正社員 月給23万円〜37万円
※シェフパティシエ：月給32万円〜
■2カ月後給与査定あり
◎売上・能力により昇給あり（ポジションも上がります）
◎業績賞与あり
◎交通費支給（月1万円まで）
◎子ども手当あり（1人あたり月1万円）
◎退職金あり（3年以上勤務）
家族手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり
製菓の実務経験3年以上の方
英語でのコミュニケーションに抵抗がない方（カタコトでも大丈夫です！）
※指導・育成の経験がある方は優遇いたします
※製菓の専門学校を卒業したばかりの方にもご応募いただけますが、給与額が記載の範囲外となる場合があります
10:00〜22:30（シフト制・所定労働時間8時間）
月7〜8日
◎年末年始休暇
◎夏季休暇
◎慶弔休暇
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
◎社会保険完備
◎資格支援制度あり
◎ユニフォーム一部貸与
◎まかない・食事補助あり
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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《 20〜30代女性が多数活躍中 》
製菓経験者を大歓迎！
モチベーションに繋がる好待遇ずらり◎
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【 仕事内容 】
当店のデザートの仕入れや仕込み〜調理までをお任せ。
ゆくゆくは新メニューの考案などにも関われます。
一人ひとりのスキルに応じて、できる業務からお願いしていきます。
＼パティシエ経験者の募集です／
3年以上の製菓経験がある方は大歓迎！
専門学校を卒業したばかりの方も、まずはご相談ください◎
【 ここがポイント 】
●〇経験者もさらなる成長が叶う〇●
食材や調理器具など、一流のものを使用できる環境が整っています。
季節ごとにメニューが変わるので、新作メニューの考案などやりがいは抜群！
ご自身の経験を活かしつつ、パティシエとしてより高みを目指していけます◎
●〇好待遇でモチベーションアップ〇●
能力次第で責任あるポジションをお任せします。
やる気アップに繋がるポジション手当や昇給もご用意。
お休みも月7〜8日あり、プライベートを大切にしながら働けます。
●〇女性スタッフがメインで活躍中〇●
20代から30代の女性スタッフがたくさん活躍中！
学生さんから主婦（夫）さんまで幅広い年代がそろっています。
スタッフ同士も仲が良く、和やかな雰囲気です。
【 こんな方におすすめ 】
＊成長意欲がある方
＊チームで働くのが好きな方
＊人と接することが好きな方
＊お菓子づくりの知識を深めたい方
＊高級食材を扱ってみたい方
＊ワインが好きな方・ワインの知識を深めたい方
お客さまに対して、どうすれば・どんな風に喜ばれるかをイメージして取り組める方を歓迎します。
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／洋菓子の知識／テーブルマナー
客単価：20000円以上
席数：10席未満
定休日：日曜日、第1・第4月曜日
運営：Fujiya1935
オープン日：2003年07月
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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20～30代のスタッフが活躍中！
女性が多い和やかな雰囲気の職場◎
丁寧な接客でお客様を笑顔にしませんか？
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～●＜オリジナリティあふれる『Fujiya1935』＞●～
当店のコンセプトは「季節と記憶の食卓」。
季節の食材を使い、美味しい記憶を呼び起こすような料理を生み出しています。
独自の新たな世界観を表現する当店は、多くの美食家の方々にご来店いただいています。
＼体制強化のためサービススタッフを募集！／
当店は落ち着いたお客さまが多く、じっくりと丁寧な接客を学べる環境です。
ワインの品ぞろえも豊富で、ワインについての知識も身につきますよ！
女性スタッフが多く、和やかな雰囲気のなかで働けることも魅力です◎
**20～30代のスタッフが活躍中！**
シェフ夫婦の他に、社員はキッチンに20代男性スタッフ2名、ホールに30代女性1名が、
アルバイトは10名の女性スタッフが活躍中です！
女性スタッフも多く、和やかな雰囲気のなかで働けることも当店の魅力です◎
あなたも経験を活かして、一緒に新しいお店のサービスを創り上げていきましょう♪
＜コースの一例＞
・筋子のフラン
・気泡をたくさん含ませた栗のパン
・鯛とウイキョウ
・ワタリガニと茶豆
・ボタンエビ 菊の花のソース
・子持ち鮎 ヘベス
・焼きナスのスパゲットーニ
・ノドグロ 玄米 ポルチーニ
・島根県益田市匹見のワサビのパスタ
・仔羊 万願寺トウガラシ
・温かいゼリー 紅茶とキューバリブレ
・黒イチジクとミントのグラニテ
・タルトタタン
・栗のプリン ラム酒風味のコーヒーゼリー
＜ワインについて＞
当店のワインリストは、ヨーロッパと日本を中心としたセレクト。
マニアックな産地のものからスター生産者の飲み頃なヴィンテージまで……
白・赤ともに幅広くそろえており、シャンパンのラインナップは特に豊富です。
食材や料理とワインの相性、ペアリングについても学ぶことができます。
～● シェフ・藤原哲也 ●～
1974年4月1日、大阪の親子四代に渡る料理人一家に生まれる。
専門学校にてフランス料理・製菓を学び、ホテル勤務を経て24才で渡伊。
イタリアでの修行後、さらなる勉強のためにスペインへ。
そこで先進的な現代スペイン料理に啓発され、スペインへ本格的に移住。
現役の脳神経外科医がシェフを務めることで有名な『L'Esguard（レスグアルド）』にて経験を重ねる。
2003年に帰国後、祖父が開業した洋食店をリニューアルし『Fujiya1935』をスタート。
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レストランを営むために、スタッフ全員が一つのチームとして働けることが理想。
私は、一度信頼したスタッフには積極的に仕事を任せるようにしています。
人それぞれの長所を見つけ、伸ばしてあげることが私の仕事の一つであると考えています。
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スタッフとの信頼関係を一番大切にしながら『Fujiya1935』を運営しています。
＼＼やりがい抜群！頑張りをしっかり還元！／／
■昇給・昇格あり
査定は年齢や勤続年数ではなく、能力やスキルを評価基準にしています。
売上や能力が上がれば昇給・昇格となり、より大きな裁量でご活躍いただけます！
■ポジション手当・資格手当あり
教育指導ができるようになった方には、ポジション手当として月5万円を支給！
その他、ソムリエ資格手当などスキルを評価し、やる気アップに繋がる手当を制度化しています。
■ボーナスあり
年末には売上に応じた一定額をしっかりと支給し、利益をスタッフに還元しています◎
～●求職者さまへメッセージ●～
ここまでお読みいただき、誠に有難うございます。
まずはお話をして、お互いが納得した上で安心して勤務していただきたいと考えております。
面接ではお店のこと、仕事のこと、あなた自身のことなど、ざっくばらんにお話しできれば幸いです。
入社時期については相談に応じますので、在職中の方などもご安心を。
お会いできる日を楽しみにしています！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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