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＼＼オープニングメンバー募集！／／
本気でミシュランを狙うプロジェクト！
「日本の旬を旅する」がコンセプトの、
食材・メニュー・器・世界観まで一貫した
ジャパニーズフレンチのパティシエを募集！
月8休み×月給40万以上も可能な高待遇◎
家賃補助あり◎県外からの挑戦も歓迎！
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日本の四季を旅するジャパニーズフレンチ
「季然 -kai- 三軒茶屋（仮）」
本求人では、パティシエ（正社員）を募集します！
《季然 -kai-ってどんなお店？》
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2026年8月,世田谷区三軒茶屋に誕生。
日本の旬の食材を贅沢に使用し
一皿一皿にストーリーと世界観を詰め込み
世界に通用するクオリティを追求します。
ワインスタンド、ワインショップ、
そしてレストランが空間に共存する、
唯一無二の業態です◎
お店はまだまだ未完成の状態。
メニューも空間もゼロから作っています。
一緒に最高のお店を創っていきましょう◎
▼具体的な仕事内容
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・デザートコースの設計・開発
・旬食材を用いたデザート・菓子の製造
・産地・生産者との食材選定への関与
・器・盛り付けの世界観設計
・コースの流れを意識した皿の構成 など
パティシエとしての経験をベースに、
素材・世界観まで一貫したストーリーで
一皿を仕上げていただきます。
デザートはコースを締める、最後の記憶。
だからこそ、ここでの仕事は
お店の評価に直接つながります。
ミシュランを本気で狙うお店だからこそ、
「もっと表現の幅を広げたい」
「自分の仕事が評価される場所で働きたい」
という方にぴったりな舞台です◎
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働く魅力やメリットをご紹介！
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【１】お店の中核を担う創業メンバーを募集
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完成した店に入るのではなく、
一から創り上げた店に立つ。
メニューも空間もチームも、今ゼロから作っています。
あなたが加わることで、この店は少し変わります。それくらい、一人ひとりの影響が大きいお店です。
全員一緒のスタートなので、
面倒な人間関係など一切なく、
ただ面白さを追求できる職場です♪
店名が世界に知られる瞬間を、
私たちと一緒に作りませんか？
【２】「遠いから」で、諦めていませんか？
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「本気で挑戦してみたい」
その気持ちがあれば、場所は問いません。
しっかりとして家賃補助制度があるので、
地方からの上京も現実的に動き出せます◎
ミシュランを狙う最高の舞台で、
あなたをお待ちしています。
【３】この経験は、本物の武器になる
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この大きな挑戦に立ち向かい、成功した時、
実績はお店に関わったすべての人のものになります。
名が残り、世界に繋がり、
次のステージの扉が開く。
独立・海外・キャリアアップ、どこへ向かうにしても、この経験は一生使える武器になるはずです◎
【４】仕事もオフも、どっちも本気で。
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お休みは月8日以上で、
オフの時間もきちんと確保◎
「生活を楽しんでいるから、
生活に余裕があるから、
いい仕事ができる」
そう考える会社だからこそ、
働き方にも本気です♪
【５】「飲食で年収600万」は夢じゃない
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業界でもトップクラスの待遇を整備。
経験者なら月給40万円以上も可能で、
やる気と実力次第で年収600万円以上も目指せます。
頑張りがしっかり評価され、還元される。
「報われる環境」を作るのが使命だと考えています！
【６】ただの"飲食業"ではありません
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私たちは、飲食という枠に収まらない
"マーケティング企業"です。
料理・サービス・空間設計…
「魅せ方」から考え抜くプロ集団。
観光業やまちづくりとも連動し、
業界の価値そのものを再定義していきます◎
"面白そう"と感じた方、
業界のスタンダードを変えてませんか？
【応募資格】
■パティシエとしての実務経験をお持ちの方
【歓迎要件】
■パティスリースイーツ製造経験
■レストランでのスイーツ製造経験
■ソムリエ資格をお持ちの方
■バーテンダー経験やドリンク提案のご経験がある方
■マネジメント経験ある方も優遇あり◎
即戦力として、給与面などもしっかり優遇！
あなたの力を存分に発揮できる環境です◎
＜こんな方にピッタリな仕事です！＞
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■ミシュランを狙うお店で本物のキャリアを積みたい方
■自分の仕事が評価に直結する環境で働きたい方
■ゼロから店を創り上げる経験に面白さを感じられる方
■チームで本気でいい店を作りたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
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■バー・バル業態での勤務経験
■レストラン業態での勤務経験
■イタリアン業態での勤務経験
■フレンチ業態での勤務経験
■カフェでの勤務経験
■和食店での勤務経験
■割烹料理店での勤務経験
■日本料理店での勤務経験
■居酒屋での勤務経験
■焼き鳥店での勤務経験
■焼肉店での勤務経験
■その他 飲食店での勤務経験
■その他 サービス業での勤務経験
■店長などのマネジメント経験
■料理長などの管理職経験
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
■14:00～24:00（終電考慮あり）
■上記時間内でシフト制（実働8時間・休憩あり）
■ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保♪
■月8日以上休み
■年次有給休暇あり
■年末年始休暇あり
■お盆休暇あり
■連休取得も可能です◎
「三軒茶屋駅」より徒歩5分
基本給：月給 35万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
■業績賞与あり（規定あり）
■随時昇給あり
■交通費支給（規定あり）
■家賃補助（規定あり）
■社会保険完備
※前職でのご経験・スキルに合わせて給与を設定します◎面接時にお気軽にご相談ください！
《飲食で、ちゃんと稼げる環境を整備》
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経験者は月給40万円以上のスタート可
やる気と実力次第で、年収600万円も現実です！
明確な評価制度で随時昇給チャンス有
頑張りには本気で応えていきます◎
頑張った分だけ、きちんと返ってくる。
そんな当たり前の環境を作っていきます！
【福利厚生】
■業績賞与あり
■随時昇給あり
■交通費支給（社内規定による）
■家賃補助（社内規定による）
■社会保険完備
■まかないあり
■年次有給休暇
■年末年始休暇
■お盆休暇
■お洒落自由（個性を大事にしています）
今はまだ少数精鋭の立ち上げメンバー。
だからこそ、社長や幹部との距離は近く、風通しの良さは抜群の環境です♪
本気で同じ目標を持った仲間を、
今まさに集めている段階です◎
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
1.応募画面へ進むボタンよりご応募
2.採用担当より追ってご連絡
3,時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪
【選考フロー】
▼STEP1：ご応募
▼STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
▼STEP3：面接実施（1～2回）
▼STEP4：採用決定
＼＼ここまで読んでくださった方へ／／
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この店がミシュランを獲った時、
ここに関わったすべての人が
「あの店、私が作ったんです」と
誇れる場所にしたい。
あなたのやりたいこと、目指したいキャリア、ぜひ面接でお聞かせください。
一緒に、最高の店を作りましょう。
ご応募を心よりお待ちしております！
