焼物・小鉢など）
・仕入れ、食材選定
・仕込み、下処理
・在庫管理、衛生管理
・盛り付け、提供補助
・洗い物 など
まずはこれまでのご経験やスキルに応じた業務からスタート。
高級寿司店ならではの所作や技術、食材の扱い方まで、実践を通してさらに磨いていける環境です。
北海道で長年培ってきたすし善の技術とおもてなしを、銀座の地で届けていただきます。
◆アクセスも良好です！
・JR新橋駅・都営浅草線新橋駅から徒歩5分
◆営業時間はランチ・ディナーの二部制です。
【歓迎条件】
・高級寿司店やカウンター業態での勤務経験がある方
・仕込み〜握りまで一通り対応できる方
・衛生管理や所作、接客意識の高い方
【こんな方にピッタリ】
・一流の技術をさらに磨きたい方
・食材や仕事に対して丁寧に向き合える方
・お客様との会話やおもてなしを大切にできる方
・チームワークを大切にできる方
・向上心を持ち、常に学び続けられる方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日
■9:00～23:00
└上記時間内でシフト制勤務
■実働8時間
■休憩1時間
■週休二日制
└月8日休み（日曜日・月曜日）
JR新橋駅から徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 27万7325円 〜 37万7325円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万2675円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◇賞与年2回
◇昇給あり
◇交通費全額支給
頑張った分はしっかり還元！
年収450万円 ／ 28歳 仕込み職人職 経験3年
年収500万円 ／ 35歳 中堅職人職 経験5年
【福利厚生】
■社会保険完備
■有給休暇（入社6ヶ月経過後に付与）
■育児休暇
■看護休暇
■介護休暇
■年末年始休暇
■再雇用制度あり（60歳まで）
■大入手当あり
20代〜50代まで幅広い年代のスタッフが活躍しており、落ち着きのある中にも活気のある職場です。
高級店ならではの丁寧な仕事や所作を大切にしながら、技術を磨ける環境が整っています。
経験者同士で学び合える雰囲気があり、さらなる成長を目指したい方に最適です。
【1】ご応募（Webまたはお電話）
↓
【2】担当者よりご連絡（面接日程のご案内）
↓
【3】面接（1～2回）
↓
【4】採用決定・お仕事スタート！
少しでも気になった方はお気軽にご連絡ください！
